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1，五花肉燉土豆
2，五花肉燒土豆怎么做好吃又簡單
3，五花肉燒土豆怎么做好吃

1，五花肉燉土豆

首先把土豆洗凈削皮，切0.3厘米厚片，再把五花肉切薄片，將香菜切末，蔥姜切粒。在鍋中放油，下八角、肉片、蔥姜煸香，再加料酒、醬油爆香，接著倒土豆片煸炒（約2分鐘）。等土豆上色時，往鍋中倒水，用大火燒開，蓋鍋蓋后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘左右，至土豆軟爛，再放鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，接著出鍋盛入碗中，最后撒上香菜末即可。特點：土豆軟爛清香，湯汁鮮咸醇厚。

五花肉燉土豆

2，五花肉燒土豆怎么做好吃又簡單

五花肉燒土豆做法：用料：五花肉 200克、小土豆 500克、蒜頭 2瓣、干辣椒兩個、花椒粒適量、孜然適量、生姜 1塊、香蔥 1根、鹽適量、老抽 1勺、料酒 1勺、冰糖適量、蔬之鮮 2克、鹽 2克。步驟：1、小土豆用刷子刷干凈，帶皮或是去皮都可以，隨自己喜好。2、五花肉洗凈切小塊。3、備好姜絲、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然。4、蔥花。5、小土豆放入高壓鍋內(nèi)蒸八分鐘，再用刀背拍扁，方便入味。6、起油鍋放入冰糖炒出焦糖色，放入五花肉炒出變色。7、放入姜絲、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然翻炒片刻。8、烹入一勺老抽。9、翻炒至上色。10、放入蒸熟的小土豆翻炒片刻。11、根據(jù)個人口味加入適量鹽。12、烹入一勺料酒提香。13、蔬之鮮調(diào)味。14、入蔥花。15、五花肉燜土豆成品圖。

五花肉燒土豆怎么做好吃又簡單

3，五花肉燒土豆怎么做好吃

步驟1.準(zhǔn)備好五花肉2.準(zhǔn)備好土豆3.五花肉漂凈，焯一下?lián)瞥銮泻衿?.土豆去皮，洗凈切滾刀塊，5.五花肉放入炒鍋，不放油，中火煸炒至轉(zhuǎn)色，6.再加老抽，白糖炒上色，放入蓋過肉的清水，7.加料酒，姜，蔥，八角，桂皮，生抽8.大火煮開，小火燜40分鐘，9.放入土豆，中火煮至土豆熟，10.加些鹽，雞精再煮5分鐘，11.撒些蔥花即可。小貼士1.土豆皮發(fā)綠的不可以吃。2.土豆煮的稍微爛些更入味。

五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊做法1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。 2、五花肉反復(fù)的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟。 3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。 4、放入香葉、八角、姜片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻后起鍋備用。 5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。 6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。 7、一次加入足夠的溫水煮開轉(zhuǎn)入電飯煲中，煲夠20分鐘左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續(xù)煲20分鐘。 8、最后調(diào)鹽收汁，放入香菜提味即可。

五花肉燒土豆怎么做好吃