上海市傳菜電梯安全管理辦法，傳菜電梯對衛(wèi)生局有沒有要求

來源：整理時間：2022-12-14 11:26:48 編輯：上海生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，傳菜電梯對衛(wèi)生局有沒有要求
2，傳菜梯是特種設(shè)備安全有保障嗎
3，我做了一臺飯店里面用的傳菜電梯在泉州這邊不知道這邊質(zhì)監(jiān)局需要
4，安裝了一臺傳菜電梯質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)
5，安裝傳菜電梯需要注意什么
6，傳菜電梯的使用注意及保養(yǎng)
7，餐飲傳菜電梯安全培訓(xùn)計劃書

1，傳菜電梯對衛(wèi)生局有沒有要求

干凈，一般是不銹鋼

干凈即可再看看別人怎么說的。

有，要干凈

傳菜電梯對衛(wèi)生局有沒有要求

2，傳菜梯是特種設(shè)備安全有保障嗎

傳菜電梯屬于特種設(shè)備是要通過國家質(zhì)監(jiān)部門允許才能生產(chǎn)出售的。選擇傳菜梯，最重要的是要保證它的質(zhì)量和安全性。選擇一個有生產(chǎn)資質(zhì)的廠家是非常必要的，生產(chǎn)規(guī)范，用的放心，而且有很好的售后服務(wù) 。有些小廠家沒有生產(chǎn)資質(zhì)，沒有通過國家質(zhì)量檢查認(rèn)證，做不了驗收，開不了發(fā)票。生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量無法保證。看似微小的安全隱患一旦發(fā)生意外后果將不堪設(shè)想。

傳菜梯是特種設(shè)備安全有保障嗎

3，我做了一臺飯店里面用的傳菜電梯在泉州這邊不知道這邊質(zhì)監(jiān)局需要

<特種設(shè)備安全監(jiān)察條例>第九十九條（四）電梯，是指動力驅(qū)動，利用沿剛性導(dǎo)軌運(yùn)行的箱體或者沿固定線路運(yùn)行的梯級（踏步），進(jìn)行升降或者平行運(yùn)送人、貨物的機(jī)電設(shè)備，包括載人（貨）電梯、自動扶梯、自動人行道等。所以你的公司的生產(chǎn)經(jīng)營行為屬于特種設(shè)備安全監(jiān)管范圍，首先要看你是代理其他品牌還是自己做，前者簡單到市局備案，提供材料就可。后者你要申請型式檢驗，建議到市局咨詢，有部分手續(xù)要到省局去辦理，型式檢驗可能要到國家局檢驗

我做了一臺飯店里面用的傳菜電梯在泉州這邊不知道這邊質(zhì)監(jiān)局需要

4，安裝了一臺傳菜電梯質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)

安裝了一臺傳菜電梯，質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)任。安裝了一臺傳菜電梯，質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)任。沒有責(zé)任啦！

安裝了一臺傳菜電梯，質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)任。

特種設(shè)備安全監(jiān)察條例>第九十九條（四）電梯，是指動力驅(qū)動，利用沿剛性導(dǎo)軌運(yùn)行的箱體或者沿固定線路運(yùn)行的梯級（踏步），進(jìn)行升降或者平行運(yùn)送人、貨物的機(jī)電設(shè)備，包括載人（貨）電梯、自動扶梯、自動人行道等。所以你的公司的生產(chǎn)經(jīng)營行為屬于特種設(shè)備安全監(jiān)管范圍，首先要看你是代理其他品牌還是自己做，前者簡單到市局備案，提供材料就可。后者你要申請型式檢驗，建議到市局咨詢，有部分手續(xù)要到省局去辦理，型式檢驗可能要到國家局檢驗

5，安裝傳菜電梯需要注意什么

現(xiàn)在越來越多的餐廳安裝了傳菜電梯，也深受到餐廳客戶的喜愛，用戶能明顯示的感受到餐廳上傳，傳菜的速度，而餐廳企業(yè)工作人員更能體驗到工作率效的提高，服務(wù)水平也跟著提高了，好像整個餐廳都提高了一個檔次而已，再也沒有以前那種推著菜到處亂跑的現(xiàn)象，所有工作人員包括客戶都能夠體驗到這種效果。傳菜電梯對于餐廳的重要不言而喻，特別是一個在高樓層的企家中，為了食堂的工作效率想破任何辦法都無法提高，沒想到一部小小的餐廳就能改變這種壯態(tài)，不但大大提高了工作效率，而且還能夠節(jié)約企業(yè)的人工成本，一部小小的傳菜電梯給我們帶來的太大的改變，現(xiàn)在已經(jīng)成為高檔餐廳必備的硬件之一，如果你的食堂還沒有安裝餐廳電梯，那么就迅速的安裝，眾力富特電梯給你提供上門安裝服務(wù)，并且有強(qiáng)大售后服務(wù)支撐，如果遇到任何故障我們都能在2小時之內(nèi)到達(dá)，幫你解決任何餐廳電梯的問題。北京眾力富特電梯有限公司

