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1，超下飯的四季豆的做法步驟圖怎么做好吃

用料四季豆一斤蒜 4瓣鹽適量味精適量超級下飯的四季豆的做法四季豆把筋摘了。洗凈。斜切。均不均勻不重要哈哈外觀不重要切完了好多蒜切片鍋內熱油。先加入大蒜。然后倒入四季豆翻炒。加入小半碗水，蓋上鍋蓋燜一下。四季豆沒煮熟是有毒的。燜的過程中時不時揭開鍋蓋攪拌一下以防生鍋。有的朋友怕炒不熟的話可以先用水煮一下再炒。燜到感覺四季豆都軟了加入鹽味精嘗下味道就可以起鍋了。超級下飯的。四季豆里面的大蒜也超級好吃。小貼士四季豆沒煮熟是有毒的一定注意哦

用料四季豆 200克豬肉末 80克姜末 2片的量蒜末 1粒的量料酒 1勺生抽 1勺鹽少許白糖適量雞精少許蔥花少許干煸四季豆的做法將四季豆摘去兩頭抽去豆筋，掰成段洗凈瀝干；入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用；鍋中留適量余油，將豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，調少許鹽、白糖和雞精炒勻，撒入蔥花即可。小貼士干煸是川菜中運用很普遍的烹飪方法，是將食材用油慢慢煸干而衍生出一種特別的焦香爽脆口感。炸四季豆時不能用急火，要讓水分慢慢蒸發，既能確保炸透，同時也能保持色澤鮮嫩。干煸菜按地域特色，會加入芽菜、辣椒等調味；本菜譜按自家口味習慣烹制，因為不擅食辣，只是在起鍋前加了一點剁椒碎以增色，所以沒有列入用料表，請根據需要自行調整。

主料大米500g四季豆100g胡蘿卜500g瘦肉100g輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量生抽適量步驟四季豆燜飯的做法步驟11.瘦肉提前煮熟四季豆燜飯的做法步驟22.切成瘦肉丁備用四季豆燜飯的做法步驟33.四季豆切碎四季豆燜飯的做法步驟44.胡蘿卜切成小片四季豆燜飯的做法步驟55.蔥蒜切末四季豆燜飯的做法步驟66.坐鍋燒油，油熱后把瘦肉炒香四季豆燜飯的做法步驟77.加入蔥、蒜末炒香四季豆燜飯的做法步驟88.加入適量生抽四季豆燜飯的做法步驟99.加入胡蘿卜炒勻四季豆燜飯的做法步驟1010.加入四季豆炒勻四季豆燜飯的做法步驟1111.加入食鹽炒勻即可備用（食鹽可以稍稍多放點，因為可以和米飯拌在一起）四季豆燜飯的做法步驟1212.電飯鍋里放入清水和洗凈的大米四季豆燜飯的做法步驟1313.加入炒好的四季豆瘦肉四季豆燜飯的做法步驟1414.蓋上蓋按下煮飯鍵，煮熟即可四季豆燜飯的做法步驟1515.煮熟后用勺子拌勻，香香的四季豆燜飯就好了小貼士 1.四季豆一定要燜熟才能吃，生吃有毒。 2.如果家中的電飯鍋蓋不緊的話，可以把炒好的四季豆先放進電飯鍋里，再放入大米和清水，這樣四季豆可以更快軟。

超下飯的四季豆的做法步驟圖怎么做好吃

2，四季豆怎么做好吃

黃瓜四季豆炒肉末材料盒裝肉末　半磅（約230克）酸黃瓜　3盎司（約85克）四季豆　5盎司（約140克）能買到橄欖菜的朋友，可將其代替黃瓜粒。配料：姜　3片蔥　1根蒜頭　1粒辣椒　2只調料：鹽　適量糖　適量生抽　適量料酒　適量胡椒粉　適量花椒粉　適量麻油　數滴做法一、將肉末放在鍋里，中火，將其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白蘭地，攪拌均勻，煸肉末至水基本干，肉末發出香味，盛起備用；二、美國佬的黃瓜S咸S咸的，一定要用清水漂洗一至丙次，否則咸到不能吃，再和辣椒干一起鍋，中火，水快干時下一茶匙糖調味，煸至干水，盛起備用；三、再開鍋放水，加少許鹽和油，水沸倒入四季豆粒，攪拌幾下，等水開后片刻將四季豆撈起濾水備用；四、起鍋放切成粒的蔥、姜片、切成片的蒜頭和辣椒段，爆香；五、倒入四季豆，點入精鹽，翻炒片刻；六、倒入辣椒黃瓜粒，再翻炒幾下；七、倒入肉末；八、翻炒幾下后下1 茶匙料酒，兜幾下，再灑幾滴麻油作為明油，兜幾下，可上盤。干煸四季豆材料四季豆1斤，干辣椒，蒜頭多一些做法步驟1：四季豆洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然后瀝干水分，一定要干，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。步驟3：把四季豆撈出后，把鍋中多余的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。步驟4：倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~

