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1，上海最精典的龍蝦在哪里

這是廣告還是問題啊！如果是問題我知道龍蝦店比較多的是龍茗路那里！

這哥們腦袋進水了，自問自答，哈哈！！！！！

在池塘里

你好！廣告打字不易，采納哦！

上海最精典的龍蝦在哪里

2，哪里有最好吃的醉蝦

將蹦跳不止的活蝦用酒腌制，將酩酊狀的活物點蘸調味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術要義，在于對蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬于自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長城墻垛模樣，則于醉蝦的體會，就是老饕級別的了。　　醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會上頭的什么鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會發黑，身體的肉就會松軟；如果蝦們喝的是路易十三，那么，蝦會看不起你，會在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你煩死。　　只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動，那種感覺，就是西廂記里所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。　　當然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在。　　至于蝦，這要看個人的口味了，品種并沒有特別的限制。可是大小一定要小心。所謂增一寸則太肥，減一寸則太瘦，這樣的標準是絕對不負責任的。因為一碟醉蝦里，如果出現有大小一寸的差異，那么請你殺了這個廚師吧。　　材料準備完畢，那么就開始動手吧。先用一個盆子裝八分滿的水，讓蝦們在里面撲騰（河蝦和海蝦各用的水不同，一定要注意）。過三個小時十五分鐘后，倒凈水，用猛的自來水把蝦沖洗九次。清蒸醉蝦的做法材料：鮮蝦 500克，蔥100克，米酒或玫瑰酒500ml、醬油20克、味精5克、香油2克。　　制作過程：　　1、將鮮蝦剪去須與腳，用清水洗凈、瀝干。蔥切長絲。　　2、將河蝦放入碗中，加米酒500克，加蓋，將蝦醉約10分鐘左右。撈出放在蒸籠上。　　3、將蒸籠放入上蒸氣的鍋中大火蒸3-5分鐘出鍋。　　4、用醬油、味精和香油調成沾汁，吃得時候邊剝邊蘸著調料吃。　　注：用來醉蝦的米酒可以倒入蒸鍋的水中，這樣蒸氣中也帶有酒味。蝦要趁熱吃才好吃。　　特點：肉質鮮嫩，酒香飄逸，別具風味。

原料： 鮮活河蝦、生抽醬油、姜、蔥、蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。 制作： 1、取玻璃盅1只，放入活河蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個來回后放一邊待用。 2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、生抽醬油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調勻，連同玻璃盅醉好的河蝦一同上桌，揭開蓋，倒入鹵汁即可。 特點： 蝦肉鮮嫩，口味純正，鮮咸適口。 參考資料： <a target="_blank">http://www.catebbs.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=1&id=238</a>

選鮮活看上去清爽小河蝦（我５元錢買了三兩），用水沖洗幾遍，瀝水待用．其它材料：生姜＼大蒜頭＼小蔥＼紅辣椒干＼醋＼白糖＼味精＼蠔油＼食鹽，哦，最重要的白酒忘記了，它是必不可少的，我選用的是５６度紅星二鍋頭１瓶（１００ｍｌ裝）１．將蝦倒入一密封容器內，加入白酒（量大致淹沒河蝦），蓋蓋密封，搖勻．醉的時間大致３０分鐘左右．２．生姜＼大蒜頭＼紅辣椒干＼小蔥切成未３．第２步切成的未放入一碗中，根據自己的口味，加入醋（半袋左右）＼味精＼白糖＼蠔油等，將醉好的蝦倒入調料碗中，最好放上３０分鐘，讓是入味就可以食用了．

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