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本文目錄一覽

1，豬蹄海帶湯怎么做
2，豬蹄黃豆海帶湯的做法
3，豬腳海帶湯怎么做

1，豬蹄海帶湯怎么做

豬蹄500g干海帶100g鹽適量蔥姜適量胡椒粉適量花椒適量步驟1 準備食材海帶豬蹄2 海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；準備姜片適量；花椒幾粒。3 砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開4 用勺子撇去浮沫5 蓋上蓋轉小火燉一小時6 等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了7 放入海帶燉20分鐘8 最后加鹽；胡椒粉調味即可小貼士豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。

蹄肉海帶湯原料：熟豬蹄肉200g，水發海帶250g，大料(即八角)1枚，蔥段1 5g，姜末5g，香菜15g，鮮湯500g，精鹽、味精、香油各適量，花生油25g。制法：①將熟豬蹄肉切成小片；水發海帶洗凈，切成3cm長的細絲；香菜擇洗凈，切段。②凈鍋上火，人底油燒熱，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鮮湯及適量開水，納入豬蹄肉、海帶絲，調入精鹽、味精，開鍋后滾兩分鐘，出鍋盛人湯盆內，撒人蔥絲、香菜即成。特點：咸鮮味美，具有軟堅散結，滋陰補腎，清熱利尿之功效。

豬蹄海帶湯怎么做

2，豬蹄黃豆海帶湯的做法

現在的生活條件是越來越好。人們在使用食材的時候想盡辦法來讓這些食材搭配的營養均衡一些。生活條件的改善，使得人們的思想觀念也由此轉變。黃豆豬蹄和海帶這樣的食材在我們家庭當中去用的還是很廣泛的。下面我們就來簡單的了解一下有關于黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題。 1.材料：豬腳3個，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋 2.干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦！豬腳弄好后稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內加水，加入蔥姜、花椒、大料來煮。大火煲30分鐘，隨時撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續煲制40分鐘。此時將海帶和枸杞放入，開大火繼續煲30分鐘。我們這道美味、養顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。對了，別忘了添加鹽和雞粉. 3.豬蹄：《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。 4.豬蹄的最佳烹調方式就是做湯，而海帶與豬蹄一起煮出來的湯，可謂是超營養的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。湯表面比較油，可待稍微冷卻后拂去表面油層再喝。 5.3干海帶的漲發基本上需要3-4個小時，如質地較硬的，浸泡時間可相對長一點，但也不要超過6小時，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等會溶解于水，營養價值就會降低。浸泡時最好換一兩次水。當然，如果您購買是鮮海帶，只需洗凈即可。然后將海帶切成規則的形狀。以上就黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題進行了簡單的描述。上面的講解非常的詳細希望在很大程度上能夠幫助到很多家庭，來了解怎樣去做。我們在平時的時候食用糖類也是對我們身體的非常有效的一個滋補方式。合理膳食現在尤為重要。

豬蹄黃豆海帶湯的做法

3，豬腳海帶湯怎么做

先把豬腳焯水一遍，然后把水倒了放干凈的冷水，然后豬腳某些大骨頭都切一刀，原因是煮起來讓里面的營養流出來；放進冷水里開始煮，水里記得加些作料，姜，桂皮，老酒什么，目的是為了香一點，也有去味的作用，記得加點醋，因為醋能使骨頭里的鈣流到湯里面，畢竟不是所有骨頭都咬的碎的。煮段時間，差不多熟了，放海帶下去，開了后就小火慢慢燉，鹽最好慢慢加，一點點加，因為這樣菜才會鮮。最好加點香菇啥的菌類，更加鮮了，具體燉的時間自己掌握，我這個是自己的做法哦，僅作參考。

海帶肘子湯的做法詳細介紹菜系及功效：川菜營養不良食譜增肥食譜甲狀腺疾病食譜口味：咸鮮味工藝：燉海帶肘子湯的制作材料：主料：豬肘1000克輔料：海帶(鮮)200克調料：鹽15克,味精2克,胡椒2克教您海帶肘子湯怎么做，如何做海帶肘子湯才好吃1. 將海帶用水浸洗干凈；2. 海帶上籠蒸熟改刀待用；3. 將豬肘用火燎后，再用小刀刮洗干凈，切成塊待用；4. 燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。海帶肘子湯的制作要訣：1. 燉豬肘時應用大火，至湯汁變白后，才改用小火慢燉。2. 本品可用干品代替，干品減半。小帖士-健康提示：1. 海帶營養豐富，含維生素、蛋白質、碳水化合物、無機鹽以及膳食纖維、褐藻酸，甘露醇等多種成分；2. 豬肘具有滋陰潤燥的功能. 小帖士-食物相克：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

豬腳海帶湯怎么做