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1，新鮮百合怎么吃
2，鮮百合可以怎么燒啊
3，鮮百合怎么煮
4，怎么正確煮新鮮百合

1，新鮮百合怎么吃

您說若是鮮百合。它不應該有苦味的呀，正常鮮的口感應該是微甘的，即略有點甜的。鮮百合可以做甜品。如百合銀耳羹，還可以用來炒菜，如西芹百合。百合還可以和黃瓜片涼拌。等等。總之，用百合做佳肴，無論是鮮品或干品，正常的都是沒有任何怪味的。

新鮮百合怎么吃

2，鮮百合可以怎么燒啊

鮮百合燒肉的做法美食杰肺調養的飲食鮮百合燒肉的做法菜系及功效：家常菜譜肺調養食譜咳喘食譜營養不良食譜工藝：燒鮮百合燒肉的制作材料：主料：百合300克,豬肋條肉（五花肉）150克調料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大蔥5克鮮百合燒肉的做法： 1. 將百合洗凈撕去皮，用溫水洗凈去粉液后瀝干水分； 2. 豬肉洗凈，切成小塊備用； 3. 坐鍋點火放植物油，待油燒至五成熱時放入肉塊煸炒出油，然后加入醬油、料酒、蔥段、姜片燒至湯汁稠濃，再加入清水用大火燒開； 4. 轉小火燒至肉爛后放入百合、白糖，待湯汁再次稠濃時裝盤即可。

