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1，中國重慶十大名廚的名字
2，第九屆搜廚國際烹飪交流大賽發獎名單
3，16位國寶級烹飪大師都是誰

1，中國重慶十大名廚的名字

中國重慶名廚有：1、劉波平，重慶廚界餐飲管理有限責任公司技術總廚、重慶市第五屆勞動模范、中國廚藝高級技能研修班導師、上海FHC國際烹飪大賽裁判、中餐世界錦標賽裁判、重慶市商委餐飲住宿業專家庫行業專家，2017年度十大巴渝工匠，享受國務院特殊津貼。2、陳波，男，1981年7月出生于重慶江北，1998年畢業于四川南充商業技術學校畢業，重慶烹飪協會渝菜孵化委員會副主任、重慶市級非物質文化遺產傳承人、重慶商務職業學院客座教授、重慶長江烹飪學校客座教授、重慶油茶非物質文化遺產傳承人中式烹調師。3、張正雄，重慶人，國際烹飪藝術大師，國際美食評委，中國烹飪大師，國家一級評委，現任中國飯店協會副秘書長，重慶市飲食行業協會副會長兼副秘書長，重慶市名協會副會長兼秘書長，中國菜文化傳播中心專家，世界華人健康飲食協會副主席。4、李躍華，出生于內江隆昌，13歲就到重慶謀生，從事廚師行業，師從顏銀洲、張成武等。1983年11月他參加北京“全國烹飪名師技術表演鑒定會”，一舉揚名天下，成為巴蜀進京唯一榮獲“最佳廚師獎杯”者。1959年他被重慶市政府評為最年輕的“市管廚師”，1978年被四川省政府首批命名為“特級廚師”。1981年，他擔任中國烹飪協會第一屆理事，后擔任中國烹飪協會副會長一職，并多次負責中央領導和外賓以及重要會議的飲食接待任務，被譽為重慶廚界泰斗。李躍華是渝菜概念的創立人，將渝派川菜的重慶菜定名為渝菜。渝菜與瀘菜、蓉菜共同構成現代川菜三大主流地方風味流派。2017年10月21日，85歲高齡的李躍華老先生走完了他的傳奇人生。5、吳萬里，男，生于1933年。中國首批烹飪大師之一。現任中國烹飪協會名廚專業委員會高級顧問，重慶市烹飪協會名廚專業委員會會長。參考資料：百度百科-李躍華百度百科-劉波平百度百科-陳波百度百科-張正雄百度百科-重慶家常菜