傳菜電梯在安裝過程中首先應(yīng)該要先了解電梯的工作原理：曳引繩兩端分別連著轎廂和對重，纏繞在曳引輪和導(dǎo)向輪上，曳引電動機(jī)通過減速器變速后帶動曳引輪轉(zhuǎn)動，靠曳引繩與曳引輪摩擦產(chǎn)生的牽引力，實現(xiàn)轎廂和對重的升降運(yùn)動，達(dá)到運(yùn)輸目的。固定在轎廂上的導(dǎo)靴可以沿著安裝在建筑物井道墻體上的固定導(dǎo)軌往復(fù)升降運(yùn)動，防止轎廂在運(yùn)行中偏斜或擺動。常閉塊式制動器在電動機(jī)工作時松閘，使電梯運(yùn)轉(zhuǎn)，在失電情況下制動，使轎廂停止升降，并在指定層站上維持其靜止?fàn)顟B(tài)，供人員和貨物出入。傳菜電梯注意事項：轎廂是運(yùn)載乘客或其他載荷的箱體部件，對重用來平衡轎廂載荷、減少電動機(jī)功率。補(bǔ)償裝置用來補(bǔ)償曳引繩運(yùn)動中的張力和重量變化，使曳引電動機(jī)負(fù)載穩(wěn)定，轎廂得以準(zhǔn)確停靠。電氣系統(tǒng)實現(xiàn)對電梯運(yùn)動的控制，同時完成選層、平層、測速、照明工作。指示呼叫系統(tǒng)隨時顯示轎廂的運(yùn)動方向和所在樓層位置。安全裝置保證電梯運(yùn)行安全。

與正常電梯一樣，要到質(zhì)監(jiān)部門登記注冊，每年要年檢。傳菜電梯屬于雜貨電梯，國家規(guī)定，安裝電梯必須到質(zhì)監(jiān)部門登記備案，當(dāng)然也有不少私下安裝的，自制的土設(shè)備。

6，傳菜電梯的使用注意及保養(yǎng)

在生活中也是有很多的，它可以讓我們節(jié)省大量的人力，物力和財力，讓一切問題都變的那么簡單和輕便，并且它的使用也是很簡便的，下面給大家說說傳菜梯的一些使用注意事項和使用傳菜梯的一般要求：首先，應(yīng)監(jiān)督電梯保養(yǎng)公司的服務(wù)人員在例行保養(yǎng)時，注意以下幾條：1、餐梯曳引機(jī)在工作一段時間后，觀察油窗加注齒輪油2、餐梯導(dǎo)軌應(yīng)保持涂有潤滑脂3、餐梯導(dǎo)繩輪與軸間應(yīng)保持涂有潤滑脂4、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑5、餐梯當(dāng)運(yùn)行一段時間后，出現(xiàn)平層不好的情形時，首先檢查曳引機(jī)抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然后，調(diào)整平層磁感應(yīng)器的位置，保證平層精度。6、餐梯當(dāng)出現(xiàn)層門運(yùn)行卡滯或打不開時，應(yīng)檢查層門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或?qū)娱T傾斜卡滯，或門繩從繩輪滑槽脫落。7、餐梯層門開啟或關(guān)閉，而占用指示燈不作相應(yīng)變化，應(yīng)檢查門聯(lián)鎖開關(guān)是否有故障。8、餐梯每半年需檢修一次。其次，電梯使用過程中應(yīng)注意一下方面：一、電梯使用的一般要求:1.雜物電梯采用廳外按鈕控制,無司機(jī)控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理,管理人員應(yīng)受過訓(xùn)練和技術(shù)考核,須熟悉和掌握所使用的電梯性能。2.管理人員應(yīng)及時向維修人員反映電梯運(yùn)行情況和存在的問題,并在進(jìn)行檢修和維護(hù)時應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。3.電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人管理,機(jī)房門應(yīng)鎖好,機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是易燃物品,不得住宿人員。4.非檢修人員和管理人員不得隨便進(jìn)入機(jī)房、轎頂和底坑內(nèi)。5.機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)有二氧化碳滅火器。6.電梯因故有較長時間的停止使用,應(yīng)將機(jī)房中電源開關(guān)斷開,臺風(fēng)潮期管理人員應(yīng)將電梯開離底層。7.管理人員及使用人員應(yīng)嚴(yán)格掌握電梯的載重量不準(zhǔn)超載。二、使用電梯時的注意事項:1.在使用前,應(yīng)檢查門電鎖是否失效,及廳外命令登記的執(zhí)行是否正確。2.轎廂內(nèi)的照明設(shè)備須有適當(dāng)亮度,電梯在使用時間須將照明設(shè)備開亮。3.不準(zhǔn)用任何雜物塞住門聯(lián)鎖和門電鎖開關(guān)，使之失效與經(jīng)常接通。4.在轎頂上除檢修人員在檢修時除外，一律不得放置其它物件。5.載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎廂中間，并應(yīng)避免運(yùn)行中物件的傾倒。三、當(dāng)電梯發(fā)生如下故障時應(yīng)停止使用，并及時通知維修人員：1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電梯的廳門沒有閉合，登記廳外指令按鈕時電梯不能起動。2.當(dāng)轎廂在正常負(fù)荷下如有超越端站工作位置，而繼續(xù)運(yùn)行直至極限開關(guān)打開后才行停止時。3.當(dāng)接觸到電梯的任何金屬部分時，如有觸電現(xiàn)象時。4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電氣部件的絕緣，因過熱而發(fā)生焦熱時的臭味時。5.廳門關(guān)閉后，按其選層按鈕，但電梯未能正常起動時。6.當(dāng)轎廂在運(yùn)行時，如發(fā)現(xiàn)有異常的噪聲、振動、沖擊等。

