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本文目錄一覽

1，誰會做排骨煲仔飯
2，排骨煲仔飯的做法
3，香辣排骨煲仔飯怎么做
4，排骨煲仔飯怎么做
5，排骨煲仔飯怎么做如何做好吃
6，排骨煲仔飯怎么做

1，誰會做排骨煲仔飯

有砂鍋，嗎有就可以做了想燒飯燒好了加上燒好的排骨就好了

骨煲仔飯原料：排骨、上海青、蔥。做法：　　1、砂鍋里放上米，量自己看著吧，水（我失敗就是因為水放多了）量比平時我們煮飯多出半截手指就可以了，鍋放爐上，大火燒開，改小火慢慢熬（要不時的攪拌，以免粘鍋）；　　2、煮飯的時間，我們把排骨腌上，洗干凈的小排骨，放上醬油，雞精，鹽，生粉拌勻；　　3、米飯快好了的時候，先在排骨里放點油拌勻，放在米飯上面，加蓋，還是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以了，鍋很小，一個人就能吃完的啦！！

誰會做排骨煲仔飯

2，排骨煲仔飯的做法

原料：排骨、上海青、蔥。做法： 1、砂鍋里放上米，量自己看著吧，水（我失敗就是因為水放多了）量比平時我們煮飯多出半截手指就可以了，鍋放爐上，大火燒開，改小火慢慢熬（要不時的攪拌，以免粘鍋）； 2、煮飯的時間，我們把排骨腌上，洗干凈的小排骨，放上醬油，雞精，鹽，生粉拌勻； 3、米飯快好了的時候，先在排骨里放點油拌勻，放在米飯上面，加蓋，還是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以了，鍋很小，一個人就能吃完的啦！！

你準備個小沙鍋放米和水蒸好這飯就好了再給你一個豆鼓排骨的做法炒好后放在已經蒸好的沙鍋飯上就OK了豆鼓排骨材料：排骨 (小塊)… 400 公克豆鼓… 4 大匙酸梅… 3 粒紅辣椒… 2 支半蒜…… 1 粒半薑…… 1 大塊香油…… 2 大匙半調味料 a …… 醬油 1 大匙半、酒 2 小匙、糖 1 小匙、味精 1 小匙、水2/3 杯作法： 1. 豆鼓略切成末，紅辣椒切小段，蒜、薑切成細末，酸梅去核撕成碎片，與調味料 a 混合。 2. 在鍋中放入香油加熱，小火爆香豆鼓、紅辣椒、蒜末、薑末，加入排骨後改用大火拌炒，略熟後加入調味料 a ，待沸騰後，熄火並取出放在另一盤中。 3. 將 2 放入蒸鍋中，大火蒸約半小時。

排骨煲仔飯的做法

3，香辣排骨煲仔飯怎么做

香辣排骨的做法主料：肋排350克、蔥1根、姜1塊、蒜幾瓣、香辣花生1小碗腌料：淀粉1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、鹽1小勺、蠔油1小勺、蜂蜜1小勺香辣排骨的做法1、肋條用水沖洗干凈，蔥姜切末、蒜切片，2、所有腌料調拌均勻，和排骨、蔥姜蒜拌勻，蓋保鮮膜放冰箱里一夜3、將排骨從料汁中撈出瀝干，放入一大勺淀粉，抓拌均勻4、鍋中放油，油燒至六七成熱下排骨，轉小火慢慢炸制7、8分鐘，直到排骨全部成熟后撈出瀝油5、鍋里留底油，放蒜片入鍋爆香，下入排骨，將腌料汁倒入，中小火燜5分鐘后，關火6、排骨在搗碎的香辣花生里滾幾下，沾滿花生碎即可裝盤1、腌料也可以換成買來的烤肉醬，同樣好吃2、排骨要腌制至少一夜，才能完全入味3、炸排骨要小火慢炸，防止外焦里生4、炸好的排骨最后還要用腌料燜制一下，使排骨更入味超級入味的排骨，口感一流！香辣排骨食材搭配小提示海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食

