所謂替代品，就是將棉籽殼、廢木屑、石灰粉、營養液等不明物質混合，裝入塑料袋中，將人工提取的銀耳菌種裝入袋中，放入生產銀耳的室內工廠中,福建古田是最大的袋栽生產基地銀耳,一開始他們也用端木來，種植,后來人們用新鮮的黑木耳，銀耳在培養基中進行人工繁殖,2、銀耳的培養環境。

銀耳/的栽培基質不僅可以用分段木栽培，還可以用鋸末、蔗渣、棉籽殼等農副產品為主要原料，輔以部分麥麩、米糠、石膏進行室內瓶栽、袋栽。室內替代栽培可以充分利用樹枝、短木或邊角木經過劈磨后作為原料，節省大量木材。培養基的1 -0。銀耳可以用端木栽培，也可以用棉籽殼加一些麥殼栽培。2、銀耳的培養環境。溫度:溫度對銀耳的成長很重要。銀耳的菌絲可以在16 -30度左右生長，但菌絲生長最適宜的溫度在23 -25度之間。如果低于20度，菌絲會變得纖細。濕度:銀耳每個生長階段所需的濕度不同，要及時調節室內濕度。3，培養基的-0。我們可以用78%鋸末 19%麥麩 1%蔗糖 1%過磷酸鈣 1%石膏作為培養料。

1、銀耳是腐生真菌，原本生長在深山野嶺和原始森林的枯樹上，需要散光照射和適宜的溫濕度環境。后來人們用新鮮的黑木耳，銀耳在培養基中進行人工繁殖。一開始他們也用端木來，種植。后來經過摸索，他們也可以使用谷殼、高粱、玉米秸稈等農作物纖維。粉碎、裝袋、消毒、接種、菇房培養。這樣工業生產經濟效益更高。2.我們每天買的銀耳基本都是人工套袋栽培的。福建古田是最大的袋栽生產基地銀耳。所謂替代品，就是將棉籽殼、廢木屑、石灰粉、營養液等不明物質混合，裝入塑料袋中，將人工提取的銀耳菌種裝入袋中，放入生產銀耳的室內工廠中。為了防蟲，一開始撕布的時候就噴了菌包。

1，銀耳斜面培養所用培養基配方為:棉籽殼50公斤，麥麩10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸鎂0.25公斤，磷酸二氫鉀0.25公斤，料水比為1: 1 ~ 1: 1.1。2.塔為垂直三角形，高2.2 ~ 2.5m，塔頂夾角約30度，每層間距400 ~ 500mm，上下4 ~ 6層，是靠墻的單架，靠著墻，中間是人字形雙架。接種后的菌袋從下層向上層依次排出，袋子一端用小尼龍繩掛在竹竿上，下端斜放在下竹竿上，接種孔朝外。3.管理方法:保持培養室溫度在24 ~ 28℃，空氣相對濕度在60%；培養5-7天，當菌絲鋪開40-50mm時，用消毒過的針刺破穴位的上下兩側進行通氣，蓋上消毒過的報紙或牛皮紙，當每袋四個菌絲基本連在一起時，掀開洞口的薄膜通氣。覆蓋時使膜起皺，當長到40 ~ 50 mm時，揭去覆蓋紙，噴水管理，成熟時采收，收獲后仍用紙覆蓋，保溫保濕，幾天后收獲第二茬。