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1，上海鮮得來排骨年糕菜怎么樣
2，上海鮮得來排骨年糕店用英語怎么說
3，鮮得來排骨年糕的做法步驟圖怎么做好吃
4，上海的鮮得來排骨年糕店在各區的詳細地址
5，鮮得來排骨年糕店內春卷多少錢一個
6，排骨年糕怎么做
7，排骨年糕是怎么做的要具體的

1，上海鮮得來排骨年糕菜怎么樣

小時候常去吃，現在排骨越來越小，年糕越來越薄，味道比以前差多了

上海鮮得來排骨年糕菜怎么樣

2，上海鮮得來排骨年糕店用英語怎么說

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上海鮮得來排骨年糕店用英語怎么說

3，鮮得來排骨年糕的做法步驟圖怎么做好吃

步驟1.大排洗凈2.刀背剁松3.剁好后4.加入蔥花料酒鹽腌制20分鐘5.面粉雞蛋準備6.醋，糖，生抽，蠔油拌勻7.雞蛋面粉拌糊8.放入大排拌勻9.然后油鍋炸10.炸至兩面熟透11.取出12.再炸一遍取出13.年糕洗凈14.油鍋煎15.煎熟取出16.碼齊17.將熬好的醬汁倒入鍋中熬濃稠18.澆在大排上即可小貼士大排要先剁好，否則老

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鮮得來排骨年糕的做法步驟圖怎么做好吃

4，上海的鮮得來排骨年糕店在各區的詳細地址

很幸運看到你的問題。但是又很遺憾到現在還沒有人回答你的問題。也可能你現在已經在別的地方找到了答案，那就得恭喜你啦。可能是你問的問題有些專業了，沒人會。或者別人沒有遇到或者接觸過你的問題，所以幫不了你。建議你去問題的相關論壇去求助，那里的人通常比較多，也比較熱心，可能能快點幫你解決問題。..

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5，鮮得來排骨年糕店內春卷多少錢一個

材料食用油500克　　（實耗50克）　　醬油1大匙　　精鹽2小匙　　春卷皮張　　五香豆干200克　　豬肉150克　　卷心菜100克　　胡蘿卜80克　　淀粉適量做法1.五香豆干洗凈；卷心菜剝開葉片、洗凈；胡蘿卜洗凈，去皮；均切絲備用；2.豬肉洗凈，切絲，放入碗中，加入醬油、淀粉拌勻并腌制10 分鐘；3.鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出；4. 用余油把其余餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，最后加入水淀粉勾薄芡即為春卷餡；5.把春卷皮攤平，分別包入適量的餡卷好。放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油即可。

主料：米制年糕、肋骨、甜面醬、辣椒醬、雞蛋輔料：面粉、蔥、姜、香菜調料：鹽、醬油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉做法： 1、肋骨用刀背將兩面拍松。加料酒、鹽、醬油輕拍、捏，使之入味。 2、將菱粉和面粉雞蛋攪拌均勻，浸裹在排骨表面。 3 、下肋骨過油炸至表面結皮，撈出瀝油。 4 、鍋內留少許油，加蔥段、姜絲、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少許鹽、適量的水，以中小火燒10分鐘至成骨頭湯。 5、油燒七成熱，下年糕炸至表面結皮，撈出瀝油。 6 、將年糕加入排骨湯中，繼續燒至年糕入味、湯汁變濃汁。 7、盤中裝入年糕，蓋上排骨，淋上湯

6，排骨年糕怎么做

排骨年糕主料：米制年糕、肋骨、甜面醬、辣椒醬、雞蛋輔料：面粉、蔥、姜、香菜調料：鹽、醬油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉做法： 1、肋骨用刀背將兩面拍松。加料酒、鹽、醬油輕拍、捏，使之入味。 2、將菱粉和面粉雞蛋攪拌均勻，浸裹在排骨表面。 3 、下肋骨過油炸至表面結皮，撈出瀝油。 4 、鍋內留少許油，加蔥段、姜絲、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少許鹽、適量的水，以中小火燒10分鐘至成骨頭湯。 5、油燒七成熱，下年糕炸至表面結皮，撈出瀝油。 6 、將年糕加入排骨湯中，繼續燒至年糕入味、湯汁變濃汁。 7、盤中裝入年糕，蓋上排骨，淋上湯排骨年糕排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。

7，排骨年糕是怎么做的要具體的

米制年糕1條、肋骨200克、蔥1根、姜1小塊、香菜適量調料：鹽1小匙、醬油1/2小匙、糖1/2大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、生粉適量、八角1個、桂皮5CM小段、油250克（實耗25克）做法： 1 肋骨用刀背將兩面拍松。蔥洗凈、切段。姜切絲。香菜洗凈。 2 肋骨加料酒、鹽、醬油輕拍、捏。加生粉抹勻，抖去多余的。 3 油燒七成熱，下年糕炸至表面結皮，撈出瀝油。 4 下肋骨過油炸至表面結皮，撈出瀝油。 5 鍋內留少許油，加蔥段、姜絲、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少許鹽、適量的水，以中小火燒至成骨頭湯。 6 將年糕加入繼續燒至年糕入味、湯汁變濃汁。盤中裝入年糕，蓋上排骨，淋上湯汁，擺上香菜。 “鮮得來”好象是上海人對排骨年糕的叫法。這種年糕不比韓式辣炒年糕遜色。辣炒的更雜味，材料更多，口感微辣。排骨年糕剛只有排骨的鮮美，湯汁感覺更好。