您在購買酸奶的時候應該關注活菌情況，一般低溫活菌的酸奶中含有乳酸菌，保質期限不到一個月，而常溫殺菌型酸奶保質期則是在3—6個月，這種酸奶適合于無法冷藏酸奶的人群。相比之下，“傳統老酸奶”的價格并不高，人們的喜愛度也不高；但其實來傳統老酸奶是一種固態酸奶，它是一種直接將酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一種酸奶，這是一種非常健康的酸奶，沒有加入任何凝固劑。
說起奶制品零食，酸奶當仁不讓地成為萬眾寵兒，即使是挑食的小朋友，也擋不住那一口酸甜的誘惑。在市面上，我們可以看到很多不同的酸奶，但是對于廣州街坊來說，最熟悉的還是燕塘、風行、華農和香滿樓這四個廣州本地品牌，你的最愛又是哪一款呢？本期，小編將帶來一份廣州本地酸奶測評報告，快來看看有沒有你喜歡的那一款！燕塘雖說燕塘是廣州的一個地名，但是說起燕塘，大家脫口而出的詞可能更多是“燕塘牛奶”或“燕塘酸奶”，
以前，很多人的早餐標配是一瓶燕塘牛奶和一個包子，后來包子慢慢換成了面包，牛奶也慢慢換成了酸奶。就這樣，燕塘陪大家走過了一段難忘的美好時光，現今，燕塘的酸奶系列出現了越來越多的品種，讓人目不暇接，但是這些酸奶都有什么差別呢？-燕塘原味酸奶-喝起來酸甜適中，奶味比較重。酸奶蓋上附著的酸奶不多，舔蓋指數2顆星（滿分5顆星），
-老廣州酸奶-喝起來有淡淡的甜味，沒有酸味，奶味較淡。酸奶蓋實在是太干凈了，根本沒辦法舔蓋，舔蓋指數0顆星，-益生君（低脂無蔗糖）-喝起來有微微的甜味，然后還有一股淡淡的奶味，但是這款酸奶實在是太稀了，喝起來的口感跟喝水差不多。因為是袋裝，也不能滿足大家舔蓋的欲望，-益生君（原味）-喝起來酸甜適中，有淡淡的奶味。
口感和低脂無蔗糖的那款一樣，沒有太大的差別~-燕塘酸酪乳-喝起來味道較甜，奶味較重，蓋子上有一層淡淡的酸奶，舔蓋指數3顆星（滿分5顆星）。風行位于沙太南路的風行牛奶，對于居住在興華街的街坊來說，是再熟悉不過的一道風景，而對于老廣們來說，風行牛奶有著不一樣的醇香回憶。你知道嗎？廣州街坊從民國時期就開始喝風行牛奶了！1927年，風行牛奶的前身——勝記牛奶店，在東川路49號開店，是廣東省歷史最悠久的老字號乳企，
發展至今，除了鮮牛奶，風行的發酵乳酸奶也讓廣州街坊愛不釋“口”，一起來嘗嘗吧！-樂悠原味酸牛奶-喝起來味道比較甜，不過奶味就相對比較淡。值得期待的是，這款酸奶的蓋子上附著了不少酸奶，大家可以放心舔蓋了，舔蓋指數3顆星（滿分5顆星），-風行無蔗糖酸牛奶-喝起來味道較酸，奶味較淡。這款玻璃瓶裝的酸奶，大家一定要用力吸才能喝到美味哦~不過很遺憾，這款酸奶不能舔酸奶蓋~華農酸奶作為華南農業大學的學生，一直都是被羨慕的：三月花季，許多華農學子都會手捧一杯華農酸奶，在落英繽紛的紫荊樹下賞花，
六月畢業季，華農應屆生還會收到學校的告別酸奶，不管過了多少年，華農酸奶的味道，始終都是華農學子記憶中的“母校味道”。不過，華農的發酵乳酸奶有純白和原味兩種，而且兩種口味各有千秋，-華農原味酸牛奶-喝起來味道較酸，沒有奶味。讓人驚喜的是，它的蓋子上有一層濃濃的酸奶，非常適合“舔蓋愛好者”，舔蓋指數4顆星（滿分5顆星），
-華農純白酸牛奶-喝起來有淡淡的甜味，還有淡淡的奶味。酸奶蓋上也有一層濃濃的酸奶，舔蓋指數4顆星（滿分5顆星），香滿樓香滿樓，聽起來像一個酒樓的名字。與燕塘、風行相比，1982年成立的香滿樓歷史略短，不過這個牌子在廣州當地的知名度也是家喻戶曉，香滿樓產品以“鮮”為特點，主要有鮮牛奶、酸奶、常溫液奶系列等。
2、哪個牌子的酸奶好？
酸奶，一種非常建議大家經常飲用的飲品，蛋白質、鈣質、益生菌等物質含量非常豐富。對于酸奶而言，很多人關心哪個牌子更靠譜？其實完全沒有必要太關注牌子，只要是經過認證檢查的靠譜廠家、有相應許可標志的酸奶都很靠譜，您在購買酸奶的時候，更應該關注什么樣的酸奶更為優質？科學選購酸奶，請您這樣購買，購買酸奶請您這樣做：關注酸奶中的“活菌”：購買酸奶，請您各位關注酸奶的活菌數量，一般可以根據活菌將酸奶分為低溫活菌型酸奶和常溫殺菌型酸奶，它們二者之間的差別就是其中含有活著的的乳酸菌；除了這點以外，其他營養層面的區別并不大。
