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3、頓白條雞怎樣燉好吃白條雞的燉法：把白條雞剁成小塊下鍋焯水，加料酒。焯水后撈出沖洗干凈起鍋燒油下入蔥姜，花椒，八角，干辣椒炒香，下入雞塊，加料酒，加生抽老抽加老抽上色，翻炒均勻。加水沒(méi)過(guò)雞肉，加鹽，雞精，大火燒開(kāi)，小火燉半個(gè)小時(shí)，大火收汁即可，白條雞怎么燉好吃白條雞的燉法：把白條雞剁成小塊下鍋焯水，加料酒。焯水后撈出沖洗干凈起鍋燒油下入蔥姜，花椒，八角，干辣椒炒香，下入雞塊，加料酒，加生抽老抽加老抽上色，翻炒均勻。加水沒(méi)過(guò)雞肉，加鹽，雞精，大火燒開(kāi)，小火燉半個(gè)小時(shí)，大火收汁即。
