上海市傳菜電梯安全管理辦法，傳菜電梯對(duì)衛(wèi)生局有沒(méi)有要求

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-14 11:26:48 編輯：上海生活手機(jī)版

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1，傳菜電梯對(duì)衛(wèi)生局有沒(méi)有要求
2，傳菜梯是特種設(shè)備安全有保障嗎
3，我做了一臺(tái)飯店里面用的傳菜電梯在泉州這邊不知道這邊質(zhì)監(jiān)局需要
4，安裝了一臺(tái)傳菜電梯質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)
5，安裝傳菜電梯需要注意什么
6，傳菜電梯的使用注意及保養(yǎng)
7，餐飲傳菜電梯安全培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)

1，傳菜電梯對(duì)衛(wèi)生局有沒(méi)有要求

干凈，一般是不銹鋼

干凈即可再看看別人怎么說(shuō)的。

有，要干凈

傳菜電梯對(duì)衛(wèi)生局有沒(méi)有要求

2，傳菜梯是特種設(shè)備安全有保障嗎

傳菜電梯屬于特種設(shè)備是要通過(guò)國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)允許才能生產(chǎn)出售的。選擇傳菜梯，最重要的是要保證它的質(zhì)量和安全性。選擇一個(gè)有生產(chǎn)資質(zhì)的廠家是非常必要的，生產(chǎn)規(guī)范，用的放心，而且有很好的售后服務(wù) 。有些小廠家沒(méi)有生產(chǎn)資質(zhì)，沒(méi)有通過(guò)國(guó)家質(zhì)量檢查認(rèn)證，做不了驗(yàn)收，開(kāi)不了發(fā)票。生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證。看似微小的安全隱患一旦發(fā)生意外后果將不堪設(shè)想。

傳菜梯是特種設(shè)備安全有保障嗎

3，我做了一臺(tái)飯店里面用的傳菜電梯在泉州這邊不知道這邊質(zhì)監(jiān)局需要

<特種設(shè)備安全監(jiān)察條例>第九十九條（四）電梯，是指動(dòng)力驅(qū)動(dòng)，利用沿剛性導(dǎo)軌運(yùn)行的箱體或者沿固定線路運(yùn)行的梯級(jí)（踏步），進(jìn)行升降或者平行運(yùn)送人、貨物的機(jī)電設(shè)備，包括載人（貨）電梯、自動(dòng)扶梯、自動(dòng)人行道等。所以你的公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為屬于特種設(shè)備安全監(jiān)管范圍，首先要看你是代理其他品牌還是自己做，前者簡(jiǎn)單到市局備案，提供材料就可。后者你要申請(qǐng)型式檢驗(yàn)，建議到市局咨詢，有部分手續(xù)要到省局去辦理，型式檢驗(yàn)可能要到國(guó)家局檢驗(yàn)

我做了一臺(tái)飯店里面用的傳菜電梯在泉州這邊不知道這邊質(zhì)監(jiān)局需要

4，安裝了一臺(tái)傳菜電梯質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)

安裝了一臺(tái)傳菜電梯，質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)任。安裝了一臺(tái)傳菜電梯，質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)任。沒(méi)有責(zé)任啦！

安裝了一臺(tái)傳菜電梯，質(zhì)量監(jiān)督局檢查到了簽了合同我這邊具備什么責(zé)任。

特種設(shè)備安全監(jiān)察條例>第九十九條（四）電梯，是指動(dòng)力驅(qū)動(dòng)，利用沿剛性導(dǎo)軌運(yùn)行的箱體或者沿固定線路運(yùn)行的梯級(jí)（踏步），進(jìn)行升降或者平行運(yùn)送人、貨物的機(jī)電設(shè)備，包括載人（貨）電梯、自動(dòng)扶梯、自動(dòng)人行道等。所以你的公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為屬于特種設(shè)備安全監(jiān)管范圍，首先要看你是代理其他品牌還是自己做，前者簡(jiǎn)單到市局備案，提供材料就可。后者你要申請(qǐng)型式檢驗(yàn)，建議到市局咨詢，有部分手續(xù)要到省局去辦理，型式檢驗(yàn)可能要到國(guó)家局檢驗(yàn)

