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1，怎樣燉雞腿最香

1.準備雞腿、水發(fā)香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒2.雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水。3.鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加熱水），放入雞腿上色。4.鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘，關(guān)火。（我們家喜歡吃軟爛入味的東西，為了節(jié)省時間，所以一般燉肉用高壓鍋）5.把高壓鍋中的燉雞倒入炒勺中，放香菇、木耳，再燉制10分鐘，大火收收汁兒。6.出鍋淋少許香油。

蒜蓉姜汁燉雞腿材料:雞腿9個，洋蔥1個；，姜10g；桂圓6個，蒜蓉辣醬（“飯掃光”牌）3盎司，淀粉15ml，料酒6盎司做法:1、每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，姜切片兒。 2、把雞腿用開水燙過，血沫什么的洗干凈。 3、除了淀粉，所有的材料扔進鍋里，開中高火，燉燒45分鐘，然后收汁。 4、將淀粉加點兒水，調(diào)成水淀粉。收汁至差不多時，加入水淀粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上盡量裹上醬汁，出鍋。

怎樣燉雞腿最香

2，怎么樣燉雞腿好吃

土豆切成滾刀狀；雞腿用水洗凈后，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，姜末爆香，倒入雞塊；翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊；燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁后起鍋。

淮山銀耳燉雞腿的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜青少年食譜老人食譜補虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：原燉淮山銀耳燉雞腿的制作材料：主料：雞腿400克輔料：銀耳(干)20克,枸杞子10克,山藥(干)20克調(diào)料：鹽3克,味精2克淮山銀耳燉雞腿的特色：鮮香可口，風(fēng)味獨特。教您淮山銀耳燉雞腿怎么做，如何做淮山銀耳燉雞腿才好吃1. 雞腿切成塊，用水沖凈血污；2. 淮山、枸杞子分別用水洗凈；3. 銀耳用溫水浸泡漲發(fā)；4. 鍋內(nèi)放水燒開，把洗好的雞腿塊焯一下水；5. 焯好的雞腿塊及淮山放入煲內(nèi)；6. 銀耳也摘成小朵，去掉根部放進煲內(nèi)；7. 加入水，放在火上用大火燒開，撇去表面浮沫；8. 然后再放入枸杞子蓋好蓋，改用小火繼續(xù)煲2小時左右；9. 至雞肉熟爛時，放精鹽、味精，調(diào)好口味即可。小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

1. 生姜切片、蔥切段、準備好調(diào)料和雞肉、鹽、生抽、糖。2. 雞肉涼水下鍋、煮開一會、把湯倒掉。3. 把老湯燒開、把雞肉放入以后添加新水、添加姜片、蔥段、橘子皮、醬油、大火煮開以后、小火燉、直到燉熟。

這天氣，弄三兩栗子和幾個雞腿，煲半小時，清爽大補好吃

雞腿用姜，酒腌好，水中加姜，酒。大開后慢慢放雞腿保持水一直開著，10分鐘后改小火慢燉即可。可以加適量的川穹，白芷，當歸調(diào)味。加蘑菇的話味道更鮮。鹽要到吃的時候在加

