8.白扁豆都是寶，它們的皮(扁豆)、花、葉都可以入藥,Wash白豆,2.所含的淀粉酶有降血糖的作用,醋泡白豆的主要作用是降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，還有一點防癌的作用，但是豆子一定要煮熟或者蒸熟，然后浸泡,醋泡白豆的做法1,1、炒白扁豆的功效與作用:能有效抑制腫瘤的生長。
1、炒白扁豆的功效與作用:能有效抑制腫瘤的生長。2.所含的淀粉酶有降血糖的作用。3.它能有效抑制病毒的生長。4.炒白扁豆可以適當(dāng)健脾胃。5.具有一定的抗菌、抗病毒作用，可適當(dāng)提高機(jī)體免疫力。6.能有效解暑解毒，用于治療暑濕嘔吐腹瀉患者。7.它含有多種微量元素，能提高造血功能。8.白扁豆都是寶，它們的皮(扁豆)、花、葉都可以入藥。扁豆健脾祛濕，可用于治療痢疾、腹瀉、腳氣、水腫等。豆花能消暑祛濕，和中健脾，可用于治療暑傷、暑濕、發(fā)熱、腹瀉、痢疾、赤白帶下、跌打損傷、腫痛等。扁豆葉能消暑利尿、解毒消腫，可用于治療暑濕、吐瀉、瘡癤、腫毒、蛇蟲咬傷等。
1。功效:清熱解暑，止渴，健脾和胃，燥濕止瀉，解毒，降氣，止嘔。2.主治:脾胃虛熱，嘔吐，霍亂泄瀉，夏季濕瀉或脾虛泄瀉，煩渴，醉酒嘔吐，婦女白帶。3、用法用量:內(nèi)服:煎服，3-6錢；或藥丸或粉末。4.禁忌:(1)白扁豆含有凝集素，有一定的毒性。加熱可以使它們失去毒性。如果沒有煮熟，食用后很可能發(fā)生食物中毒。食用后三四個小時內(nèi)，可能會出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象，所以食用時一定要煮熟、蒸透。(2)體內(nèi)氣虛寒，臟腑為寒所困，表現(xiàn)為腹脹腹痛，面色青紫，手腳冰涼的人，不宜吃白扁豆。(3)怕冷、發(fā)抖、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲嘶的人不宜吃白扁豆，患瘧疾的人也不宜吃。(4)白扁豆不能一次吃太多。《本草求真》記載白扁豆:“食多必知。”大多數(shù)豆類都有補(bǔ)氣的特性。吃多了容易氣滯，讓人感覺腹部特別脹。這個之前在講其他豆的時候也提到過。所以白扁豆不能一次吃太多。可以一直吃，但是一定要注意量。
醋泡白豆的主要作用是降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，還有一點防癌的作用，但是豆子一定要煮熟或者蒸熟，然后浸泡。醋泡白豆的做法1。Wash 白豆。2.在鍋里煮或蒸。3.倒入老陳醋或米醋，不過關(guān)白豆
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