鮮百合可以怎么燒啊

3，鮮百合怎么煮

介紹幾種百合的做法一、蘭花扣百合原料：西蘭花，百合，香菇一朵配料：色拉油，鹽，雞精做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最后擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。個人建議，這道菜做起來很容易，關鍵是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，特別是淋上檸檬汁后，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精致的盤子，看了會流口水哦！二、金針百合原料：金針菇（金黃色的那種），百合配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可）做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起后加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。這道菜我感覺做法非常簡單，色彩也很漂亮，金黃和白色，關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝，用那種日式味道非常重的就很不錯哦！！不善于下廚的MM有福了！！！繼續推薦一種百合甜點的做法原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合配料：冰糖做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續蒸10-15分鐘即可。四、白果百合原料：白果，百合，青辣椒配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，淀粉做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可裝盤。這道菜非常適合老年人食用，有助于防止動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病及大腦中風，再加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！！！百合餃主料：鮮百合，蝦膠，澄面配料：辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉做法：將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為“百花餡”)，少量辣椒末，調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸籠蒸熟，刷上熟豬油即可。特點：白合餃在造型上獨具一格，外型類似傳統潮州菜“富貴石榴球”；采用鮮百合和蝦膠作餡，更增加鮮甜清爽的美味。薏米百合秋梨湯。材料：薏米2兩，百合干1兩，碭山秋梨1個，胡蘿卜2根，冰糖、清水適量做法：百合干與薏米同洗凈浸水2小時，加清水適量同煮，大火煮沸后小火繼續煲1小時。將梨子、胡蘿卜洗凈后切大塊，加入湯鍋，小火煲半小時后加入冰糖，再繼續煲10分鐘后熄火即成。功效：滋陰潤肺養顏食療百合失眠、心悸百合60~100克，加適量糖（或鹽）煎水服用。此法又可用于肺結核的干咳、咯血、熱病后期余熱未清、虛煩驚悸的等癥。如加用瘦豬肉佐膳效果更佳。體虛百合、山藥各30克、白鱔魚1~2條（約250克）。先將白鱔魚去內臟洗凈與百合、山藥一齊放瓦鍋中，將清水適量，隔水燉熟，調味服用。此法常用于治療肺結核經久不愈、低熱、煩躁、虛弱、食欲不振以及精神衰弱等癥。胃痛、心煩失眠百合60~100克，加糯米、紅糖適量同煮粥。每日1次，連服7~10日。此法有補中益氣、健脾養胃、清心安神之功能。久咳、痰中帶血、虛煩驚悸百合60克洗凈，大米250克，以適量水煨熬、待熟爛時，加冰糖100克攪勻。此法有潤肺止咳、清心、安神之功效。肺結核久咳、咯膿痰、低熱煩悶干百合100克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小時，趁熱調勻，冷卻后裝入瓶中備用。每次15克，每日3次。此法有潤肺、止咳、清心安神之功效，宜經常食用。神經衰弱、更年期綜合癥干百合50克，清水浸1晝夜。棗仁15克，水煎去查，取汁將百合煮熟，連湯服用，或鮮百合60~90克與蜂蜜適量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋陰安神的功效。天皰濕瘡生百合搗汁涂之，1~2日即愈。清心安神、潤肺止咳百合100克，蘆筍80克。百合掰成瓣撕去內膜，用鹽捏后洗凈，加適量清水煮至七成熟，然后加入切成寸段的蘆筍并調味。有清心安神、潤肺止咳之功效。百合入饌美百合，我國自古以來就是作為一種吉慶祥和之物品，取名百合，含有百年好合，白頭偕老之意。百合又是良好的食品，其食用方法很多，南方人還用鮮百合烹制出各種菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡薄且清爽，實屬上好的清炒時蔬。牛肉炒百合材料新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蠔油、醬油少許。做法 1.百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。 2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。 3.平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。 4.最后倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。百合炒臘肉原料臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法 1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗凈，草莓切成片。 2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。 3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。 4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。提示如果沒有草莓，可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。百合炒玉米西芹材料百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。做法 1、西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。 2、將全部原料用沸水焯一下。 3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味后即成。百合燉豬肉材料蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。做法 1、豬肉洗凈，焯去血水，切塊。 2、燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。 3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。小知識百合為百合科多年生草本植物百合。自古作為藥用，日本則馴化作為觀賞花卉。我國在藥用栽培的基礎上，選出其中可供食用的品種，成為我國特產蔬菜之一。著名的產地有甘肅的蘭州百合、江蘇的宜興百合、浙江的湖州百合、江西的萬載百合和湖南的邵陽龍牙百合等。百合可烹制成多種色佳味美的菜肴和各種點心、甜羹。同時由于百合營養豐富，不僅可以作強身健體的滋補食品，還能增強免疫功能。此外，百合制成的百合干、百合粉、百合品和糖水百合罐頭等已進入國際市場。近年來，鮮百合的出口也是外銷主要蔬菜之一。百合以鱗莖繁殖，也可利用氣生鱗莖（珠芽）或子百合（在地上莖埋入土中部分的節上形成）及鱗片，先行育苗，培植種球，再行繁殖。鱗莖大小，極不一致，通常分蘗芽形成早的，發育較大，內面*中軸的較小。其中外側發育早的，常與母鱗莖分離（裂球），分離后形成獨立的根系，成為單一鱗莖，其大的下年便作為種球。話你知靚鮮百合的標準百合感官要求：色澤潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿、無爛斑、無傷斑、無蟲斑、無黃銹斑，其滋味具有香甜爽口、無異味，根部不得帶泥土且肉質須根長度不超過1厘米，理化指標總糖大于8.0％，粗纖維小于0.8％。百合的選擇在超市買百合，要注意兩點：一是袋內裝的新鮮百合一定要顏色潔白，沒有黑褐斑點，個大瓣厚、質地細膩、外型好；二是打開來沒有怪味。這樣，吃起來口感比較好。提個醒有的不法商販為使干百合貯藏的時間延長，用硫磺等工業原料來防腐，煮出的百合帶酸味，故購買時要注意，應先嘗一下。

