排骨，胡蘿卜，白蘿卜，姜，鹽，枸杞做法。把白蘿卜也下鍋燉上20分鐘，“夏天要吃姜，到了冬天就要吃白蘿卜，將白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮，胡蘿卜、白蘿卜切塊備用，姜切姜片3.開火放鍋倒入水，將排骨沖洗干凈冷水下鍋，放入姜大火燒開，將排骨焯一下水，將排骨上的浮沫沖洗干凈后備用4.另起鍋，加入適量水大火燒開，放入排骨和姜大火煮15分鐘，轉中小火煮90分鐘放入蘿卜，大火煮15分鐘，，調入鹽，枸杞攪拌三分鐘左右即可做法非常簡單，口味咸鮮，更重要的是營養價值極高，除了具有補腎養血，滋陰潤燥，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

1、白蘿卜排骨湯怎么做好吃？

國慶節在全國一片歡聲笑語中過去了，嚴寒的天氣卻擋不住我們的歡快的激情。為了更好的迎接工作，在這個特別節氣“寒露”里，我們就要更好的愛護呵護自己的家人以及自己，來吧，跟我一起迎接冬季的正式來臨吧！一道好吃好喝，還補身的排骨蘿卜湯非常適合用來做今天的主菜。老人常年念叨：“夏天要吃姜，到了冬天就要吃白蘿卜，

”雖然我不太清楚是為什么？但是老人的話應該是沒錯的啦。常言道：“不聽老人言吃虧在眼前”，所以我一直都很相信老人們的經驗。【白蘿卜排骨湯】準備食材：2斤排骨、1個白蘿卜、1根大蔥、1大塊老姜、5顆蔥、適量鹽、適量雞精、適量生抽、1個小米辣、適量紅油辣子、適量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許，烹飪做法：1、天氣冷了，洗排骨要用溫溫的水，但不能太燙。

買回來的排骨直接放到溫水里泡上2個小時，泡出血水，中間要用同樣的溫水清洗2遍，最后在洗凈瀝下水分，2、老姜洗凈，不要分開，直接拍破。大蔥洗凈切段，白蘿卜洗凈切大塊。3、在鍋中加入大量的冷水，然后就把排骨放進去，老姜、大蔥也放進去，開大火，煮開，然后轉小火先燉上1個小時，4、然后把白蘿卜也下鍋燉上20分鐘。

5、在湯碗里放上一抓蔥花、適量鹽、適量雞精，盛入湯完成，6、另外，單獨做一份蘸水，適量生抽、1個小米辣、適量紅油辣子、適量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許一起攪拌均勻。小貼士：1、用溫水泡排骨，讓排骨原有的滋味與營養更好的保留下來，就不用把排骨焯水，影響排骨的口味，2、我們燉排骨，不用高壓鍋哈，冷水下鍋小火慢慢燉。

鍋里就放老姜、大蔥就能去掉腥味啦，而且會更鮮，也不用放八角那些香料，會影響口感哈。3、鹽、雞精都放湯碗里，單獨做一份蘸水。這樣做可以迎合家里每個人的口味，老人家說：冬天吃蘿卜，非常便宜營養又好，這才是適合我們老百姓的“人參”。所以我在冬季都會經常燉一些蘿卜來吃，（謝謝各位瀏覽，記得關注我喲。圖片來源于網絡，如果侵犯版權，請與作者聯系，刪除喲，

2、蘿卜排骨湯怎么做？

大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：蘿卜排骨湯怎么做？這道湯，是非常簡單的家常菜，適合各地的人士制作，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，下面就將方法分享給大家：【食材】：排骨，胡蘿卜，白蘿卜，姜，鹽，枸杞做法：1.準備以上所需食材，不喜歡胡蘿卜的可以不要也行，愛吃的可以加上其他的一些食材。

2.將白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮，胡蘿卜、白蘿卜切塊備用，姜切姜片3.開火放鍋倒入水，將排骨沖洗干凈冷水下鍋，放入姜大火燒開，將排骨焯一下水，將排骨上的浮沫沖洗干凈后備用4.另起鍋，加入適量水大火燒開，放入排骨和姜大火煮15分鐘，轉中小火煮90分鐘放入蘿卜，大火煮15分鐘，,調入鹽，枸杞攪拌三分鐘左右即可做法非常簡單，口味咸鮮，更重要的是營養價值極高，除了具有補腎養血，滋陰潤燥，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。