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1，正宗黃橋燒餅制作配方

正宗黃橋燒餅的傳統(tǒng)做法，層層酥香又掉渣，配方比例手把手詳細(xì)教。 00:00 / 04:4070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

正宗黃橋燒餅制作配方

2，黃橋燒餅是哪里的特產(chǎn)

黃橋燒餅是江蘇特產(chǎn)。黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”，戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費(fèi)者的口味。2003年榮獲“中華民族小吃”的稱號(hào)，2004年獲“江蘇食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。2005年被評(píng)為泰州市名牌產(chǎn)品，是江蘇特色小吃之一。

黃橋燒餅是哪里的特產(chǎn)

3，黃橋燒餅是哪里的特產(chǎn)

黃橋燒餅是江蘇省泰州市黃橋鎮(zhèn)的特產(chǎn)。黃橋燒餅的名字得名于”黃橋決戰(zhàn)”,黃橋鎮(zhèn)的民眾冒著炮火把燒餅送到前線,體現(xiàn)了軍民的魚水深情，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅也因此流傳了下來。黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費(fèi)者的口味。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃橋燒餅風(fēng)味獨(dú)特，其色香味均不同于一般的點(diǎn)心，具有 “香脆兩面黃，外撒芝麻內(nèi)擦酥”的傳統(tǒng)特色。它外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥松，不焦不糊、不油不膩，堪稱燒餅界中的超級(jí)極品，一等一的江南名點(diǎn)。

黃橋燒餅是哪里的特產(chǎn)

4，黃橋燒餅是哪個(gè)地方的

黃橋燒餅是江蘇省泰州市泰興市黃橋鎮(zhèn)的。黃橋燒餅屬江蘇菜系的古老特色傳統(tǒng)小吃，其流傳于江淮一帶。燒餅的歷史由來已久，而黃橋燒餅之所以出名是源自于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”，戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。所用的面粉必須是中筋，強(qiáng)筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費(fèi)者的口味。其于2003年榮獲“中華民族小吃”的稱號(hào)，2004年獲“江蘇食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。2005年被評(píng)為泰州市名牌產(chǎn)品，是江蘇特色小吃之一。據(jù)史料記載，辛亥革命時(shí)期，面積不足兩平方公里、人口不足6000的黃橋，有豬行近20家，油坊20余家，酒行10余家，糧行90多家。商業(yè)的繁榮，流動(dòng)人口的增加，帶來了飲食服務(wù)業(yè)的興盛。