百合直接到水里焯一下拿起來拌點糖很好吃直接放到米飯里面蒸也好吃

清蒸百合百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈后掰開成片狀；置于盤中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩等病癥。百合排骨湯 [用料]鮮百合(若采用蘭州百合，則瓣大而無苦味）150克，大排骨(或小排骨)500克，生姜3克，青蔥3克，黃酒、精鹽、味精各適量。 [制法] (1)排骨洗凈、瀝干，用刀背將其逐塊拍松。 (2)清水1000克，加姜片煮沸，投入排骨，旺火煮沸，撇去浮沫，烹上黃酒，改用文火炯煮。（3)百合摘去老瓣，逐片掰下，指甲掐住瓣尖，順內壁輕輕撕下膜衣，加少許鹽捏洗后，冷水沖凈(若是蘭州百合不用撕去內膜，只需冷水沖凈)。 (4)見排骨已8成酥爛，加入百合煮沸，用精鹽調味，文火炳至百合酥而不爛，加入味精，撤上蔥末起鍋。 [特點]湯汁醇濃，清鮮酥軟。

鮮百合怎么煮

4，怎么正確煮新鮮百合

百合蓮子銀耳羹的做法材料：銀耳花3朵蓮子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水適量作法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲貼心建議：1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產生酸味西芹炒百合：材料：西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30ml）做法：1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈（干百合用水泡發，瀝干待用），西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用。2、西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。5、加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。枇杷百合銀耳湯原料：枇杷果、銀耳、冰糖、干百合做法：1、枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發撕小塊2、鍋內做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可紅豆甜湯材料：紅豆，蓮子，銀耳，百合，（冬天還可以放入紅棗）。調料：冰糖。做法：1、將紅豆洗凈后放入清水中浸泡2個小時左右；蓮子、銀耳、百合也分別在水中浸泡一會，如果擔心蓮子會苦，可以將蓮子里面的心取出，銀耳泡好后要去除根部，然后撕成小塊。2、將泡好的紅豆放入湯鍋，注入適量清水，大火燒開，然后轉小火燉40分鐘左右，這時放入蓮子、百合、銀耳，還有冰糖，再燉30分鐘就可以關火了，也可以一開始就放入蓮子，百合，銀耳一起燉。夏天可以冰鎮了再食用。個紅豆甜湯也可以只用紅豆和冰糖，再加入一些大米，做成紅豆粥，其實就是外面常賣的赤豆粥，赤豆就是紅豆，小豆。銀耳蓮子羹的做法原料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。做法：1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。[美食中國] 2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。 3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。 4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。西芹百合炒腰果原料：西芹，百合，腰果佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油各適量做法：1、西芹切片，胡蘿卜切片，百合兩朵2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色4、鍋內留油，放入姜末煸出香味5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒6、倒入百合繼續煸炒，并調入少許鹽7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡，淋入幾滴香油8、出鍋盛盤即可蓮子百合做法：鮮百合兩個洗凈蓮子100g干蓮子放入水中煮15－20分鐘撈出蓮子，去掉蓮心將蓮子再放入沙鍋中，加水燒開轉小火燉30分鐘加入鮮百合、冰糖煮五分鐘至冰糖融化，關火前放入桂花備注：蓮子很多人都是先泡后煮，一煮就是兩三個小時蓮子也煮不爛，又費火又費工夫。