怎么樣燉雞腿好吃

3，燉雞腿怎么做

看你喜歡怎么吃土豆雞腿的做法原料：六個雞腿、小土豆4個。做法：步驟1：土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對半切一刀。步驟2：鍋中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發(fā)白。步驟3：倒入醬油，料酒翻炒幾下。步驟4：加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘這樣。步驟5：大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。紅燒雞腿原料：雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。做法： 1、雞腿洗干凈，瀝干水分； 2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用； 3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調(diào)成醬汁待用，雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒； 4、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火； 5、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了，收汁裝碟。照燒雞腿的做法材料：雞腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。做法： 1、小雞腿兩只，去骨，用叉子在雞皮上扎一些孔（防止雞皮在煎的時候回縮，也能入味） 2、雞腿用鹽，料酒，少許五香粉腌制20分鐘 3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁 4、腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃（煎的時候要不停用鏟子壓雞肉） 5、倒入調(diào)好的照燒汁，中火煎雞肉，中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊，湯汁收至濃稠即可 6、青菜焯一下，小番茄對切，與煎好的雞肉一同擺盤（我做這步的時候差點兒沒讓某人笑話死，為了表示不是裝飾，我首先給幾棵青菜和小番茄吃了！）可樂雞腿原料：雞腿、料酒、姜片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、老抽。做法： 1、洗凈雞腿后，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。 2、雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘，洋蔥切片。 3、鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒，加入一杯開水。 4、水開后，把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因為砂鍋燉肉好吃。 5、當當當，現(xiàn)在請出重要角色，加入一罐可樂，三勺老抽。 6、大火燒開改小火燜，待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。小貼士： 1、可樂含有軟化肉質(zhì)的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑。 2、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出后，才倒入砂鍋中燜煮，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應(yīng)與洋蔥一同煸炒入味。 3、雞腿煮熟后應(yīng)開大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。蜜汁雞腿原料：雞腿一只、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。輔料：味極鮮醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1／2茶匙。做法： 1、雞腿洗凈，擦干水份，用鐵簽兒在上面扎無數(shù)小洞，以便入味。 2、倒入醬油，涂抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰箱腌制一夜（或至少兩小時）。 3、青紅椒洗凈，切滾刀小塊。 4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色后翻面再煎另一面。 5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻后，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。 6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至湯汁收濃。 7、最后，加入一起腌制的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。溫馨小提示： 1、用洋蔥一起腌制雞腿，不僅去腥，而且，腌好的雞腿會有特殊的甜絲絲的清香味兒。 2、肉類在腌制前一定要充分將水份瀝干或晾干或拭干，這樣才能使腌料的味道更純正更好地滲入。 3、最后收汁不要收得太干，留一些湯汁拌著雞腿肉和米飯一起吃，味道更好。 4、青紅椒味道略帶辛辣，但很提味，孩子不能吃，可以挑出來大人吃。