7，餐飲傳菜電梯安全培訓(xùn)計劃書

1、儀容儀表及禮貌禮節(jié)2、托盤服務(wù)規(guī)范3、傳菜員崗位職責(zé)4、傳菜員工作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)5、傳菜部員工注意事項第一課一、培訓(xùn)課題：傳菜員儀容儀表及禮貌用語二、課時安排：2012年3-4月份三、培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表及禮貌用語四、培訓(xùn)目標(biāo)：讓每一位來餐廳工作的員工有更好的職業(yè)妝容及職業(yè)素質(zhì)五、培訓(xùn)方式：講解及演示培訓(xùn)內(nèi)容一、1. 員工儀容儀表總體要求：容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重；整潔挺括；態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重；言行恰當(dāng)。2、容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。2.1 頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。傳菜員不得留鬢角、胡須；2.2 按酒店要求，上班不佩帶項鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；2.3 不留長指甲2.4 傳菜員堅持每天刮胡子。3、著裝:3.1著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；3.2 領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；3.3 鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲腳4、個人衛(wèi)生：4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；4.2 班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。5、傳菜員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。6、站立服務(wù)：站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，傳菜員站立時，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不背靠旁倚或前扶他物。7、行走：步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，遇到賓客要點頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。在酒店內(nèi)行走，一般靠右側(cè)（不走中間），行走時盡可能保持直線前進(jìn)。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。8、傳菜員應(yīng)做到“三輕：即說話輕、走路輕、操作輕。上飯時要輕拿輕放，動作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。9、傳菜員的舉止應(yīng)做到：在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。二.餐廳服務(wù)中的禮貌用語1、問候聲：“先生（小姐）您好！歡迎光臨。”/“中午（晚上）好，歡迎光臨！”/“歡迎您來這里進(jìn)餐”2、感謝聲2.2 “謝謝您的幫助”2.3 “謝謝您的光臨”2.4 “謝謝您的提醒”4道歉聲4.1 “對不起，請稍等，馬上就好！”4.2 “對不起，打擾一下”4.3 “實在對不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎？”5應(yīng)答聲5.1 “好的，我會通知廚房，按您的要求去做。”5.2 “好的，我馬上就去”5.3 “好的，我馬上安排。”5.4 “沒關(guān)系，這是我應(yīng)該做的。”5.5 “我明白了。”6祝福聲6.1 “祝您用餐愉快。”6.2 “新年好”/“新年快樂”/“圣誕快樂”/“節(jié)日快樂”7送別聲7.1 “先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨。”7.2 “先生（小姐）再見。”7.3 “請慢走”/“請走好9.禮貌用語注意事項9.1 注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區(qū)不得左顧右盼，心不在焉；9.2 要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交叉握于腹部；距離當(dāng)（一般以一米左右為宜），不要倚靠它物；9.3 要舉止溫文，態(tài)度和藹，能用語言講清的盡量不加手勢 9.4 要進(jìn)退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走；9.5 講話要講普通話，外語以英語為主，不用污言穢語，語調(diào)親切、熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚流利，意思表達(dá)要準(zhǔn)確，以對方聽得到為準(zhǔn)，講話速度要低于客人，不可因個人心情不佳，影響語言效果。客人之間說話不要打擾，如需要打擾時可在說話間隙說“對不起，打擾一下”經(jīng)客人同意后再講，說話結(jié)束后應(yīng)說謝謝。第二課一、培訓(xùn)課題：托盤服務(wù)規(guī)范及程序二、課時安排：2012年5-6月份三、培訓(xùn)內(nèi)容：托盤服務(wù)規(guī)范及程序四、培訓(xùn)目標(biāo)：讓每一位來餐廳工作的員工了解托盤的使用方法，熟練掌握，更好的工作

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