直接煮吧～呵呵～～你會有驚喜！百合紅豆排骨粥做法：1、原料：白粥1鍋、入味的排骨200克、蜜紅豆50克、百合20克、鹽5克、姜絲3克。2、排骨、蜜紅豆、百合和粥底一起放到蒸鍋，大火蒸20分鐘； 3、排骨、紅豆酥爛，粥軟糯就可以了；4、喝的時候按個人口味加適量的姜絲、鹽調味。健康小貼士：1、紅豆的皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，因此，煮粥時，紅豆千萬別去皮。2、食用紅豆后，常會有脹氣等不適感覺。所以在煮紅豆粥時加少許鹽，可以產生“軟堅消積”的作用，有助于排除脹氣。3、百合具有益肺養陰的功效，所以這道百合紅豆排骨粥，比較適合有咳嗽痰多、手腳心發熱、氣陰兩虛的人食用。木瓜蓮子百合湯原料：木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。做法：1、將原料洗凈切小塊，蓮子泡發蒸熟，銀耳泡發撕小塊。2、將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點綴。百合銀杏青紅椒1、鮮百合，白果，紅綠椒 2、切丁3、先炒白果，再下紅綠椒。最后下百合。放少許鹽和雞精即可。百合不要炒久了 4、百合有很好的潤肺作用，這種干燥的天氣吃很好。百合的營養價值很高，富含淀粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質，有滋補安神益胃的功效。白果含蛋白質、脂肪、糖類,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。MM們有條件可以適量多吃一點綠豆百合湯原料有綠豆和百合。1、把挑選后的綠豆洗凈。2、鍋入水和綠豆，蓋蓋，靜置1小時。3、與此同時，處理百合。一片片剝下，去掉每片內側的薄衣。4、清洗百合5、開火，把鍋子連同水和綠豆一起放上。大火燒開，改小火煮。(可在鍋蓋下架一根筷子，防止溢鍋。)6、待綠豆煮至開花時，加入百合。7、蓋蓋，再煮10~15分鐘即可。8、關火，按個人口味加入適量的冰糖。9、待涼后，連鍋放入冰箱冷藏，隨吃隨取。百合蓮子瘦肉湯的原料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。百合蓮子瘦肉湯的做法：1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘；3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉效果煮到蓮子軟、熟；4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。銀耳蓮子百合雪梨湯原料：雪梨（水晶梨、碭山梨、紅梨都行）、白蓮子、百合（百合干或者鮮百合都可以）、銀耳。做法：1、把銀耳、蓮子和百合干洗凈，用涼水浸泡半小時～1小時。其實不泡也行，因為用涼水放在砂鍋內慢慢煲的時候，要很長時間水才會燒開，足夠泡開了；、梨子去皮，切塊兒，梨核自己啃兩口扔掉。個人覺得顏色不好看，都是白的，所以加了幾粒大棗和枸杞搭配一下顏色；3、把上面處理好的材料都放在電砂煲里，加涼水，一次加夠，中間不要再加水了；4、電砂煲調到高檔上。我家的電砂煲功率比較小，質量也一般，所以全程我都用的高檔。好的電砂煲可以調在自動檔上，高溫燒開后會自動轉到低溫上；5、兩個小時后湯就煲好了！盛一碗出來，湯色黃黃的，銀耳大棗白的紅的非常好看，再放點冰糖，甜甜的很好喝。梨藕百合湯原料：藕半個、雪梨1個、百合適量。做法：1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，干百合用水沖凈；2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3－4倍的水，大火煮開后，轉小火煮30分鐘；3、30分鐘后，將百合放入，繼續煮約15－20分鐘即可。

