不知道有沒有人喜歡燜飯啊，就是那種一個鍋直接連菜帶飯都可以做出來的，如果上一天班沒時間和力氣做一桌子飯，燜飯就是個不錯的選擇，好吃是基本的，最重要的是簡單，簡直就是懶癌患者的福利，燜飯好是好，不過要注意解決一個事，就是做完飯后誰刷鍋的問題。簡單、好吃、營養(yǎng)，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵御。

1、米飯怎么做好吃？

我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題。米飯，除了常規(guī)的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家里有娃的朋友，簡單、好吃、營養(yǎng)，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵御。食材大米1罐/香腸4根/香菇5朵/玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜適量調料油5克/生抽10克/老抽5克/蔥花適量步驟1.取比平時少一些大米，淘洗干凈倒入電飯煲，再加入與其對應的水量，

香菇洗凈切丁，香腸切丁，玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜解凍。2.鍋里熱油，把香菇和香腸倒入煸炒至變色，再放入玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜煸炒。3.加生抽調味，加老抽上色，翻炒均勻，直到水分收干，4.把炒好的食材倒入電飯煲里，在大米上鋪平，按下煮飯鍵。5.煮好后，撒上蔥花，翻拌均勻，就能吃燜飯啦，小怡的秘密1.因為配菜的加入，所以做好的燜飯的量會比白飯多一些，如果吃不完，大米可以減量。

香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來的燜飯會比較好看，2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調味，特別是蔬菜類，一定會有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會比較軟爛。配菜的調味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯，如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時候撒一點糖提鮮。

3.燜飯煮完以后，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風味，4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個蔬菜、蒸個雞蛋、煲個湯，那就更完美了。5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些，大米可以換成糙米或五谷雜糧，豆類可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根莖類或淀粉類可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等，菌菇類可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹菇、泡發(fā)后的干香菇、泡發(fā)后的木耳，調味料可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等，

2、燜飯怎么做最好吃？

不知道有沒有人喜歡燜飯啊，就是那種一個鍋直接連菜帶飯都可以做出來的，如果上一天班沒時間和力氣做一桌子飯，燜飯就是個不錯的選擇，好吃是基本的，最重要的是簡單，簡直就是懶癌患者的福利，燜飯好是好，不過要注意解決一個事，就是做完飯后誰刷鍋的問題。，。番茄燜飯首先準備材料：大米，西紅柿，玉米粒，青豆，火腿，黑胡椒粉，油，準備好后將大米洗干凈加水放到電飯煲中備用，將火腿腸切成丁，西紅柿洗干凈取下地下的蒂，在另一面用刀劃一個十字口，將西紅柿放到米飯的中間，放上玉米粒，青豆粒，火腿丁，撒上油，加鹽，黑胡椒粉，燜大約40分鐘燜熟后就可以了，

土豆燜飯首先準備材料：土豆，臘腸，鹽，大米，準備好后將大米洗凈加水泡大約30分鐘，放到電飯煲中備用，將土豆切成塊，臘腸切片，準備炒鍋加油燒熱，放入臘腸和土豆塊進行翻炒至土豆呈金黃色后將土都和臘腸放到電飯煲中米飯的中央，蓋上蓋開始煮大約40分鐘后就可以了。臘腸燜飯首先準備材料：臘腸，大米，雞蛋，小油菜，生抽，蠔油，白糖，準備好后將臘腸切片，將大米洗凈加水放到電飯煲中，油菜洗凈，準備一個碗放入生抽，蠔油，白糖和油攪拌成醬汁備用，電飯煲開始煮飯，煮大約15分鐘后放入臘腸，再過五分鐘放入油菜，再過五分鐘放入雞蛋，放入醬汁，燜上五分鐘后就可以了。