中國重慶十大名廚的名字

2，第九屆搜廚國際烹飪交流大賽發獎名單

大賽在江蘇南京順利舉辦，參賽人員來自多個國家。大賽獲獎名單優秀獎：趙金虎、田茂成、李雙全、甘志全、白杰、常錦全、蒙晏谷（女）、童念念、孫小龍、吳明光、張永飛、王富貴、趙曉飛、康玉明、魏家康、朱自國、王金良、洪天華、張萬盛、于虎、董飛、郝明凱、荊文峰、王振兆、晉國信、劉少江、武學文、陳志民、馮星星、尤國飛、林全中、楊志金獎：劉高峰、楊偉成、張董、鄒昌濤、葛文藝、張武松、郭素楠、朱盼盼、李永錢、蔣葉標、吳峰、楊晨、肖金凌、孫俊東、代元會劉帝琨、武俊禧、朱來義、朱來軍、畢男、陳超、孫小龍、徐景潤、耿彩留、趙偉、朱江、余聰、楊毅琴、武相全、王曉勇、方金山、肖建國、曹福、姚喜、李鍵、徐斌、羅彥華、譚坤福、陳進、趙紫輝、張振、李曉斌、李天才白金獎羅偉、郭建軍、趙虎林、史超、徐增永、潘學成、李錦齊、張其二、劉高峰、康昆侖、晉青涂、范承龍、田茂祥、蔡曙光、苑榮輝、鄒春亮、劉華、劉文超、李生升、徐文俊、紀小勇、陸旻、韓超、保志明、周躍、武建雄、武建軍程新云、蘇付星、李偉俊、劉俊春、李聃、楊皓、崇家、武永強、李嘉輝、武建國、羅冬、陶則貴、黨文俊、武磊、唐建樹、秦勇、劉少坡特金獎：張建汀、王保回、馮軍、劉柏良、歐武全、吳杰、婁全良、鞏思耐、陳榮俊、張強、袁武、牛斌、吳程琳、付勝杰、王海、李春慧、江順、周星貴、高中煒、單宗臘、林茂廣、鄒春亮、李永錢、朱少明、李文峰、張國雄、姜傳義、魏建業、李碧成、黎立范、趙希平、漆正杰、韓梁、凌帥、季坤悅、李瑞、陸旻、金方桃、王棟、王健、李居生、王震、韓虎、張炳生、荊鵬宇、洪大海、黎立范、葉慎保、吳繼民、黃從文、張金平、柯長林、張強德、韓虎、樊繼線、陳勝、單冬年、沈亮、閔建和、錢昌叁、張洛洛、王龍、梁樂貴、張強、程學權、陳殿帥、嚴長宏、袁武、鈕立平、曹樹松、周禮偉、張燕（女）、王棟、張帥、嚴楠、趙佳佳、耿江濤、劉城、王海、李春慧、李勇、陳為欣、唐德明、張大慶、侍飛舟、余開明、李亞義、冀葉偉、肖建敏、王軍、吳洪獻、張均、劉勇、陳凱、鄧森文、陳崢嶸、唐永清、章忠飛、嚴金浩、潘建強、王亮、劉楚鑫、王路路、許奮前、李斌、李長萬、甘藝聰、夏朝輝、張定俊、盧春茂、全申柏、曹炳桂、周斌、管月云、李碧成金牌廚師長：鄒春亮、許亞運金牌行政總廚：鈕立平、徐增永中國名廚：張金平、陳方路、趙正山、魏建業、王保回、李愧、任明章、吳杰、金寶、周曉赟、孫家偉、鞏思耐、吳程琳、付勝杰、牛斌、林茂廣、洪大海、王路路、許奮前、李斌、李長萬、甘藝聰、夏朝輝、張定俊、盧春茂、全申柏、曹炳桂、趙佳佳、耿江濤、劉城、王海、李春慧、姜傳義、馮軍、黃傳光、張俊杰、管月云、李愛軍國際名廚：張強國際烹飪名師:李碧成、張國雄、王凱、黃翌遠國際烹飪大師：潘友國、張濤、單宗臘、袁武、趙希平、漆正杰、韓梁、黎立范、歐武全、李文峰、陳為欣、程學權、吳斌、周佳佳海參少帥：趙亮、宋臨飛中國餐飲領軍人物：張興國、孔祥道、徐春明、祝賀、孫忠林、曹尹飛嘉賓評委名單：張興國、孔祥道、徐禮、楊袁、徐春明、唐錦榮、李亞、曹尹飛、陳耀、陳標、李華勇、肖勇、郭建剛、趙希平、張大千、胡建康、孫謹林、林泉成、張文亮、黃傳輝、章建、孫文峰、葉麗安、、郭紹波、許海生、黃家華、左體強、申華斌、申文化、王榮剛、宋臨飛、周太福、趙亮、周佳佳、吳斌、1