拉屎吐痰進去

冷水下鍋，煮粥一般營養丟失的很少。給你推薦幾道菜綠豆百合粥食材和調料：綠豆150克大米100克干百合15克陳皮1片綠豆百合粥的的家常做法，綠豆百合粥怎么做好吃一、將綠豆提前浸泡2-3個小時二、干百合浸泡30分鐘三、陳皮浸泡10分鐘，洗凈四、大米淘洗干凈五、鍋內加適量的水，把大米、綠豆放進去六、放入百合及陳皮七、蓋上鍋蓋，開大火燒開八、燒開后用湯勺攪拌一下，轉小火慢煮30分鐘至綠豆開花九、加鹽或是冰糖調味即可靈芝蓮子百合粥食材和調料：紫靈芝20克大米50克蓮子10克干百合5克水800ml 靈芝蓮子百合粥的的家常做法，靈芝蓮子百合粥怎么做好吃一、紫靈芝洗凈二、大米﹑百合和蓮子沖洗干凈三、鍋中加800ml水，放入紫靈芝片四、大火煮開改小火煮10分鐘五、撈出靈芝片六、將蓮子，百合放進去煮10分鐘（蓮子，百合不易煮透）七、放入大米八、用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋九、撇去浮沫十、用勺子攪拌至粥粘稠家常美食小貼士：蓮子味甘、澀，性平；歸脾、腎、心經。具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神、補中養神、健脾補胃的功效。百合味甘，性微寒；歸心、肺經。具有潤肺止咳、清心安神、美容養顏之功效。紫靈芝性平、溫，對于調養糖尿病﹑高血壓﹑失眠﹑神經衰弱有很好的療效，長期服用能夠保肝護肝﹑延緩衰老﹑扶正固本，對人體有益無害。赤小豆薏米粥食材和調料：赤小豆薏米百合紅棗(去核)蓮子赤小豆薏米粥的的家常做法，赤小豆薏米粥怎么做好吃一、赤小豆和薏米按照1:1（也可以根據自己的喜好）洗干凈，泡兩三個小時，不泡也可以，煮的時間稍微久點二、待赤小豆煮開了（豆子上有裂口），就可以放紅棗，百合，蓮子三、再過十五分鐘，放入冰糖，或者紅糖。四、等糖塊煮溶解開了，就可以了五、一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了，o(∩_∩)o 家常美食小貼士：紅棗不去核容易引起上火。百年好合食材和調料：蓮子30g 百合30g紅豆30g 冰糖適量新會陳皮少許姜1片百年好合（蓮子百合燉冰糖）的的家常做法，百年好合怎么做好吃一、紅豆和陳皮過清水洗凈；二、百合和蓮子也過清水洗凈，蓮子不用事先泡，百合可以事先泡好；三、以上材料以及一片姜都放入燉盅內；四、加入適量冰糖；五、燉盅內注入八九分滿的開水，電燉盅外圍也按說明加入開水開水位線；六、蓋上蓋子，定時約2個小時，紅豆蓮子等都軟綿開花了，吃著剛好～！家常美食小貼士：如果不用電燉盅，可以用煲煲約45分鐘左右或者壓力鍋25分鐘左右，也很省事！糖水百合食材和調料：鮮百合黃桃罐頭奶油葡萄糖水百合的的家常做法，糖水百合怎么做好吃一、準備材料二、把黃桃罐頭的糖水倒出備用，黃桃切成小塊三、葡萄洗凈去皮對半切開四、百合掰成小瓣洗凈，迅速在開水鍋里焯一下后，用涼開水沖洗并瀝干（這樣處理的百合，吃起來的口感是脆脆的。如果喜歡糯糯的口感，就煮久一些）五、把處理好的百合，以及黃桃和葡萄倒入糖水里浸泡半小時以上即可食用桃膠百合銀耳羹食材和調料：銀耳180g 干銀耳35g 桃膠150g 桃膠50g枸杞15g 枸杞10g 紅棗10粒紅棗35g 百合25g 干百合40g 水2.5l 水2l 冰糖70g 冰糖45g 桃膠百合銀耳羹的的家常做法，桃膠百合銀耳羹怎么做好吃一、把干銀耳和桃膠放在熱水里泡發5個小時以上。