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1，燴大白菜的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

材料材料大白菜 300克，蝦米 35克，姜 20克調料淀粉水 2大匙，鹽 1/2大匙做法1、大白菜對半切開。2、去除頭梗，剝開葉片，洗凈，切片。3、蝦米放入溫水中泡軟，撈出，瀝干水分；姜洗凈，切片。4、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香姜片、蝦米。5、放入大白菜，用中火炒至菜葉變軟。6、加入調味料，用大火炒均勻即可。

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2，大白菜燴菜怎么做好吃

食材主料熟豬肉300g白菜500g粉條300g土豆500豆腐500g豆角300g輔料油適量鹽適量老抽適量蔥適量姜適量蒜適量步驟1.準備食材，白菜洗凈掰片，土豆，豆腐，豬肉切塊，豆角掰斷，粉條洗凈，蔥姜蒜切段2.鍋中加油，下熟豬肉炒出油3.加入蔥姜蒜爆香4.加入土豆，豆角炒一會兒。5.加入鹽，老抽，燉肉湯或清水，蓋上蓋子煮開6.白菜，粉條，豆腐鋪在上面7.加蓋燉一會，到菜湯沒到上邊來8.攪拌均勻各種菜，中火燉至土豆熟，菜湯汁濃稠9.出鍋。小貼士這次我用的是煮熟的豬肉，直接用生的豬肉也是可以的；沒有肉湯加清水代替；粉條吸水，注意不要糊鍋喲！

主料海帶150g白菜250g粉條100g土豆100g木耳100g輔料大蔥適量大蒜適量生姜適量甜面醬適量調料適量步驟1.海帶泡好備用2.白菜切好備用3.木耳泡好備用4.粉條泡好備用5.土豆削皮切塊備用6.蔥、蒜切片，姜切碎7.油熱后倒入備用白菜，攪拌8.放入適量鹽、花椒、大料，攪拌放入土豆9.依次再放入木耳、粉條10.攪拌11.加入甜面醬，繼續攪拌12.蓋上鍋蓋燉至熟，加入雞精攪拌13.盛盤

大白菜燴菜怎么做好吃

3，怎么燴白菜

丸子粉條白菜燴用料：自家炸的肉丸子，白菜，粉條，豆腐，蔥末，肉湯，干辣子，花椒制作方法：１.熱油，放蔥末，花椒，干辣子爆香２.放入白菜，炒至變色，加丸子，豆腐和肉湯，燉．３.最后放入粉條（要比較經煮的那種），加鹽，醬油，再燉到收汁后加少許味精即可．４.如果煎丸子燴白菜材料:豬肉泥、雞蛋清、蔥末、姜末、香油、精鹽、醬油、料酒、（高湯）、味精、濕淀粉、白糖、色拉油、白菜。制法：1.豬肉泥納入碗中（半斤），加入蔥末（半顆）、姜末（比蔥末少點）、精鹽等拌勻，再放入雞蛋清（1個）、濕淀粉（2小勺）攪勻。調好的肉餡擠成18個丸子。凈鍋置火上，入油燒至五成熱，將盤中的丸推入鍋中，稍煎后用手勺將丸子輕輕壓扁，待一面煎至呈金黃色時，翻面，再煎另一面至呈金黃色后，倒入漏勺內瀝油。將鍋上火，放底油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋后，烹入料酒（2勺）摻入高湯（或水2勺），調入醬油（1勺）、白糖、然后放入煎好的丸子，切好的白菜。轉小火燒至丸子酥爛時，調入味精，改旺火，勾入濕淀粉（半小勺），淋入香油，大翻勺后，托入盤中即成。評價：超好吃沒有肉湯的．加水或者用高湯精調水也可以．

白果燴白菜此菜所需要的材料: 白菜400g 白果80g 紅蘿卜30g 木耳20g 青蔥15g 姜片10g 蒜片10g 此菜所需要的調味料: 鹽1/2小匙雞粉1/2小匙料理米酒1小匙香油少許如何做白果燴白菜的制作方法如下： 1.白菜去頭后剝下葉片洗凈、切塊；紅蘿卜切片；木耳切片；青蔥切段備用。 2.煮一鍋水，滾沸后放入作法1的白菜燙至軟后撈出備用。 3.分別將紅蘿卜片、木耳片與白果放入作法2滾水中汆燙后撈出。 4.熱油鍋，倒入約2大匙油燒熱，先放入蔥白段、姜片與蒜片一起爆香，加入白果、高湯、紅蘿卜片與木耳片一起煮至滾。 5.作法4鍋內加入所有此菜所需要的調味料和作法1剩下的蔥綠段一起拌勻，倒入太白粉水一起勾芡，最后滴入香油拌勻即可。

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