干煸四季豆材料四季豆1斤，干辣椒，蒜頭多一些做法步驟1：四季豆洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然后瀝干水分，一定要干，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。步驟3：把四季豆撈出后，把鍋中多余的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。步驟4：倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦椒絲四季豆材料四季豆100克，紅尖椒1個，大蒜適量，糖少許，雞精少許，鹽適量做法1、四季豆摘去豆筋，洗凈斜切成絲，紅椒洗凈去芯切絲，大蒜剁碎。 2、鍋內入適量油，入蒜沫爆香，入四季豆翻炒三分鐘。 3、調入少許白糖。 4、炒至四季豆熟透變軟，入紅椒絲繼續炒兩分鐘。 5. 調入雞精、鹽，盛盤出鍋。椒麻雞丁四季豆材料雞腿2個，四季豆、干紅椒、大蒜頭、花椒做法將雞腿去除骨頭，切成條形，再切成丁，用料酒、蠔油、生粉攪拌均勻腌制20分鐘四季豆去除兩頭老莖，放入開水鍋中焯燙2分鐘撈起，切成小段 1：鍋中倒油，油熱后倒入雞丁翻炒 2：炒至雞肉變色，肉發緊時倒入干辣椒段，花椒粒，大蒜頭，炒至出辣味 3：倒入四季豆翻炒3分鐘 4：炒至無水份，變干，四季豆表面發緊時，倒入適量生抽，撒入鹽翻炒均勻即可椒麻四季豆材料四季豆250公克，沙拉油少許，醬汁材料：1大匙，b.醬油1大匙，香油1小匙，芝麻醬2大匙做法1.四季豆去頭尾，切段后放入滾水中，加少許沙拉油燙熟，瀝干后裝盤。 2.花椒粒用鍋子小火干炒香，與醬汁材料b混合均勻，淋于作法1四季豆上即可。粉蒸四季豆材料蒸肉米粉是粉蒸菜的主料，常用來蒸魚、排骨、五花肉，也可用來蒸番薯、瓜豆或青菜等，粉蒸菜的食材豐儉由人，做法烹制材料(三人份) 材料：四季豆(300克)、清雞湯(1杯) 調料：油(2湯匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金標生抽(1湯匙)、郫縣豆瓣醬(1湯匙)、白糖(1/2湯匙) 1、四季豆摘去頭尾，撕去老筋，洗凈切成兩段。 2、取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1湯匙海天金標生抽、1湯匙郫縣豆瓣醬、2湯匙油、1/2湯匙白糖和1杯清雞湯，調勻備用。 3、將四季豆放入大碗內，與粉蒸醬汁一同抓勻，靜置30分鐘待用。 4、將四季豆排放于盤中，均勻地淋上粉蒸醬汁，蓋上一層保鮮膜。 5、燒開鍋內的水，放入粉蒸四季豆，加蓋大火隔水清蒸15分鐘。 6、取出撕去保鮮膜，即可上桌。

