5.將清洗干凈的大蒜放入自制的容器中,保存方法:將糖蒜放入腌制糖水中，然后將罐子放在陰涼干燥的環(huán)境中，隨身攜帶,糖蒜潔白透亮，是咸菜中的一等品,糖蒜是一種非常美味的食譜，主要由大蒜、鹽、紅糖和醋制成，具有預(yù)防流感的功效,糖蒜的腌制方法:材料:鮮蒜5斤，白糖500g，醋5袋,做法:1。
準(zhǔn)備材料:大蒜750g，鹽100g，紅糖300g，香醋50g，水800g。首先，撕掉蒜皮，去掉兩條。剝皮時(shí)要小心，保持干凈。二、準(zhǔn)備適量冷開水，加鹽攪拌融化，如下圖。3.將去皮的大蒜放入鹽水中浸泡3天，如下圖所示。第四，然后在鍋里加水，加入紅糖和香醋，煮到糖全部融化，如下圖。5.將玻璃罐清洗干凈，擦干水分，加入大蒜，如下圖所示。6.將煮好的糖醋水放涼后倒入，蓋上蓋子，將純凈水倒入壇沿密封。七、等兩個(gè)月，就可以開罐了，這樣糖醋蒜就做好了。
糖蒜的腌制方法:材料:鮮蒜5斤，白糖500 g，醋5袋。1.首先，準(zhǔn)備好大蒜、醋和白糖。2.準(zhǔn)備一個(gè)瓶子或者密封的沙罐。3.準(zhǔn)備白糖；4.將白糖和米醋混合在容器中，按照1: 3的比例準(zhǔn)備。5.將清洗干凈的大蒜放入自制的容器中。6、加入自制溶液，溶液一定要把大蒜全部放進(jìn)去，密封容器，放在陰涼處20天左右。
3、糖蒜制作方法糖蒜食材:大蒜10顆、鹽1/2湯匙、紅糖1杯半、白醋3杯、水2杯、鹽1湯匙、醬油1湯匙。做法:1，剝下一層10個(gè)整蒜皮備用。2.燒開一鍋水，加入少許鹽溶解，然后關(guān)火，再放入大蒜浸泡20分鐘，然后瀝干水分，放涼備用，3.將所有調(diào)味材料放入鍋中，混合加熱，煮沸，離火冷卻，就是糖醋汁。4.將大蒜和冷卻后的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁要蓋好蒜，蓋好放冰箱浸泡2周以上，可保存1 ~ 2個(gè)月左右。保存方法:將糖蒜放入腌制糖水中，然后將罐子放在陰涼干燥的環(huán)境中，隨身攜帶，營(yíng)養(yǎng)功能:糖蒜是傳統(tǒng)腌制食品，是江浙滬及北方地區(qū)的風(fēng)味小吃。糖蒜潔白透亮，是咸菜中的一等品，糖蒜是一種非常美味的食譜，主要由大蒜、鹽、紅糖和醋制成，具有預(yù)防流感的功效。但糖蒜本身就是辛辣食物，吃多了會(huì)上火，所以陰虛火旺的人要少吃。
