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1，酸棗核怎樣剝殼

1、開水去皮想把酸棗的皮去除，可以選擇將酸棗放到開水中燙一燙，經過開水燙過以回后，酸棗的皮答是很容易被去除的，首先把準備好的酸棗放到盆里面，然后再倒入適量的開水，開水的量一定要將酸棗全部都淹沒，等待大概10分鐘左右后再把酸棗撈出來，將它的皮去除.2、用鹽水浸泡還可以選擇用鹽水浸泡的方式來將酸棗的皮去除，把準備的酸棗放到盆里面，加入適量的鹽水，鹽水的量盡量要多一些，浸泡的時間也要長一些浸泡，大概在半小時到一小時左右，然后再將酸棗撈出來，用手將它的皮搓掉。

酸棗核怎樣剝殼

2，怎樣去核桃殼最輕松

1.水煮法：先用滾燙的開水把核桃煮5至6分鐘，把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘，然后敲開核桃殼，便可以得到完整的果仁了。2.籠蒸法：先將核桃放在烝籠內用大火烝8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘撈出逐個破殼就能取出其整個果仁。核桃(學名:Juglans regia L.)是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果"。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。中國是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生產第一大國，擁有最大的種植面積和產量，出口量也僅次于美國，居世界第二。我國核桃栽培面積和產量據2008年中國統計年鑒的統計，全國核桃栽培面積為166.7萬hm2，約4億多株。國家林業局造林司統計，云南省現栽培核桃80萬hm2，山西省33.3萬hm2，陜西省30.2hm2，河北省20萬hm2。據2008年中國林業年鑒統計2007年全國核桃總產為49.9萬t，占世界總產的29.35%。其中云南9.1萬t，陜西6.4萬t，山西5.3萬t，河北4.7萬t等。目前，我國核桃生產投入少、良種化程度低，栽培管理技術水平有限。與美國相比，單位面積產量低，全國平均單株產量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡。主要品類：1、按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃，野生核桃。2、按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃。3、按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃。4、按果殼厚度分類有兩類，分別是薄殼核桃和厚殼核桃。我國已有的核桃種類：據《中國核桃》一書，將我國現有核桃植物(包括從國外引種和已發現的天然雜交種)分3組8個種。核桃組:核桃、鐵核桃。核桃楸組:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。黑核桃組:黑核桃。

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