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干炸刀魚，干炸刀魚怎么做

來源：整理 時間：2023-07-19 11:51:46 編輯：好學習 手機版

1，干炸刀魚怎么做

油炸吧≥﹏≤
朋友，想從事一個行業，你的首先了解這個行業。 不是行家怎么可能賺錢呢？你說是吧。就如，你要開一家餐廳，你總需要找一名廚師，或者自己會廚藝。建議網上搜——夢翔 老師，但愿他的一些經驗對你有所啟發！

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2，請問 想吃炸刀魚 怎樣做好吃

干炸帶魚 原料：刀魚，雞蛋 淀粉 料酒，鹽，五香粉，蔥姜各適量。 1.蔥姜切絲，將刀魚洗凈后切成長段，然后用蔥姜絲、五香粉、料酒、鹽腌制30分鐘。 2，雞蛋打散，加入適量淀粉拌勻，在準備一些干淀粉。 3，腌過的魚先沾一層干淀粉，再掛一層蛋糊。 4，鍋中放植物油燒熱，將刀魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出，再復炸一次裝盤，即可食用。

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3，干炸刀魚怎么做

和面炸
1.首先將帶魚去鱗去內臟清洗干凈切段備用2.準備好蔥、姜、大蒜片，花椒和大料3.將所有佐料倒在帶魚上面4.加適量鹽5.加適量二鍋頭，用筷子攪拌均勻腌制2小時以上，期間翻拌幾次6.鑄鐵鍋燒熱加入胡麻油7.將腌好的帶魚去掉佐料以后蘸干面粉8.逐次放入鑄鐵鍋內炸9.看到帶魚兩面金黃就可以了裝盤食用
材料主料：帶魚800克，調料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，鹽5克，植物油50克做法1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿。2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。

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