四季豆怎么做好吃

3，四季豆的怎么做好吃點呢哪位可以告訴我一下

肉末四季豆的做法（家常菜譜）原料: 四季豆1斤，豬肉三兩，蔥粒、榨菜粒、蒜末少許。做法: 1. 豬肉洗凈剁碎。　　2. 四季豆撕去筋，洗凈滴干水份。放入油鍋中煸炒兩分鐘左右，盛起，滴去油份。　　3. 燒熱鍋下油，將肉末蔥粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加鹽加味精，拌上蒜末即可。（為了保持四季豆的色澤，放鹽的時間不亦過早。）原料：四季豆一斤、干紅辣椒若干、肉餡、芽菜、蒜粒做法： 1.將四季豆掐去頭尾，（我沒有折成小段直接整根做的），洗凈控干水分。快速的也可以用廚房紙巾擦干表面水分（我個人認為廚房紙巾還是很有用的說）　 2.油鍋里放油，我一般放到能淹沒垂直鍋底的鏟子2/3的油量，大火燒熱，不知該怎么判斷油是否熱的同志，可以那筷子尖伸到鍋底，如果看見有氣泡順著筷子尖往上走，就可以下豆角了，炸大概5分鐘左右，看見豆角表皮起皺或者變顏色有些干縮了，撈出瀝干油　 3.將油到出一部分，流些底油，然后放進蒜粒和豬肉餡，邊炒邊壓碎肉餡，然后到入醬油和料酒，炒一小會，最后放入芽菜（這個可放可不放）　 4.將炒好的肉餡到出，鍋里不留油，然后直接把豆角到進鍋里干煸，切忌用小火煸，直到豆角變熟，我的經驗是豆角徹底變顏色，蔫巴了就差不多了，這時候愛吃辣的人可以將干紅辣椒切成兩段放進去一起煸，不愛吃辣的人就在快熟時整根放進去煸一會　 5.然后將炒好的肉餡到進鍋里和豆角混合，放鹽和雞精炒勻就可以出鍋了　干煸四季豆的竅門在于要在鍋微熱的時候就把四季豆放下,出鍋時還要彈水,才會顏色鮮艷干煸四季豆　　1。四季豆掐頭去筋洗凈。肥瘦豬肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干凈，用刀切成末。　　2。先將肉末在炒鍋內（放少許油）炸干水汽，接著下芽菜末同炒幾下，鏟起備用。　　3。炒鍋洗凈，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜、肉末加入，一同再煸約一分鐘。最后下醬油、味精合勻起鍋入盤。素煸四季豆　　四季豆洗好瀝干，大概滿滿一盤子（因為煸的時候會把水分蒸發掉），放在一邊。多放點油，下點蒜片，出香味以后下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡狀時起鍋。把油里的雜質清理一下，放花椒大概20粒，干辣椒兩根揉碎，燒出香味以后把四季豆下鍋翻炒。加入酒少許，可以放點辣醬，放鹽、糖、味精，如果有芽菜放一些（四季豆不容易入咸味，芽菜粘在四季豆上增加味道），放入少許香油。這個時候四季豆應該也煸的差不多了，起鍋品嘗吧。欖菜四季豆材料：四季豆一把，豬肉餡適量，橄欖菜適量輔料：鹽、淀粉、料酒，蒜3瓣　　做法： 1.豬肉餡加入適量鹽、料酒、淀粉拌勻，腌少許時間。 2.四季豆去筋后切成粒，待用。 3.起油鍋，先倒入拌好的豬肉餡翻炒至斷生后盛出。　　4.重新起油鍋，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少許水炒熟。　　5.倒入炒熟的肉末和橄欖菜繼續翻炒，并加鹽調味，炒勻后即可出鍋。四季豆燜雞 ◎材料： 1 只重約 1.5 公斤的全雞（可先請肉販切成塊狀）、1 公斤的青綠四季豆、1 顆洋蔥、6 瓣大蒜、2 顆檸檬、適量的橄欖油、鹽與辣油 ◎做法： 1. 雞肉清洗干凈后，用檸檬汁腌漬。　　2. 大蒜去掉外膜后，加點鹽用研磨器將大蒜搗成泥狀。　　3. 用大蒜泥均勻地涂抹每塊雞肉的表面，然后腌漬二個小時讓大蒜入味。　　4. 將橄欖油倒入鍋子里加熱，待油熱后將腌過的雞肉塊放入煎到表面呈金黃色。　　5. 四季豆清洗干凈、瀝干水分，去掉頭尾，然后切成約 1.5 公分的小段。　　6. 將煎好的雞肉塊起鍋，然后用剩下的油以小火翻炒四季豆，直到四季豆的顏色呈翠綠色、且湯汁完全被收干即可離火。　　7. 將鍋子里剩下的油倒掉，在煮過的四季豆里加入雞肉塊、切好的洋蔥，以及適量的水，蓋上鍋蓋燜煮大約十五分鐘，待湯汁變濃稠后即完成。肉末四季豆　　原料: 四季豆1斤，豬肉三兩，蔥粒、榨菜粒、蒜末少許。做法: 豬肉洗凈剁碎。四季豆撕去筋，洗凈滴干水份。放入油鍋中煸炒兩分鐘左右，盛起，滴去油份。燒熱鍋下油，將肉末蔥粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加鹽加味精，拌上蒜末即可。（為了保持四季豆的色澤，放鹽的時間不亦過早。）該菜特點：　　本菜是家常菜肴。取材簡單、制法簡捷、菜肴中富含維生素等多種營養成分，且味道鮮美，為南北方百姓家庭所普遍喜愛。注意：四季豆在煎炒時務必炒熟，如不熟食用，會造成中毒的危險。胡蘿卜燴四季豆餐飲頻道→ 廚藝大全→ 美食DIY 全網站內胡蘿卜燴四季豆材料：四季豆1磅去蒂洗凈斜切成2寸，紅蘿卜1根切條，墨西哥chilie3個切圈，大蒜2瓣切丁做法： 1 鍋內油燒至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。 2 倒入四季豆、紅蘿卜加鹽翻炒1分鐘左右。 3 倒入3/4杯水，蓋上中火燜5分鐘以上即可。

香腸炒四季豆 1.四季豆300克.榨菜切絲.萬隆香腸四根切片.大蒜籽4瓣剁成泥 2.起油鍋,開中火放入蒜泥炒香后放入香腸炒至香腸呈透明狀,這時開旺火放入四季豆段炒至四季豆顏色變深綠色放入榨菜絲翻炒幾下倒入小半碗水和少許鹽燒滾即可.(在盛盤前放入味精)

干煸四季豆

四季豆的怎么做好吃點呢哪位可以告訴我一下