制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶滇紅茶要怎么泡滇紅茶的泡法,1、選水；沖泡滇紅茶宜選擇好水，水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大,2、茶具；最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶，因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出滇紅的真味,滇紅茶有哪些品種,,云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類,,云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。

1、準(zhǔn)備。將滇紅干茶取出5克，然后放置在茶則內(nèi)，等待飲用，沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳，容量為110毫升左右為佳。2、置茶。使用茶導(dǎo)將5g干茶置入蓋碗中，制茶時不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。3、沖泡。將水溫95~100度的水注入杯中，水溫以高溫為佳，高溫方可使其香氣、滋味物質(zhì)得到充分釋放，而過低的水溫，則無法釋放茶類物質(zhì)。4、出湯。出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒，8~10泡為15秒，依次遞增，出湯之后不要蓋蓋。滇紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈，不然影響后續(xù)茶湯的口感

1、選水；沖泡滇紅茶宜選擇好水，水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來沖泡滇紅是最適合不過的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來沖泡。2、茶具；最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶，因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出滇紅的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g為宜，水溫在90度以上。3、沖泡；茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開始，可以適當(dāng)悶泡，延長出湯的時間

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色，其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品。