第九屆搜廚國際烹飪交流大賽發獎名單

3，16位國寶級烹飪大師都是誰

我國的國寶級烹飪大師：一、周興志：周興志，中國烹飪大師，現任中國烹飪協會名廚專業委員會委員，黑龍江省餐飲烹飪協會副會長兼技術交流部主任、哈爾濱市技師學院專家。1、工作經歷1975年參加工作，先后就職東風飯店，華宴樓大酒店，從師于中國烹飪大師張志斌門下。1983年哈爾濱北國飯店，任廚師長。1986年黑龍江省北華飯店餐廳經理。1987年畢業于由中國飲食局在重慶舉辦四川菜培訓班學期9個月。1993年黑龍江省服務學校畢業。2002年哈爾濱華僑大廈飲食服務學校校長兼職沈陽軍區40分部廚師培訓中心教研處主任。2、個人榮譽：1993年黑龍江省第二屆烹飪大賽銀獎。1993年第三屆全國烹飪技術比賽獲銀獎。2000年中國烹飪世界大賽熱菜金獎，省內外多次獲得紗布肉絲表演獎。在第二屆全省烹飪技術比賽獲銀牌。曾多次擔任過省級烹飪技術比賽評委。2、鄭紹武：鄭紹武，男，漢族，1951年10月出生，北京人，高級烹飪技師、北京特級烹飪大師、中國烹飪大師、國家級評委，北京市商業服務業中華傳統技藝技能大師“川菜”制作傳承人。人物生平1、鄭紹武自1971年起進入北京市第一服務局舉辦的廚師培訓班學習川菜，從此開始從事烹飪工作。2、1984年，取得了國家高級技師。3、1987年，榮獲北京烹飪協會頒發的“北京優秀廚師”榮譽證書。4、1988年，在北京首屆烹飪技術比賽中榮獲優秀獎。5、1993年，在第三屆全國烹飪技術比賽個人熱菜比賽中，榮獲金牌。6、而后，他又考取了北京市勞動局技術等級培訓中餐烹調高級技師的任教資格證和北京市勞動局職業技術技能鑒定的高級評委。7、在1995年，北京地區川菜烹飪技藝大賽中擔任評委工作。并獲得北京市旅游局和北京聯合大學旅游學院頒發的“國家旅游局星級飯店廚師長”上崗資格證書。3、周元昌：周元昌，中共黨員、中國烹飪大師、國家高級烹調技師、世界烹聯國際評委、餐飲業國家級評委、國家職業技能競賽裁判員。所獲榮譽：1、1987年，參加“上海市技術業務操作大賽”，獲“上海市技術能手”稱號。2、1989年，參加“上海市烹飪表演賽”，獲技術操作最高獎項“優秀獎”第一名。3、1991年，創制“雙味鱖魚”、“百鳥朝鳳”，獲“上海市名廚烹飪賽”第一名。4、1992年，參加“首屆中國烹飪世界大賽”上海隊選拔賽，獲全市熱菜第二名。5、同年創制的“蟹斗生魚絲”，榮膺“第一屆中國烹飪世界大賽”金獎，被多家媒體采訪報道。6、1993年，代表上海市飲食行業協會表演團，參加“國際食品博覽會”（日本大阪），原創作品“雙葡爭艷”、“金湯牡丹”獲最高獎項“特別優秀獎”。7、1993年，獲“第三屆全國烹飪技術比賽”熱菜金獎。同時，經全面考核，獲“國家高級烹調技師”職稱。8、1994年，擔任上海廣玉蘭餐飲經營開發公司主教練，在“首屆上海浦東烹飪技術大賽”中，榮獲團體金獎第一名，四名選手分獲金獎。9、同年精心設計作品“春筍”（小型展臺），指導弟子參加 “上海與大阪締結友好城市十周年”烹飪大賽（日本大阪），獲“最高創意獎”，日本讀賣電視臺、上海電視臺、新民晚報等媒體作采訪報道。10、同年創辦了上海餐飲業首家以烹飪大師冠名的“元昌美食林”，名聲鵲起，引領時尚海派菜新潮流。11、1996年，擔任“第二屆中國烹飪世界大賽”上海飲食行業隊執行教練，榮獲團體賽金獎第一名，4名選手分獲金獎。12、1997年，上海市勞動局、上海市經委、上海市總工會、共青團上海市委授予周元昌“上海市優秀技師”稱號。13、1999年，上海市商業工作委員會、上海市商業委員會為周元昌頒發“上海市商業教育園丁獎”。14、1999年，任“第四屆全國烹飪技術比賽”上海隊教練，取得了優異成績。15、2001年，入選《中國名廚大典》和《中華優秀人物大典》。受聘擔任“新亞杯”廚藝邀請賽評委。16、2002年，中國商業聯合會、中國烹飪協會授予周元昌“中國烹飪大師”稱號，并被聘為餐飲業國家級評委、上海市名菜名點認定展示會評委。17、親率弟子參加 “第四屆中國烹飪世界大賽”（馬來西亞），獲得特金獎1枚、金獎3枚，并獲團體賽特金獎第一名。18、2003年，上海市商業委員會、上海市旅游事業管理委員會、上海市烹飪協會、上海餐飲行業協會授予首屆上海市“狀元杯”“中青年烹飪精英獎”。