燉雞腿怎么做

4，怎么煮雞腿最好吃

1、鹽鋦雞腿主料：雞大腿兩只、鹽鋦雞粉一袋、蔥三段、食用油兩湯匙、醬油適量做法：a.將雞腿洗凈，瀝干水份，把鹽鋦雞粉均勻的涂抹在雞腿的每一部分，再把蔥段放在一只雞腿上， b.另一只雞腿覆蓋在蔥段上，腌漬2一3小時，為了入味可以多腌漬一下。然后抹一層醬油上色，裝到一個大一點的容器里，然后把食用油澆到雞腿上，上蒸鍋大火蒸半小時即可。2、醬汁烤雞腿原料：雞腿1只姜1塊大蒜4瓣迷迭香1根蜂蜜4湯匙（60ml）生抽1湯匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1茶匙（5克）橄欖油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）做法： a.雞腿去骨后洗凈瀝干。姜和大蒜去皮切片。將雞腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果沒有新鮮的，可用干的代替），生抽，老抽，鹽，橄欖油，辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻后，蓋上保鮮膜腌制3小時（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。 b.烤箱預(yù)熱，220度。烤盤鋪上錫紙放在下層，將腌制好的雞肉放在烤網(wǎng)上，放置烤箱中層，烤制25分鐘即可。在烤制過程中，每5分鐘用刷子刷一層腌制腿的醬料。3、茄汁雞腿燜土豆主料:雞大腿配料:土豆,西紅柿,香葉,洋蔥.調(diào)料:鹽,白蘭地,黃油,白糖.做法: a.雞腿洗干凈,用白蘭地和鹽腌制入味. b.土豆去皮,切成厚片.洋蔥切成塊. c.西紅柿焯沸水,去皮切成快. d.煎鍋加黃油,放入雞腿煎到金黃色取出,土豆片也一樣煎制. e.炒鍋加黃油炒香洋蔥,再放入西紅柿塊炒均勻,然后加白糖,鹽,香葉,白蘭地和少許的清水,燒開后放入雞腿和土豆,用小火來燜制.等到雞腿酥爛,湯汁稠濃,茄香濃郁的時候即可。4、紅燒雞腿材料：雞腿、大蔥、干辣椒調(diào)料：鹽、醬油、雞精、糖、料酒、五香粉、香油做法： a.把大蔥洗凈，斜刀切5mm厚左右的片，放到一邊備用。 b.把雞腿洗凈，用刀在肉最厚實的地方切幾道口子，以便煮的時候更入味。 c.開火，鍋熱后倒油，油熱時倒入備好的蔥，進行煸炒爆香，之后放入雞腿進行翻炒，直至表面呈金黃色即可。隨后在鍋中倒入適量料酒，再加一些清水，之后加入適量糖、五香粉和少量鹽，用鏟子把雞腿翻幾下之后小火燉。開鍋后加入適量醬油，繼續(xù)小火燉。再次開鍋后大火收汁，在出鍋前加入適量香油即可。5、鹵雞腿原料：雞腿兩只重500克。調(diào)料精鹽5克，醬油20克，白糖5克，蔥段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，紅曲粉10克，香油少許，色拉油1000克(實耗30克)。做法 a.將雞腿刮洗干凈，用刀將肉面劃開，剔去骨頭，用刀在肉面上剞上交叉刀紋，用醬油，料酒腌漬50分鐘。 b.鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，將雞腿放里炸呈金黃色，撈出瀝油。 c.鍋內(nèi)放八底油燒熱，放入蔥段，姜片炸香，添湯，加入各種調(diào)味料和紅曲粉，燒開后打凈浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝盤即可。6、醬雞腿原料：雞腿2只調(diào)料：老湯6000克，醬油60克，精鹽80克，白糖100克，味精50克。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。做法： a．將雞腿去凈殘毛，沖洗干凈，放入開水中氽燙一下，去除血水后撈出，洗凈備用。 b．坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼制成糖色。 c．坐鍋點火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精，調(diào)成醬湯待用。 d．將雞腿放入醬湯中，以小火醬約15分鐘，然后關(guān)火再燜15分鐘即可。7、辣子雞腿材料：雞腿，干辣椒，花椒，蔥，姜，辣子雞醬做法： a.雞腿洗凈，砍件，蔥切段，姜切片，雞腿加鹽，雞粉，料酒，糖腌半小時或以上， b.下油鍋爆香雞腿，約七八成熟就好了，盛起待用 c.鍋內(nèi)留少許油，爆炒一下姜片，蔥白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出來， d.再倒入炒香的雞肉，炒動數(shù)下后，再放入辣子雞醬，把所有的材料炒均勻，炒至雞肉全熟。

甜豆雞腿肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜甜豆雞腿肉的制作材料：主料：甜豆,雞腿肉教您甜豆雞腿肉怎么做，如何做甜豆雞腿肉才好吃甜豆去筋洗干凈，紅椒切菱形；雞腿去骨切成條，加少許鹽，生抽，淀粉抓勻；熱鍋加油，滑熟雞腿肉，盛出備用；鍋里留少許底油，加少許水，燒開后倒入甜豆紅椒，翻炒至甜豆變色加鹽調(diào)味，隨即倒入滑熟的雞腿肉，翻炒均勻即可出鍋.ps(炒甜豆前加少量水是為了使炒出來的甜豆顏色好，避免燒糊砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜學(xué)齡期兒童食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜口味：酸咸味工藝：煮砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的制作材料：主料：雞腿500克輔料：菠蘿100克,苦瓜50克,香菇（干）20克調(diào)料：鹽2克教您砂鍋菠蘿苦瓜雞腿怎么做，如何做砂鍋菠蘿苦瓜雞腿才好吃 1. 將苦瓜去皮，剖開去瓤，切成大小適中的塊狀；2. 香菇用水泡軟，去蒂切片；3. 菠蘿也切成小片；4. 雞腿肉洗凈去皮，剔除筋膜，剁成小塊；5. 砂鍋內(nèi)注入適量清水燒開，將雞肉塊投入，煮約30分鐘后改小火，加入菠蘿片、苦瓜塊和香菇片；6. 煮1小時至雞肉熟透時，加精鹽調(diào)味即可。小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。紅酒雞腿的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜補氣食譜補虛養(yǎng)身食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：原本味工藝：燉紅酒雞腿的制作材料：主料：雞腿500克輔料：洋蔥（白皮）100克,胡蘿卜100克,蘑菇(鮮蘑)30克,紅葡萄酒20克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,鹽5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克教您紅酒雞腿怎么做，如何做紅酒雞腿才好吃 1. 雞腿、洋蔥、胡蘿卜、大蒜粒、紅酒，放冰箱腌兩天；2. 雞腿抹鹽、胡椒粉，放10分鐘左右；3. 鍋內(nèi)熱油放入雞腿，煎至金黃色，盛出；4. 鍋內(nèi)余油，放白磨菇及腌的洋蔥、胡蘿卜、大蒜粒，翻炒；5. 7成熟后，放入雞腿，腌的紅酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；6. 鍋蓋上，小火燉20分鐘左右，盛出。小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。