材料豬肋排大米或香米油菜醬油、料酒、蠔油、鹽、糖、雞粉、豆豉、生粉做法不記得什么時候第一次吃到排骨煲仔飯，只記得那時的我嘴里懷揣著幸福的感覺，很溫暖很香甜。偶爾想起來，還可以回憶起其中的味道。于是在備齊材料后，偶也來做一次幸福味道和朋友分享之。說做就做。1.首先，將豬肋排剁制成小塊后用適量的醬油、料酒、蠔油、鹽、糖、雞粉、豆豉、生粉等調料腌制半小時。2.其次，將大米或香米洗凈后放水中泡20分鐘后。把備好的油菜一分四后洗凈，放入加入鹽和油的開水中燙至碧綠，取出后晾涼。2.基本材料準備好了，下面就開始蒸了。先把泡好的米放入備好的砂鍋中，加入等量的水后，在米上放入腌好的肋排。然后，鍋加蓋放火上，中火燒開后改小火。待米上無余水時，將油沿鍋邊倒入一圈，蓋鍋蓋后繼續燜至無水汽方可關火，隨即放入備好的油菜即可上桌品嘗了。鍋中的米粒粒分開，而且帶著排骨的味道，香氣怡人。排骨也融合了米的溫柔，香而不膩。加上青菜的素雅，完美得讓人贊不絕口。要是有興趣，你不妨也自己試試吧。材料白米155公克，排骨150公克，姜末20公克，蒜末10公克，蔥段1支，豆豉1大匙，青菜少許，水240公克，油1小匙，調味醬油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，糖1/2小匙做法1.白米略洗凈，泡水1小時后瀝干。排骨沖水10分鐘除去異味，瀝干后剁成小塊。豆豉切碎。青菜洗凈，切成適當大小后以滾水燙熟。2.將作法1處理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌勻腌30分鐘。3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。4.待作法3砂鍋內水分燒干后轉小火，開蓋均勻舖上作法2腌拌好的材料。5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋淋上醬油并放上蔥段與燙好的青菜即可。

香辣排骨煲仔飯怎么做

4，排骨煲仔飯怎么做

食材明細排骨6塊胡蘿卜半根大米適量蔥絲適量姜絲適量雞蛋兩個鹽適量料酒一勺生抽兩勺耗油一勺白糖適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟1. 排骨6塊、胡蘿卜、蔥姜。2. 排骨洗凈、加蔥姜絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油，拌勻。腌制一個小時左右。3. 米飯洗凈放入電飯煲中，待出氣孔有氣冒出是將腌好的排骨，胡蘿卜放進去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續煮，等排骨差不多熟時打兩顆雞蛋（雞蛋可以是溏心也可以全熟）將耗油醬油湯搬好，撒進去增加味道。就等開鍋了。由于時間太緊好幾個地方沒有照大家只能看我寫的了，抱歉哦~！。4. 噴香的電飯煲版煲仔飯誕生~~PS生抽上的顏色也不深啊-。-郁悶肉肉還是發白。

材料豬肋排大米或香米油菜醬油、料酒、蠔油、鹽、糖、雞粉、豆豉、生粉做法不記得什么時候第一次吃到排骨煲仔飯，只記得那時的我嘴里懷揣著幸福的感覺，很溫暖很香甜。偶爾想起來，還可以回憶起其中的味道。于是在備齊材料后，偶也來做一次幸福味道和朋友分享之。說做就做。 1.首先，將豬肋排剁制成小塊后用適量的醬油、料酒、蠔油、鹽、糖、雞粉、豆豉、生粉等調料腌制半小時。 2.其次，將大米或香米洗凈后放水中泡20分鐘后。把備好的油菜一分四后洗凈，放入加入鹽和油的開水中燙至碧綠，取出后晾涼。 2.基本材料準備好了，下面就開始蒸了。先把泡好的米放入備好的砂鍋中，加入等量的水后，在米上放入腌好的肋排。然后，鍋加蓋放火上，中火燒開后改小火。待米上無余水時，將油沿鍋邊倒入一圈，蓋鍋蓋后繼續燜至無水汽方可關火，隨即放入備好的油菜即可上桌品嘗了。材料排骨200克，姜絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，蔥花做法1.米洗好后，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟. 不容易燋底.)2.排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，姜絲，蒜茸拌勻腌15分鐘.3.在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然后把泡好的米倒進鍋里.先用中火，等水煮到開始沸騰后，把火調小，等飯開媽冒泡，起飯眼時，把腌好的排骨放進鍋里，用筷子撥散后，合上蓋用小火繼續燜5-10 分鐘(聽到沒水聲，只有吱吱響就差不多了.)4.然后熄火，再燜10分鐘就可開蓋，灑上蔥花再合上蓋燜1-2分鐘就可以起筷了