5，安裝傳菜電梯需要注意什么

現(xiàn)在越來(lái)越多的餐廳安裝了傳菜電梯，也深受到餐廳客戶的喜愛(ài)，用戶能明顯示的感受到餐廳上傳，傳菜的速度，而餐廳企業(yè)工作人員更能體驗(yàn)到工作率效的提高，服務(wù)水平也跟著提高了，好像整個(gè)餐廳都提高了一個(gè)檔次而已，再也沒(méi)有以前那種推著菜到處亂跑的現(xiàn)象，所有工作人員包括客戶都能夠體驗(yàn)到這種效果。傳菜電梯對(duì)于餐廳的重要不言而喻，特別是一個(gè)在高樓層的企家中，為了食堂的工作效率想破任何辦法都無(wú)法提高，沒(méi)想到一部小小的餐廳就能改變這種壯態(tài)，不但大大提高了工作效率，而且還能夠節(jié)約企業(yè)的人工成本，一部小小的傳菜電梯給我們帶來(lái)的太大的改變，現(xiàn)在已經(jīng)成為高檔餐廳必備的硬件之一，如果你的食堂還沒(méi)有安裝餐廳電梯，那么就迅速的安裝，眾力富特電梯給你提供上門(mén)安裝服務(wù)，并且有強(qiáng)大售后服務(wù)支撐，如果遇到任何故障我們都能在2小時(shí)之內(nèi)到達(dá)，幫你解決任何餐廳電梯的問(wèn)題。北京眾力富特電梯有限公司

傳菜電梯在安裝過(guò)程中首先應(yīng)該要先了解電梯的工作原理：曳引繩兩端分別連著轎廂和對(duì)重，纏繞在曳引輪和導(dǎo)向輪上，曳引電動(dòng)機(jī)通過(guò)減速器變速后帶動(dòng)曳引輪轉(zhuǎn)動(dòng)，靠曳引繩與曳引輪摩擦產(chǎn)生的牽引力，實(shí)現(xiàn)轎廂和對(duì)重的升降運(yùn)動(dòng)，達(dá)到運(yùn)輸目的。固定在轎廂上的導(dǎo)靴可以沿著安裝在建筑物井道墻體上的固定導(dǎo)軌往復(fù)升降運(yùn)動(dòng)，防止轎廂在運(yùn)行中偏斜或擺動(dòng)。常閉塊式制動(dòng)器在電動(dòng)機(jī)工作時(shí)松閘，使電梯運(yùn)轉(zhuǎn)，在失電情況下制動(dòng)，使轎廂停止升降，并在指定層站上維持其靜止?fàn)顟B(tài)，供人員和貨物出入。傳菜電梯注意事項(xiàng)：轎廂是運(yùn)載乘客或其他載荷的箱體部件，對(duì)重用來(lái)平衡轎廂載荷、減少電動(dòng)機(jī)功率。補(bǔ)償裝置用來(lái)補(bǔ)償曳引繩運(yùn)動(dòng)中的張力和重量變化，使曳引電動(dòng)機(jī)負(fù)載穩(wěn)定，轎廂得以準(zhǔn)確停靠。電氣系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)電梯運(yùn)動(dòng)的控制，同時(shí)完成選層、平層、測(cè)速、照明工作。指示呼叫系統(tǒng)隨時(shí)顯示轎廂的運(yùn)動(dòng)方向和所在樓層位置。安全裝置保證電梯運(yùn)行安全。

與正常電梯一樣，要到質(zhì)監(jiān)部門(mén)登記注冊(cè)，每年要年檢。傳菜電梯屬于雜貨電梯，國(guó)家規(guī)定，安裝電梯必須到質(zhì)監(jiān)部門(mén)登記備案，當(dāng)然也有不少私下安裝的，自制的土設(shè)備。

6，傳菜電梯的使用注意及保養(yǎng)

