兒菜:-0/的生長勢強，葉片總數約30片，腋芽呈寶塔狀重疊在莖上,芥菜的耐寒性較差,芥菜是十字花科植物芥菜的變種，原產中國，是我國特有的蔬菜作物,兒菜是芥菜的一種，是一種植物，也是芥菜的一種,別名角兒菜、芽芽、包兒菜、南充美食等,多吃點兒菜,在川渝地區俗稱兒菜，別名角兒菜，萌，抱兒菜，南充菜等,兒菜是芥菜籽。

兒菜是芥菜的一種，是一種植物，也是芥菜的一種。芥菜是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，總葉數約30片，腋芽重疊在莖上，呈寶塔狀，肉質莖膨大。發源于中國四川盆地，逐漸發展到長江中下游及周邊的貴州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等地，適宜生活在溫暖、涼爽、濕潤的環境中。生長習性:種子在8-10℃即可萌發，種子萌發的最適溫度為22-25℃。苗期60-70天，最適生長溫度20℃左右。肉質莖的膨大期約為120天，肉質側芽的發生和膨大約需110天。膨脹需要嚴格的溫度。秋季播種后，當氣溫降至17℃左右時，肉質莖開始膨大。當旬平均氣溫降至15℃左右時，肉質莖上的側芽開始萌發膨大，腋芽膨大的最適溫度為10-15℃。芥菜的耐寒性較差。如果在膨大后期溫度長時間低于0℃，肥大的莖、芽、葉容易遭受凍害。早播、暖冬、長日照條件下易發生早抽薹。

兒菜是芥菜籽。芥菜是十字花科植物芥菜的變種，原產中國，是我國特有的蔬菜作物。在川渝地區俗稱兒菜，別名角兒菜，萌，抱兒菜，南充菜等。芥菜的短莖和腋芽可食，含水量豐富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的香味，多為新鮮。兒菜:-0/的生長勢強，葉片總數約30片，腋芽呈寶塔狀重疊在莖上。種子可在8~10℃發芽，最適發芽溫度為22~25℃。苗期60~70天，最適生長溫度20℃左右。肉質莖的膨大期約為120天，肉質側芽的發生和膨大約需110天。膨脹需要嚴格的溫度。秋季播種后，當氣溫降至17℃左右時，肉質莖開始膨大。當旬平均氣溫降至15℃左右時，肉質莖上的側芽開始萌發和膨大，腋芽膨大的最適溫度為10~15℃

1、兒菜含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素等。鈣和磷的含量在各類蔬菜中位居前列，硫胺素(VB1)、核黃素(VB2)、煙酸(VB3)的含量也很高。多吃點兒菜。2.兒菜(Brassicacjuneavar。gemmiferaleeetlin。)是蕓薹屬芥菜的一個變種，原產中國，是中國特有的蔬菜作物。別名角兒菜、芽芽、包兒菜、南充美食等。

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