（也可以溫水泡發一晚，不過要加長燉的時間）二、去掉銀耳的結和桃膠上面的黑點。并把銀耳撕成大小均勻的小塊三、砂鍋里裝水，放入銀耳和桃膠，枸杞，冰糖，百合，大棗四、大火煮開后，轉中小火燉1個半小時以上百合蓮子豆漿食材和調料：百合干10克蓮子10克銀耳10克綠豆30克百合蓮子豆漿的的家常做法，百合蓮子豆漿怎么做好吃一、綠豆揀去雜質，用水沖洗干凈二、百合﹑蓮子用水洗凈，備用三、銀耳放碗中用水泡發四、摘去根蒂，用手撕成小塊五、洗凈的綠豆﹑百合和蓮子放入豆漿機六、加水到1000ml的位置七、接通電源，選擇“干豆豆漿”按“啟動”按鈕八、20分鐘左右聽見豆漿機“吱吱”的響聲，盛出即可享用龍眼紅棗百合銀耳湯食材和調料：紅棗4粒銀耳1大朵龍眼4顆鮮百合2頭冰糖10粒礦泉水1湯碗龍眼紅棗百合銀耳湯的的家常做法，龍眼紅棗百合銀耳湯怎么做好吃一、銀耳泡發洗凈，去除硬根，撕成小片。二、紅棗去核，撕成塊。三、鮮百合去根蒂洗凈分瓣。四、龍眼去皮，沒有桂圓，若有桂圓替代甜度應該更自然。五、四個主料加冰糖和水，高壓鍋調到湯選項，估計40分鐘左右。六、可以趁熱喝，也可以放溫加入蜂蜜。鮮百合雪耳豆花馬蹄羹食材和調料：新鮮百合1個銀耳1個豆腐花200克馬蹄粉20克枸杞1小把紅糖適量鮮百合雪耳豆花馬蹄羹的的家常做法，鮮百合雪耳豆花馬蹄羹怎么做好吃一、泡發銀耳，除去銀耳根，撕成小片二、鮮百合切除梗，剝片洗凈三、枸杞洗凈備用；馬蹄粉用少量水開成粉漿（如同勾芡的做法一樣）四、鍋中加1升水，水開后下入銀耳，煮10分鐘后加枸杞、百合和糖五、用勺子勺起豆花加入鍋中的糖水中，然后把馬蹄粉漿加入，略微攪拌，等再次沸騰即可關火六、等糖水放涼后連鍋一起進冰箱“嘆空調”，吃的時候再拿出來（冬天熱吃時此步略去）家常美食小貼士： 1.沒有鮮百合的可用干百合泡發來代替，當然口感是要打折扣的 2.枸杞不要放太多，否則糖水會變微酸 3.從養顏及消暑的角度考慮，糖選紅糖，沒此考慮的人就什么糖都可以用；糖的量視個人口味而定，最好放完后嘗一下，不夠再加 4.倒馬蹄粉漿時要緩慢均勻地撒于各處，并不時攪拌，以防結塊。攪拌時動作要輕柔，否則會把豆腐花攪碎影響賣相 5.馬蹄粉帶有馬蹄（荸薺）的清香和淡淡的甜味，很適合用來做甜品，若用其他淀粉代替口味欠佳，且失去了這款廣式甜品的嶺南特色。馬蹄粉在萬能的tb上有售。百合蓮子湯食材和調料：百合70克蓮子100克百合70克冰糖25克蓮子100克冰糖25克百合蓮子湯的的家常做法，百合蓮子湯怎么做好吃一、將蓮子和百合浸泡4小時，沖洗干凈二、將蓮子置入清水鍋內，大火煮沸后，轉小火三、小火煮20分鐘后再加入百合四、大約30分鐘后加入冰糖，待冰糖完全融化，關火即可。冷藏后食用更佳另外，教你一點百合的小常識，，有很多超市為了謀取暴利，都使用有硫百合，。一般無硫百合干跟有硫百合干的區別很大，除了顏色之外，還有氣味跟味道，有硫百合一般刺激性的硫磺味比較大，很容易聞出來，且嘗起來很酸，，而天然無硫百合氣味是百合特有的辛苦味，嘗起來微酸帶苦。。不過有的商家為了除掉氣味，使用脫硫工序脫掉其硫磺含量，不過同時也使得百合干顯得蒼白，就像一個病人一樣，其營養價值可以毫不留情說已經打了對折。。我家就是種植食用百合的，湖南龍山丹卷百合，龍山石牌鎮全國唯一”一鎮一品“百合示范種植基地。不過今年百合市場不好，我都在鄭州一邊上學一邊幫家里在鄭州賣小包裝百合干，銷路艱難啊。我以為我幾十塊一斤的無硫百合買的很貴，一看超市那種蒼白的劣質脫硫百合居然還賣一兩百一斤！真是服了他們