在生活中也是有很多的，它可以讓我們節(jié)省大量的人力，物力和財(cái)力，讓一切問(wèn)題都變的那么簡(jiǎn)單和輕便，并且它的使用也是很簡(jiǎn)便的，下面給大家說(shuō)說(shuō)傳菜梯的一些使用注意事項(xiàng)和使用傳菜梯的一般要求：首先，應(yīng)監(jiān)督電梯保養(yǎng)公司的服務(wù)人員在例行保養(yǎng)時(shí)，注意以下幾條：1、餐梯曳引機(jī)在工作一段時(shí)間后，觀察油窗加注齒輪油2、餐梯導(dǎo)軌應(yīng)保持涂有潤(rùn)滑脂3、餐梯導(dǎo)繩輪與軸間應(yīng)保持涂有潤(rùn)滑脂4、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑5、餐梯當(dāng)運(yùn)行一段時(shí)間后，出現(xiàn)平層不好的情形時(shí)，首先檢查曳引機(jī)抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動(dòng)，然后，調(diào)整平層磁感應(yīng)器的位置，保證平層精度。6、餐梯當(dāng)出現(xiàn)層門(mén)運(yùn)行卡滯或打不開(kāi)時(shí)，應(yīng)檢查層門(mén)鎖是否有故障及層門(mén)滑塊間隙或?qū)娱T(mén)傾斜卡滯，或門(mén)繩從繩輪滑槽脫落。7、餐梯層門(mén)開(kāi)啟或關(guān)閉，而占用指示燈不作相應(yīng)變化，應(yīng)檢查門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)是否有故障。8、餐梯每半年需檢修一次。其次，電梯使用過(guò)程中應(yīng)注意一下方面：一、電梯使用的一般要求:1.雜物電梯采用廳外按鈕控制,無(wú)司機(jī)控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理,管理人員應(yīng)受過(guò)訓(xùn)練和技術(shù)考核,須熟悉和掌握所使用的電梯性能。2.管理人員應(yīng)及時(shí)向維修人員反映電梯運(yùn)行情況和存在的問(wèn)題,并在進(jìn)行檢修和維護(hù)時(shí)應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。3.電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人管理,機(jī)房門(mén)應(yīng)鎖好,機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是易燃物品,不得住宿人員。4.非檢修人員和管理人員不得隨便進(jìn)入機(jī)房、轎頂和底坑內(nèi)。5.機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)有二氧化碳滅火器。6.電梯因故有較長(zhǎng)時(shí)間的停止使用,應(yīng)將機(jī)房中電源開(kāi)關(guān)斷開(kāi),臺(tái)風(fēng)潮期管理人員應(yīng)將電梯開(kāi)離底層。7.管理人員及使用人員應(yīng)嚴(yán)格掌握電梯的載重量不準(zhǔn)超載。二、使用電梯時(shí)的注意事項(xiàng):1.在使用前,應(yīng)檢查門(mén)電鎖是否失效,及廳外命令登記的執(zhí)行是否正確。2.轎廂內(nèi)的照明設(shè)備須有適當(dāng)亮度,電梯在使用時(shí)間須將照明設(shè)備開(kāi)亮。3.不準(zhǔn)用任何雜物塞住門(mén)聯(lián)鎖和門(mén)電鎖開(kāi)關(guān)，使之失效與經(jīng)常接通。4.在轎頂上除檢修人員在檢修時(shí)除外，一律不得放置其它物件。5.載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎廂中間，并應(yīng)避免運(yùn)行中物件的傾倒。三、當(dāng)電梯發(fā)生如下故障時(shí)應(yīng)停止使用，并及時(shí)通知維修人員：1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電梯的廳門(mén)沒(méi)有閉合，登記廳外指令按鈕時(shí)電梯不能起動(dòng)。2.當(dāng)轎廂在正常負(fù)荷下如有超越端站工作位置，而繼續(xù)運(yùn)行直至極限開(kāi)關(guān)打開(kāi)后才行停止時(shí)。3.當(dāng)接觸到電梯的任何金屬部分時(shí)，如有觸電現(xiàn)象時(shí)。4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電氣部件的絕緣，因過(guò)熱而發(fā)生焦熱時(shí)的臭味時(shí)。5.廳門(mén)關(guān)閉后，按其選層按鈕，但電梯未能正常起動(dòng)時(shí)。6.當(dāng)轎廂在運(yùn)行時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有異常的噪聲、振動(dòng)、沖擊等。

7，餐飲傳菜電梯安全培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)

