迄今為止，我最喜歡的口感，就是這款云南的腐乳。據說東北的克東腐乳和朱老六腐乳也很好吃，我老公就是哈爾濱讀的大學，他對東北的美食念念不忘，這款腐乳打開了我對腐乳的新世界的大門，有一種腐乳是甘肅臨洮的木廠張記，是紅色的腐乳，他們叫糟豆腐，也是比王致和好吃的糟豆腐。

1、哪個牌子的腐乳最好吃？

不知道為什么，我是一個對腐乳情有獨鐘的人。我知道這東西不能多吃，所以我有所控制，但是我非常愛搜集全國各地好吃的腐乳，一直都吃王致和，紅豆腐，臭豆腐都吃過，也許是一直在吃的原因，導致熟悉的地方沒有景色，感覺也就那樣。我所在的城市冬天會制作一種美食，就是腐乳扣肉，我們叫糟肉，就是用紅色的腐乳拌和了肉片碼起來大火蒸制而成，在我小時候的理念里，腐乳就是用來做糟肉的，單吃有點咸，我寧可用油辣椒夾饅頭，也不喜歡用腐乳，

后來去桂林出差，大概是2000年，吃到了桂林本地的一種花橋牌腐乳，我的天，感覺太有滋味了，就各種尋覓買回來品嘗，我跟老公都特別喜歡吃。后來我在本地超市也看到了，花橋腐乳好像被王致和收購了，每次去超市都買一罐放著，我永遠忘不了我在桂林的餐桌上，花橋腐乳帶給我的那種驚艷感覺，感覺腐乳還是南方人做的更好吃，頭一次知道，原來美味還可以有這樣的，很不同的形態。

再后來，我爸去海南旅居，喜歡上了一種廚邦牌白色腐乳，我看到這樣白白的腐乳，腦子里就感覺一定很咸很寡淡，結果，一品嘗我也超愛了，平平淡淡的外形，滋味無窮的內涵，是一款日常推，這款腐乳早晨用來佐粥，筷子頭夾一點放嘴里，然后再喝幾口粥，吃幾口小菜，清爽舒適的早餐之選。后來經常跑成都，發現真是年輕人的美食天堂，因為年輕的味蕾就喜歡麻辣刺激，

我在成都的超市尋覓了這樣一款椒麻腐乳，口感獨特，吃飯的時候放一坨，餅子饅頭抹開來，嘖嘖，好香啊。跟同事推薦了，以后他們老讓我買，再后來，網絡發達，我就從網上搜，看大家伙的評價，才知道有很多人跟我一樣喜歡腐乳。我根據推薦買了一款云南的腐乳，這是云南牟定的腐乳，真心說，我大愛，夾了熱饅頭，無上美味啊。這款腐乳打開了我對腐乳的新世界的大門，

迄今為止，我最喜歡的口感，就是這款云南的腐乳。還有一種腐乳是甘肅臨洮的木廠張記，是紅色的腐乳，他們叫糟豆腐，也是比王致和好吃的糟豆腐，屬于特別民間的美食，知名度不太廣，但是好受地方人民的喜愛，都上了非遺了，也是筷子頭一點點饅頭抹開，就回味吧。據說東北的克東腐乳和朱老六腐乳也很好吃，我老公就是哈爾濱讀的大學，他對東北的美食念念不忘，

2、哪個牌子的豆腐乳好吃？

我對王致和玫瑰腐乳有一種說不出的特殊感情，九八年我進城可我思念老家的母親，有一次逛街發現新民東路新開了一家蘇果超市，在當時丹陽是一家大型超市了我看到貨架上有王致和玫瑰腐乳賣好像是三元二一瓶，我就買了二瓶帶回家給我母親，我買給母親什么東西她多不要她總說:我帶給她的東西還沒吃完，她說街上店里什么多有的買，這要我有時間回家看看她就很開心了。

唯獨王致和玫瑰腐乳每次我帶回家她開心，她說有時嘴里沒有味道炒的菜吃不下，飯里就倒的白開水飯就夾的玫瑰腐乳搭飯吃，有時我還怕斷貨總是多買一瓶存在家中，后來丹陽又開起了時代超市大統華超市，我這要看到大型超市開張我多會先去貨架上看看是否有王致和玫瑰腐乳我與老公開玩笑不能讓我母親喜歡吃的王致和玫瑰腐乳斷貨。蘇果超市早巳關門大吉了，我好象每次回母親的家不帶二瓶就少了點什么，我開心的買了十三年玫瑰腐乳有時還有的像小孩子一樣激動可以回家見到母親了，至從我母親去了天堂之后我就不買玫瑰腐乳，有時走到買玫瑰腐乳的貨架旁心里就難受，有一次老公拿一瓶放到購物籃里我還是拿出放到貨架上，老公對我說:你母親還吃飯的她不在了你還可以一輩子不吃飯？想想也是母親去天堂兩年之后，有一次我與老公倆人逛超市在大統華買了二瓶一瓶留在家中搭粥吃，可打開瓶蓋吃腐乳的時候再也沒有第一次跟母親學的吃的那種開心吃不出原來的味道了。