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1，武漢熱干面做法
2，正宗武漢熱干面的做法及配料
3，武漢熱干面的做法

1，武漢熱干面做法

在家就能做的武漢熱干面，簡(jiǎn)單易學(xué)一起做！ 00:00 / 00:4170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

武漢熱干面做法

2，正宗武漢熱干面的做法及配料

武漢熱干面的做法與配方：主料：堿水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許。輔料：醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許。步驟：1、材料準(zhǔn)備好。2、酸豆角切丁，蔥切碎沫。3、鍋里燒滾水，下面條煮熟，并調(diào)入少許鹽。4、撈出后瀝干放入盤中，調(diào)入少許食用油，挑散，以免粘連。5、花生醬倒入碗中。6、調(diào)入少許鹽和芝麻油。7、用勺子攪拌均勻。8、將面條轉(zhuǎn)入碗中。9、依個(gè)人口味調(diào)入醬油和香醋。10、再倒入調(diào)好的芝麻醬。11、擺上酸豆角和香蔥，拌勻即可。

正宗武漢熱干面的做法及配料

3，武漢熱干面的做法

武漢熱干面的做法如下：材料：純芝麻醬，純花生醬，色拉油，鹽，老抽，雞精，味精，醬油，胡椒粉，南德調(diào)料，香油，青菜，熟堿面。做法：1、準(zhǔn)備好上述調(diào)料和配料。記住，芝麻醬花生醬還有香油一定要用純的，超市買的或者調(diào)料店賣的大都是有添加劑或者加鹽的或者稀釋的。這種都不是純的，做出來跟用純芝麻醬的味道會(huì)天差地別。2、熱干面成本低，面條本來就便宜，很多面店都會(huì)有熟堿面，可以去問一下，如果開店用的話可以跟面店老板商量，大多數(shù)面店都會(huì)送貨到你店里的。如果是生堿面，就自己回來煮一下，煮熟后拌點(diǎn)色拉油。3、將除去青菜，面條，香油以外的所有醬料都混合在一個(gè)碗里，攪拌一下，再加入適量開水，順時(shí)針攪拌均勻。就調(diào)好了。最后再淋入香油，味道出來倍兒香，倍兒正宗。最后取約250g熟堿面，加入兩勺調(diào)好的醬料，加入適量酸豆角攪拌均勻就可以吃了。注意事項(xiàng)制作熱干面的時(shí)候首先要注意它的配料是十分重要的，一般情況下會(huì)放入一些姜，蔥，芝麻醬等。蒜末需要先泡一段時(shí)間的，因?yàn)檫@樣它才可以很好的入味，大概需要泡十分鐘左右即可，如果泡時(shí)間太長(zhǎng)的話也不好，做出來的口感也比較差。

武漢熱干面的做法