4、謝昌勇：謝昌勇，四川綿陽人，出生于1972，中國烹飪大師、中華名廚、華人餐飲名人，食品雕刻烹飪名師、國家級高級烹飪技師，世界名人烹飪大師、曾擔任中韓國際烹飪大獎賽評委，中國餐飲精英會專家評委。所獲榮譽1、參加第十二屆中國廚師節獲得“金鼎”獎，參加第三屆全國美食節獲得“金廚”獎，第四屆全國美食節獲“中國名菜”獎，第三屆東方美食國際大獎賽《首屆行政總廚精英年會》獲“2004中餐行政總廚成就獎”。2、第三屆東方美食國際大獎賽挪威海產杯任監理，同年被評為“食品雕刻烹飪名師”并加入“食品雕刻專業委員會”，2005年收入《中國當代名廚大全》，并獲“中華名廚”稱號，評為“大師”級。[圖片]2006年被中國世紀大采風組委會及世界華僑華人聯合總會收入《走近當代大師》。3、2006年底被中國新聞文化促進會收錄大型歷史文獻《中華先鋒》。2006年創辦川味飄香廚政管理有限公司，2007被收錄大型系列叢書《名人之光》，經“世界名人管理科學院專家委員會”評審，特授予 “世界名人烹飪大師”稱號，同時被“世界名人資格審評委員會”授予“世界名人勛章”。5、張長義：張長義，中國烹飪協會名廚專業委員會常務委員兼河北工作區主任，現任秦皇島市福臨門酒店有限公司董事長，曾被中國烹飪協會評為“全國餐飲業優秀企業家”1、烹飪研究：（1）在多年實踐經驗基礎上，張長義撰寫了論文《淺談蒸氣傳導的認識》和《淺談菜肴色彩的調配》，并分別發表在河北省烹飪刊物《飲食文化》周刊和《秦皇島美食》雜志上。（2）張長義個人業績曾在《餐飲世界》、《名廚》等雜志，《秦皇島日報》等媒體上刊登，并在秦皇島電視臺播出。（3）2009年張長義出版了《中國烹飪大師作品精粹》。2、所獲榮譽：（1）張長義多次被授予省、市勞動模范、省級青年優秀企業家等榮譽稱號。（2）張長義多次被中烹協、省烹協、電視臺邀請擔任全國、省、市烹飪比賽的評委。（3）張長義所管理的企業——望洋樓餐飲有限公司，被授予中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、河北省30強企業，省食品衛生A級飯店、河北省誠信單位等榮譽稱號。（4）張長義獲得全國餐飲業最佳管理成就獎。（5）2007年張長義被中國烹飪協會評為“全國餐飲業優秀企業家”。6、劉敬賢：劉敬賢，中國烹飪協會首席顧問，中國烹飪協會理事，中國烹飪協會名廚專業委員會副主任，中國特一級烹飪大師、國際烹飪藝術大師、國家高級烹調技師、餐飲業國家級評委、國際評委。現任現就職于沈陽總統大廈恭王府酒樓總經理。1963年，在沈陽市中西餐高級廚師培訓班學習，先后從師于名廚王甫亭、唐克明、任樹芳、蘇林、劉國棟等餐飲界老前輩。1983年，代表遼寧隊參加首屆全國烹飪大賽暨全國烹飪名師技術表演鑒定會，以蘭花熊掌、游龍戲鳳等四道名菜，一舉奪得全國首屆烹飪大賽冠軍，位居全國十佳廚師之首，遼寧菜肴異軍突起，被稱為弘揚遼菜第一人。1984年4月，應邀赴香港北京樓飯店表演冠軍名廚宴，獲圓滿成功，并引起廣泛贊譽。1984年以來連續被評為省、市“勞動模范”、“旅游系統全國勞動模范”。1990年被授予“全國優秀經營管理者”并榮獲“全國五一勞動獎章”。1992年，到新加坡參加中國沈陽周活動進行烹飪技藝表演，贏得遼寧山珍海味天下第一·皇帝口福盡在其中的贊譽。1993年被授予“全國商業系統勞動模范”。劉敬賢領導研制的“鹿鳴宴”，曾獲沈陽市首屆烹飪大賽“最佳宴席獎”、“特別設計獎”和“沈陽市科協一等獎”。1999年，在中國市長會議聯席會中設計主理的“滿漢全席”受到與會市長們的一致好評和稱贊。2001年，應邀赴臺灣參加中華美食展，表演鹿鳴大宴，榮獲廚藝術超群金鼎獎杯，轟動臺灣，被譽為“中國食神”，并被高雄餐旅學院聘為客座教授。同年獲得美國國際中餐協會頒發的廚藝魔術師獎。2001年先后被中國國內貿易局評為“中國烹飪大師”及“國家一級評委”，成為一代烹飪師的楷模，亦曾被授予市“烹飪大師”。參考資料來源：百度百科-周興志參考資料來源：百度百科-鄭紹武參考資料來源：百度百科-周元昌參考資料來源：百度百科-謝昌勇參考資料來源：百度百科-張長義參考資料來源：百度百科-劉敬賢

16位國寶級烹飪大師都是誰