1、儀容儀表及禮貌禮節(jié)2、托盤(pán)服務(wù)規(guī)范3、傳菜員崗位職責(zé)4、傳菜員工作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)5、傳菜部員工注意事項(xiàng)第一課一、培訓(xùn)課題：傳菜員儀容儀表及禮貌用語(yǔ)二、課時(shí)安排：2012年3-4月份三、培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表及禮貌用語(yǔ)四、培訓(xùn)目標(biāo)：讓每一位來(lái)餐廳工作的員工有更好的職業(yè)妝容及職業(yè)素質(zhì)五、培訓(xùn)方式：講解及演示培訓(xùn)內(nèi)容一、1. 員工儀容儀表總體要求：容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重；整潔挺括；態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；服飾莊重；言行恰當(dāng)。2、容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。2.1 頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過(guò)領(lǐng)。傳菜員不得留鬢角、胡須；2.2 按酒店要求，上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；2.3 不留長(zhǎng)指甲2.4 傳菜員堅(jiān)持每天刮胡子。3、著裝:3.1著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；3.2 領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號(hào)牌（戴在左胸前）；3.3 鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲腳4、個(gè)人衛(wèi)生：4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；4.2 班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。5、傳菜員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。6、站立服務(wù)：站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢(shì)端正，雙目平視，面帶笑容，傳菜員站立時(shí)，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時(shí)不背靠旁倚或前扶他物。7、行走：步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過(guò)大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓客要點(diǎn)頭致意，并說(shuō)“您早”、“您好”等禮貌用語(yǔ)。在酒店內(nèi)行走，一般靠右側(cè)（不走中間），行走時(shí)盡可能保持直線前進(jìn)。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。8、傳菜員應(yīng)做到“三輕：即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。上飯時(shí)要輕拿輕放，動(dòng)作要有條不紊；開(kāi)、關(guān)門(mén)不要用力過(guò)猛，要始終保持餐廳安靜。9、傳菜員的舉止應(yīng)做到：在賓客面前不可交頭接耳、指手畫(huà)腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動(dòng)作，要舉止得體。二.餐廳服務(wù)中的禮貌用語(yǔ)1、問(wèn)候聲：“先生（小姐）您好！歡迎光臨。”/“中午（晚上）好，歡迎光臨！”/“歡迎您來(lái)這里進(jìn)餐”2、感謝聲2.2 “謝謝您的幫助”2.3 “謝謝您的光臨”2.4 “謝謝您的提醒”4道歉聲4.1 “對(duì)不起，請(qǐng)稍等，馬上就好！”4.2 “對(duì)不起，打擾一下”4.3 “實(shí)在對(duì)不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎？”5應(yīng)答聲5.1 “好的，我會(huì)通知廚房，按您的要求去做。”5.2 “好的，我馬上就去”5.3 “好的，我馬上安排。”5.4 “沒(méi)關(guān)系，這是我應(yīng)該做的。”5.5 “我明白了。”6祝福聲6.1 “祝您用餐愉快。”6.2 “新年好”/“新年快樂(lè)”/“圣誕快樂(lè)”/“節(jié)日快樂(lè)”7送別聲7.1 “先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨。”7.2 “先生（小姐）再見(jiàn)。”7.3 “請(qǐng)慢走”/“請(qǐng)走好9.禮貌用語(yǔ)注意事項(xiàng)9.1 注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區(qū)不得左顧右盼，心不在焉；9.2 要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交叉握于腹部；距離當(dāng)（一般以一米左右為宜），不要倚靠它物；9.3 要舉止溫文，態(tài)度和藹，能用語(yǔ)言講清的盡量不加手勢(shì) 9.4 要進(jìn)退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開(kāi)，以示對(duì)賓客的尊重，不要扭頭就走；9.5 講話要講普通話，外語(yǔ)以英語(yǔ)為主，不用污言穢語(yǔ)，語(yǔ)調(diào)親切、熱情誠(chéng)懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說(shuō)話要清楚流利，意思表達(dá)要準(zhǔn)確，以對(duì)方聽(tīng)得到為準(zhǔn)，講話速度要低于客人，不可因個(gè)人心情不佳，影響語(yǔ)言效果。客人之間說(shuō)話不要打擾，如需要打擾時(shí)可在說(shuō)話間隙說(shuō)“對(duì)不起，打擾一下”經(jīng)客人同意后再講，說(shuō)話結(jié)束后應(yīng)說(shuō)謝謝。第二課一、培訓(xùn)課題：托盤(pán)服務(wù)規(guī)范及程序二、課時(shí)安排：2012年5-6月份三、培訓(xùn)內(nèi)容：托盤(pán)服務(wù)規(guī)范及程序四、培訓(xùn)目標(biāo)：讓每一位來(lái)餐廳工作的員工了解托盤(pán)的使用方法，熟練掌握，更好的工作

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