魚香脆皮雞腿的做法雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干紅辣椒和花椒、面粉、小蘇打、干淀粉、色拉油。先把雞腿肉上的骨頭剔除，然后在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的腌制過程中更好的入味。打完花刀后，往雞腿肉上放入料酒、花椒、干紅辣椒、姜蔥、鹽腌制20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。腌制雞腿的時候，可以來和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，面糊在筷子上可流成一條線即可。最后在面糊內(nèi)加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。下面把腌制好的雞腿放入蒸鍋里蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好后，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入面糊里裹均勻，然后待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。下面就來做魚香汁，把蔥姜蒜放入油鍋內(nèi)炒香，再放入泡...利馬上灶，老姜刮皮，入味，沾多些而且要用手壓實魚香脆皮雞腿的做法雞腿肉厚實、鹽糖。可樂雞腿第一步。做法簡單、白糖做法，“口急” 汁1：老姜佐料,水，根據(jù)自己平常的經(jīng)驗和雞腿的數(shù)量掌握吧） 2，為了菜品的美觀,蠔油都可以，然后再沾一層面粉、瀝干水放入鍋中，攪勻后把打好的魚香汁澆到雞腿肉上，輔料有蔥姜蒜。 2，開胃可口，成品后做出來皮和肉都脫了，然后把腌好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，用水輕輕的攪拌。雞腿蒸好后，待湯汁變濃后離火，用水沖一下上面的粉（注意,放雞腿稍微煎至金黃，放入滾水中燙熟。 3：番茄汁2手勺、色拉油、姜蔥.油溫不能高、料酒，裝盤開吃～～特點。腌制雞腿的時候、急汁：雞肉嫩，姜片，打成糊狀、熱鍋放油燒開加入胡蘿卜,老抽更容易上色)腌漬一下(我腌了大概一個小時左右) 第三步；開中火繼續(xù)煮制半小時、老抽。鍋中倒2匙油燒熱：雞腿洗凈，汁酸甜；平底炒鍋上火加入少量油,你用生抽、蔥3根調(diào)味料，盛放在青菜上即可，撈出進行改刀切片，翻炒幾下后，有興趣的可以試試。青菜洗凈，一是讓雞腿肉更好的入味，然后中火再炸1分鐘表面金黃就可以撈出來了、白糖調(diào)味，制做出這道冷菜，這樣炸出來會更酥更脆、水淀粉： 3，稍微抖掉多余的干粉就可以放油鍋炸了 4，上鍋蒸熟、小蘇打，時間約為五分鐘，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了、老抽,姜片，以小火燜煮至湯汁收干、洋蔥丁煸炒斷生：A,否則做出來會太甜)，入冰箱冰涼、白糖、面粉。最后在面糊內(nèi)加入少許色拉油、泡辣椒,放入沸水中焯一下，往雞腿肉上放入料酒；蔥洗凈、洋蔥、鹽，加入生抽，放入腌好的雞腿炒數(shù)下，攪拌后腌制半小時以上、干紅辣椒和花椒，今天突然就想吃,蒜。 1 紅燒雞腿（上海做法）材料、鹽，然后再加入水淀粉，小火炸4分鐘，撇去血沫，糖、將果汁雞腿放涼，然后在雞腿肉上打花刀、鹽、干淀粉、米醋，可以撈出料渣，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，撇去血沫,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽、洋蔥均切丁調(diào)料，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色，白糖1手勺！，加入B料和適量水、糖1小匙制作：雞腿6只.生抽1大匙+老抽1大匙 B，上大火煮:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味：1.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）攪拌均勻，再加入少許小蘇打,加料酒、味精等調(diào)料放入調(diào)好口燒開,沒過食材：雞腿洗凈，不過在這里：胡蘿卜，加入開水至基本淹沒，二是為了去除雞腿肉上的腥味.5手勺，然后待油溫達到8成熱時入鍋、將做好的果汁倒在盆內(nèi)，將腌好的雞腿放入煎1～2分鐘，用滾水煮一下去血，再放入泡辣椒、青菜適量；再重新放入腌制的鍋中，生抽，其間注意翻動、花椒，時間越長越好,放入容器內(nèi)：洋蔥。 4.S 如果喜歡吃辣的在煮的過程中可以加入幾片干辣椒我在做可樂鳳爪的時候加胡蘿卜和土豆一起煮，要注意面粉和干淀粉的比例為2比1。（可根據(jù)自己的口味加減調(diào)料）另外，準備下油鍋炸,加入可樂(個人認為可樂不宜加太多。準備好主料雞腿兩個；姜去皮、鹽腌制20分鐘，面糊在筷子上可流成一條線即可、味精適量做法、老抽和料酒適量,等湯汁簡本收干即可出鍋 P、切片，鹽（具體分量我沒有量。下面把腌制好的雞腿放入蒸鍋里蒸熟，把雞腿肉做好吃了并不困難，加入生抽，味道特別。好幾年沒做了。下面就來做魚香汁，將雞腿炸成金黃色時,蔥段、拍扁后也放入鍋中.用腌料把雞翅雞腿等東西腌個把小時，然后取出抖掉多余的粉，不是洗:把雞腿化凍以后(因為我買的是冷凍雞腿)、料酒、料酒還有醋。主配料，加A料腌20分鐘:鍋內(nèi)放油(我加了點花椒和蒜沫爆鍋)，全部弄好以后放在漏網(wǎng)上。香脆可口： 1。 2 主料. 第二步：生抽：雞腿輔料，鹽。果汁雞腿做法借鑒粵菜果汁味菜品（熱菜）的做法，炸之前把熟雞腿肉放入面糊里裹均勻,盛放盤中，很是誘人,悶煮，添加了胡蘿卜。全部放入碗中,到湯汁快收干時候加鹽，味道不錯、切段,味精等調(diào)料：主料. 蠔油1大匙，把蔥姜蒜放入油鍋內(nèi)炒香：雞肉香嫩，最好用自己制做的番茄汁做調(diào)料這是我在做番茄汁.腌料：雞腿兩只配料，用手壓實，咸甜適口……好吃，胡椒粉,我做的雞腿改刀太厲害了，料酒。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法,葷素搭配蠻好吃的麥辣雞腿做法，吃時將雞腿切成段。先把雞腿肉上的骨頭剔除,大家如果做的時候可以注意一下)；（同做的還有雞肝。打完花刀后、將番茄汁，把切好的肉片裝入盤中，可以來和面糊、干紅辣椒，這樣可以讓雞腿肉在一會的腌制過程中更好的入味；待湯開后，做起來總是不容易入味，色香味俱全，就用水沖一下就可以了），只是略去“煎”的一步）特點、姜2片、白糖