1原料豬小排250克大米適量油菜心適量色拉油適量雞精少許料酒適量老抽少許蠔油少許白糖少許百味齋適量姜汁少許水適量2口味家常味3做法：1、排骨洗凈，用蠔油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，雞精，腌制入味備用。（我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室，排骨必須腌制入味才好吃）2、提前將香米或大米泡上一小時后放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒受熱均勻?3、待米飯差不多把水吸收進去時，用小勺盛色拉油沿鍋內米飯的邊際淋油，加入排骨鋪在米飯上面蓋蓋，小火煮十幾分鐘，關火。再燜十幾分鐘4、另起一鍋注水將青菜燙一下撈出，放入煲內5、將蠔油加少許高湯兌汁澆在上面即可(隨個人口味，口味輕的可省略)

5，排骨煲仔飯怎么做如何做好吃

食材用料大米2杯相克食物排骨1根相克食物青菜適量相克食物姜適量相克食物料酒3勺子芝麻油3勺子生抽3勺子生粉2勺子水（煮飯用）適量鹽1勺子花生油適量排骨煲仔飯的做法排骨煲仔飯的做法圖解11.菜心，洗干凈摘段，姜洗干凈切絲排骨煲仔飯的做法圖解22.排骨洗干凈瀝干水份，放入姜絲，料酒，生抽，鹽，芝麻油，生粉拌均勻腌制1小時以上，以便入味。排骨煲仔飯的做法圖解33.先把沙鍋底下涂一層油，把洗干凈的米放進去，加入適量水，米和水的比例是1:1.5的。然后凈泡1小時排骨煲仔飯的做法圖解44.1小時后在米上面淋入適量花生油拌均排骨煲仔飯的做法圖解55.蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燜10分鐘左右排骨煲仔飯的做法圖解66.等飯7成熟時，就是米飯有蜂窩狀，把排骨放下去，再用勺子從邊邊淋入幾勺子油，蓋上蓋子繼續小火燜20分左右排骨煲仔飯的做法圖解77.鍋中燒開水，淋入油，放入一點鹽，再把菜心放進去焯水熟，然后撈出來。排骨煲仔飯的做法圖解88.燜好時先不要馬上打開蓋，過五分鐘才打開，然后把菜心放上面就可以了。用手機看這道菜做法小貼士1、青菜可以根據個人喜歡任意搭配。2、米和水的比例是1:1.5倍的。3、想吃有鍋巴香的煲仔飯就要拿勺子從邊邊淋幾勺油，油多點好些。3。想排骨軟爛點可以燜久一點。

排骨煲仔飯

排骨煲仔飯做法食材主料大米400g排骨400g土豆150g胡蘿卜100g輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量排骨醬適量蠔油適量步驟1.排骨洗凈用料酒、鹽、生抽、排骨醬腌2小時2.胡蘿卜、土豆切條3.鍋中稍放點油把排骨兩面煎一下，放點開水、一點點老抽煮開后改小火燜制20分鐘4.再放入土豆、胡蘿卜翻炒，大火收汁，待用。5.砂鍋底部放點油6.大米事先浸泡30分鐘，放入大米，和1：1的水大火煮開后改中小火7.等米飯七分熟時鍋邊一圈倒點油8.放上排骨和土豆胡蘿卜繼續燜制20分鐘關火燜10分鐘9.青菜焯熟撈出，生抽、蠔油、水、香油調成汁10.出鍋時擺上青菜，倒入調味汁拌勻即可

排骨煲仔飯的做法1.排骨事先用蠔油、生抽、水淀粉、糖、蒜、香油、少許老抽、少許鹽、少許味精腌制1小時當然也是久點更好了2.放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋3.將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋4.將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用

