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本文目錄一覽

1，豫園附近的上海老飯店有些什么
2，上海市有幾爿上海老飯店
3，上海老字號飯店有哪些
4，上海有哪些老字號的店
5，上海老飯店的經營特色
6，上海美食百年老店有哪些最好靠外灘謝謝
7，上海有哪些百年老字號
8，上海老飯店的名菜價位是多少
9，上海老飯店的菜肴特色
10，上海有哪些經典的老飯店

1，豫園附近的上海老飯店有些什么

上海本幫菜。

豫園附近的上海老飯店有些什么

2，上海市有幾爿上海老飯店

上海老飯店一共有三家分店。第一家豫園店，地址：福佑路242號；第二家活力城店，地址：滬南路復地活力城四樓；第三家南翔印象城店，地址陳翔公路印象城5樓。

上海市有幾爿上海老飯店

3，上海老字號飯店有哪些

上海老字號飯店有上海老飯店、王寶和酒家、金門大酒店、沈大成、老正興菜館。1、上海老飯店創建于清光緒元年的中華老字號，豫園旅游商城的璀璨明珠，向來以正宗上海本幫聞名海內外。2、王寶和酒家座落于福州路的王寶和酒家，始于清朝乾隆九年，至今已有二百六十多年的歷史，是上海最早的酒家之一，以專營清水大閘蟹及王寶和老酒聞名于世。3、金門大酒店誕生于二十世紀二十年代上海的金門大酒店，堪稱當年十里洋場盡人皆知的著名樓宇，已有了80多年的歷史，依然保存了古樸、典雅的意大利精美風格，透著濃濃的異國情調。4、沈大成沈大成起家時創始人沈阿金，集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成。沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各個獨特，口碑甚佳，因而早在上世紀三十年代就享譽海內外。5、老正興菜館以太湖地區盛產之活河鮮為原料，菜肴頗具江南風味，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色。

上海老字號飯店有哪些

4，上海有哪些老字號的店

德興館喬家柵

沈大成早餐店，蔡同德中藥店，寶大祥布店（不是南京路的那個寶大祥）

5，上海老飯店的經營特色

1993年改建的上海老飯店，外觀富麗堂皇，古樸典雅。那時的老飯店共有三個樓面，營業面積1000余平方米，有500只餐位，月均營業額100余萬，成為豫園旅游區內的大型涉外飯店。以國家級技師李伯榮領銜的廚師隊伍力量雄厚，技藝高超。招牌菜肴有蝦籽大烏參、紅燒河鰻、扣三絲、油爆蝦、糟缽頭、八寶鴨、八寶辣醬等，經營上高中低檔兼顧，不僅為來自各地的旅客送上了美味的上海菜肴，而且提供了優良的服務，滿足了海外華人的情愫，同時也接待了外國元首等許多尊貴的客人。中外賓客在品談之余無不贊嘆不已。上海老飯店曾多次接接待過各國國家元首，國家領導，駐華使節和各界名流俄羅斯總統普京夫人，新加坡總統納丹，原國家主席夫人王光美，香港著名實業家邵逸夫，參加APEC會議的印度尼西亞總統等都是上海老飯店的座上客。走進上海老飯店，每個樓面墻上都懸掛著上海開埠以來不同階段的老照片，使人仿佛置身于20世紀三四十年代的上海灘。尤其是老飯店三樓的包房區域，借用有軌電車和舊時招牌等道具向賓客傳遞了老上海獨有的韻姿：儷都、皇后、百樂門、百老匯，再次勾起人們對舊上海燈紅酒綠的回憶。

6，上海美食百年老店有哪些最好靠外灘謝謝

外灘里城隍廟不是很遠了，你可以去那里看看

最有名的當然是蘇幫菜的兩大名樓，觀前街的松鶴樓和得月樓。

7，上海有哪些百年老字號

雷允上。童涵春。蔡同德都是百年的中藥店。王寶和。松月樓，德興館。老正興，老半齋，沈大成。上海老飯店。綠波廊。大富貴酒樓。這些都是有百年以上歷史的飯店或者點心店。

8，上海老飯店的名菜價位是多少

以前在里面實習過，貌似是這個價錢八寶鴨 128油爆蝦 68八寶辣醬 58蟹粉豆腐又兩個價位，一個是一盅，一個是一盆蝦子大烏參 280河慢 98 拉高 18蟹粉一兩是128，二兩起賣

