西紅柿番茄醬怎么做？西紅柿醬是將西紅柿在鹽水中腌制而成的醬，可用于炒菜或煲湯。西紅柿醬料的制作方法第一步，準備好西紅柿醬料的器皿，廣口瓶(各種大口的酒瓶、飲料瓶都可以)并配備瓶塞，怎么做西紅柿醬料準備材料:西紅柿若干、細糖150g、檸檬汁半個、空瓶3個，1.選擇成熟西紅柿，然后清洗西紅柿，在通風處晾干水分。

配料:番茄、冰糖、檸檬汁、番茄醬。作為調味品，每個廚房都會準備一瓶，特別是小孩子吃薯條的時候會蘸很多番茄醬，酸酸甜甜的。還有就是我們平時炒糖醋菜的時候也會用番茄醬，一般都是超市買的，但是擔心里面有各種添加劑。不如自己做一些，也很簡單，不添加也很健康。其實番茄醬的制作原理和果醬是一樣的。首先把它碾碎，然后加熱攪拌調味。

畢竟沒有防腐劑，所以不要一次做太多，做久了吃久了，防止細菌滋生。關于西紅柿的處理，怎么剝比較好？有一個好辦法，在番茄的底部畫兩條橫的豎的線，不要太深，輕輕的削一下就行了，然后準備一碗熱水，把番茄泡在里面，幾分鐘后就可以去看看了。哇，效果顯示在流程圖里，很厲害，很容易剝。搞定了。關于做番茄醬，做好番茄醬后的流程很簡單。就像做果醬一樣，把番茄醬用小火煮沸，用鏟子不斷攪拌，加入糖和鹽調味，番茄醬變稠就完成了。

我們通常會在麥當勞或者肯德基看到一種調料，那就是番茄醬。番茄醬配薯條，味道棒極了！但是你知道番茄醬是怎么做的嗎？市面上的番茄醬真的是西紅柿做的嗎？超哥馬上跟你說！答案先知道:番茄醬是由番茄經過一系列加工工藝制成的醬。市場上的番茄醬通常會添加添加劑，以保證產品的質量。【番茄醬的制作過程】我也喜歡番茄醬。以下供參考(后為西式和意式番茄醬):番茄醬是新鮮番茄的一種醬狀濃縮物。它是一種鮮紅色的醬，具有番茄特有的風味，是一種很有特色的調味品，一般不直接食用。番茄醬是由成熟的紅色番茄經粉碎、打漿、去除果皮和種子等粗糙物質、濃縮、罐裝和滅菌制成的。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪調料，是一種很好的增色、增酸、增鮮、增香的調料。番茄醬的應用是形成香港粵菜風味特色的重要調味內容。

把瓶子里里外外洗干凈(也可以把水加到細沙里放在瓶子里來回攪拌洗干凈)，然后把它放在有水的鍋里，放在清水里(無蓋)煮10分鐘，再把它用水撈出來放在鍋桌上備用。第二步，做純番茄醬。將西紅柿洗凈(適量)，放入籠中蒸幾分鐘，然后取出，去掉皮和蒂的粗糙部分和腐爛部分，用手捏碎，放入鍋中煮熟。幾分鐘后，等西紅柿冷卻，用勺子攪拌，然后裝瓶。

純番茄醬將西紅柿(適量)洗凈，放入籠中蒸幾分鐘，然后取出，去掉粗糙的皮和梗以及腐爛的部分，用手捏碎，放入鍋中煮熟。幾分鐘后，等西紅柿冷卻，用勺子攪拌，然后裝瓶。濃香型番茄醬原料:番茄2000克、白糖400克、白醋150毫升、鹽50克、五香粉15克、蔥蒜末適量、胡椒粉少許。做法:1。選擇成熟的無腐爛、無病蟲害的西紅柿，洗凈后放入蒸籠蒸熟，取出后去皮、碾碎，再用干凈的紗布過濾掉籽，留下果肉。