原料豬小排250克大米適量油菜心適量色拉油適量雞精少許料酒適量老抽少許蠔油少許白糖少許百味齋適量姜汁少許水適量做法：1、排骨洗凈，用蠔油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，雞精，腌制入味備用。（我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室，排骨必須腌制入味才好吃）2、提前將香米或大米泡上一小時后放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒受熱均勻?3、待米飯差不多把水吸收進去時，用小勺盛色拉油沿鍋內米飯的邊際淋油，加入排骨鋪在米飯上面蓋蓋，小火煮十幾分鐘，關火。再燜十幾分鐘4、另起一鍋注水將青菜燙一下撈出，放入煲內5、將蠔油加少許高湯兌汁澆在上面即可(隨個人口味，口味輕的可省略)

6，排骨煲仔飯怎么做

吃一口就停不下來的戴氏秘制煲仔飯，居然用電飯煲就能做

做法：1、排骨洗凈，用蠔油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，雞精，腌制入味備用。（我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室，排骨必須腌制入味才好吃）2、提前將香米或大米泡上一小時后放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒受熱均勻?3、待米飯差不多把水吸收進去時，用小勺盛色拉油沿鍋內米飯的邊際淋油，加入排骨鋪在米飯上面蓋蓋，小火煮十幾分鐘，關火。再燜十幾分鐘4、另起一鍋注水將青菜燙一下撈出，放入煲內

材料排骨200克，姜絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，蔥花做法1.米洗好后，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟. 不容易燋底.)2.排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，姜絲，蒜茸拌勻腌15分鐘.3.在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然后把泡好的米倒進鍋里.先用中火，等水煮到開始沸騰后，把火調小，等飯開媽冒泡，起飯眼時，把腌好的排骨放進鍋里，用筷子撥散后，合上蓋用小火繼續燜5-10 分鐘(聽到沒水聲，只有吱吱響就差不多了.)4.然后熄火，再燜10分鐘就可開蓋，灑上蔥花再合上蓋燜1-2分鐘就可以起筷了材料白米155公克，排骨150公克，姜末20公克，蒜末10公克，蔥段1支，豆豉1大匙，青菜少許，水240公克，油1小匙，調味醬油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，糖1/2小匙做法1.白米略洗凈，泡水1小時后瀝干。排骨沖水10分鐘除去異味，瀝干后剁成小塊。豆豉切碎。青菜洗凈，切成適當大小后以滾水燙熟。 2.將作法1處理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌勻腌30分鐘。 3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒干后轉小火，開蓋均勻舖上作法2腌拌好的材料。 5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋淋上醬油并放上蔥段與燙好的青菜即可。材料白米155公克，排骨150公克，梅漬4顆，青菜少許，水240公克，糖1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/4小匙，酒1/4小匙，太白粉1/2小匙做法1.白米略洗凈，泡水1小時后瀝干。青菜洗凈，切成適當大小后以滾水燙熟。2.排骨沖水10分鐘除去異味，瀝干后剁成小塊，放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均勻（需將梅肉抓爛）腌30分鐘。3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。4.待作法3砂鍋內水分燒干后轉小火，開蓋均勻舖上作法2腌拌好的排骨。5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜即可。材料豬肋排大米或香米油菜醬油、料酒、蠔油、鹽、糖、雞粉、豆豉、生粉做法不記得什么時候第一次吃到排骨煲仔飯，只記得那時的我嘴里懷揣著幸福的感覺，很溫暖很香甜。偶爾想起來，還可以回憶起其中的味道。于是在備齊材料后，偶也來做一次幸福味道和朋友分享之。說做就做。 1.首先，將豬肋排剁制成小塊后用適量的醬油、料酒、蠔油、鹽、糖、雞粉、豆豉、生粉等調料腌制半小時。 2.其次，將大米或香米洗凈后放水中泡20分鐘后。把備好的油菜一分四后洗凈，放入加入鹽和油的開水中燙至碧綠，取出后晾涼。 2.基本材料準備好了，下面就開始蒸了。先把泡好的米放入備好的砂鍋中，加入等量的水后，在米上放入腌好的肋排。然后，鍋加蓋放火上，中火燒開后改小火。待米上無余水時，將油沿鍋邊倒入一圈，蓋鍋蓋后繼續燜至無水汽方可關火，隨即放入備好的油菜即可上桌品嘗了。