600-900再看看別人怎么說的。

9，上海老飯店的菜肴特色

老飯店烹制菜肴必用鮮活原料，凡規格不符、質量較次的原料一概不用。在烹調手法上，擅長紅燒、生煸、糟、炸、煨、蒸等多種方式，注重刀工、火候，烹制成的菜肴色澤光艷、濃油赤醬、香鮮可口，深受食客歡迎。老飯店的看家菜肴有扣三絲、八寶鴨、紅燒魚、椒鹽排骨、生煸草頭、八寶辣醬等數十種。其中“八寶鴨”源自蘇錫幫的“八寶雞”，它的制作問世也有一段故事。抗戰勝利后，上海一時食客大增，滬上各飯店競出新招，以吸引更多顧客前來就餐，老飯店也在想方設法翻新菜肴品種。有一天，一位顧客無意中談起蘇錫幫菜館鴻運樓的“八寶雞”味道十分鮮美，老飯店立即派人去鴻運樓買回一只八寶雞，由幾位廚師一起細細研究其用料和做法。這蘇錫幫的八寶雞是把草雞拆去全部骨頭，在雞肚中塞進八寶餡料，蒸酥之后連湯裝碗。這樣做法食用雖然很方便，味道也很鮮美，但對于崇尚菜肴豐滿、氣派的上海食客來說，它的外型卻不夠飽滿。于是，老飯店的廚師們對這道菜進行了改革，他們把草雞由拆骨改為不拆骨，保持雞的原來形狀，將糯米、蓮心、筍丁、火腿丁、栗子丁、冬菇丁、肉丁等加入調料，作為塞進雞腹的“珍寶”，于是一道高檔佳肴便移植成功。然而，愛動腦筋的廚師們總覺得意猶未盡，這道菜似乎還可以再作改進。有一位廚師在端午節吃粽子時，突然想起糯米包緊成粽子時要比松散的米粒香，如果不把雞開膛就塞進糯米等八寶餡料，不是更好吃了嗎？于是他們烹制八寶雞時，不再把雞開膛，而是從翅膀下割開一個口子，由此取出內臟，將雞洗凈后再從這個口子里塞進八寶餡料，制成后香味更加濃郁，餡料的口感也更好了。后來，廚師又考慮到鴨的內膛要比雞大，可以塞進更多的餡料，于是便改雞為鴨，制成菜肴后果然更加肥嫩香酥。于是，“八寶鴨”代替了“八寶雞”，成為老飯店一道馳名中外的看家菜。

10，上海有哪些經典的老飯店

綠波廊是上海老字號飯店中名氣最大的之一，外國元首一般都會被安排在這里吃飯。位于城隍廟中間。在城隍廟門口的還有上海老飯店。黃浦區福佑路242號。也是一家歷史悠久的上海老字號飯店，本幫菜非常出色，由以紅燒獅子頭為最佳。是港澳臺同胞和華僑的首選。梅隴鎮酒家，位于南京西路，也是赫赫有名的上海老字號飯店。新雅粵菜館位于南京東路步行街，是解放前非常有名的粵菜菜館。杏花樓是粵式菜飯店，它更以月餅出名，但是它的廣幫菜也是非常地道的。潔而精川菜館也是家老字號川菜飯店，位于南昌路雁蕩路口，復興公園雁蕩路出口傍邊，以做穿針豆腐為招牌的特色上海老字號。功德林素菜館位于南京西路，明天廣場的邊上，是上海最大的專做素菜的菜館。享譽海內外。但是價格非常昂貴。王寶和飯店位于福州路上，是家以做蟹宴出名的飯店，里面的王寶和黃酒也是很不錯的。美心酒家，位于陜西南路上食品二店的邊上，是本幫家常菜的菜館，很受上海老克勒的歡迎。但不知道現在還在不在原地。洪長興羊肉館位于南京東路步行街上，寶大祥的樓上。屬于清真飯店，刷鍋羊肉非常出名。但是現在味道已經不比從前了。以上所列舉的都是上海本地有一定歷史年代的老字號飯店，基本上都是國營飯店。不知道提問者是否滿意

上海和平飯店地址是上海南京東路20號離機場距離（公里）：15,離浦東國際機場距離（公里）：50,離上海火車站距離（公里）：4.5,離市中心距離（公里）：2,離外灘距離（公里）：0 和平飯店歷史悠久，素享聲譽。她建造于1929年，原名華懋飯店，有“遠東第一樓”之稱。飯店現有標準房、豪華房、豪華套房、九國特色套房260間（套）。近年，飯店對客房進行全面裝修改造，除保留其傳統風格外，還以齊全的設備，一流的設施，盡可能地為賓客提供舒適的環境。特別是中國、英國、美國、日本、法國、意大利、德國、印度、西班牙等九國特色套房，裝潢考究，富麗堂皇，堪稱一絕。飯店還設有18個中、西餐廳、酒吧、宴會廳、多功能會議廳，可以滿足賓客舉辦各類宴會、酒會、冷餐會、會議的需要。菜肴品種豐富，中餐供應上海菜、廣東菜、四川菜三幫菜肴，尤以上海菜馳名滬上。西餐以法式看家，由法國大廚主理。友友餐廳則是上海第一家日本料理。每晚20:00至凌晨2:00上海有一個最受駐滬海外人士喜愛的地方--和平飯店老年爵士酒吧。在這充滿異國情調的英國鄉村酒吧中，您不僅可以品嘗到濃郁的意大利、愛爾蘭咖啡及特色雞尾酒，還能欣賞到老年樂隊演奏的三、四十年代歐美爵士流行曲。

大富貴。。。（文廟旁邊，要說里面有什么還真說不上來，不太去，不過肯定的是它中式的，門面排場什么的都不算大）大興街有薩莉亞，意式餐廳

國際飯店