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本文目錄一覽

1，蒸咸魚怎么做好吃
2，怎樣蒸咸魚
3，蒸咸魚怎么做
4，咸魚怎么蒸
5，小咸魚怎么蒸
6，怎么蒸咸魚的做法大全

1，蒸咸魚怎么做好吃

蒸。咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生姜切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開后上鍋蒸8-10分鐘就行了。

蒸咸魚怎么做好吃

2，怎樣蒸咸魚

五花肉蒸咸魚：材料：切成一段段的咸魚，切成厚薄均勻的五花肉，姜絲，生抽，花生油；首先將五花肉放在碟上，放適量的花生油、生抽和姜絲攪拌均勻，然后把咸魚擺在五花肉上面，接著放在鍋里蒸至20分左右，又香又好吃的五花肉蒸咸魚就成了。

怎樣蒸咸魚

3，蒸咸魚怎么做

原料：咸魚500克（家常腌制的淡水魚即可）。調料：豬油100克，鹽1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香蔥花10克。制法：1、咸魚置清水內漂2個小時撈出，切成3厘米寬的塊。2、鍋上火放豬油燒五成熱，下咸魚塊慢火煎出香味盛出。3、將咸魚塊置蒸碗內，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、蒜瓣，上籠旺火蒸15分鐘取出，撒蔥花即可。

蒸咸魚怎么做

4，咸魚怎么蒸

基本制作信息原料：咸魚500克（家常腌制的淡水魚即可）。調料：豬油100克，鹽1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香蔥花10克。2制法1、咸魚置清水內漂2個小時撈出，切成3厘米寬的塊。2、鍋上火放豬油燒五成熱，下咸魚塊慢火煎出香味盛出。3、將咸魚塊置蒸碗內，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、蒜瓣，上籠旺火蒸15分鐘取出，撒蔥花即可

5，小咸魚怎么蒸

主料：小魚400g輔料：油10ml、姜10g、紅辣椒10g、小蔥5g、黃酒5g步驟：1.原料小咸魚等備好2.老干媽豆醬黃酒姜干辣椒油3.調料拌好下鍋清蒸蒸好放一點小蔥

加糖，加油，切點姜絲，水開時下鍋，蒸8分鐘就可以吃了。就是那么簡單，因為生曬的小咸魚本身帶有自身的鮮味和咸味，所以不用放鹽，不用放醬，清蒸就可以了。

清蒸吃比較好

如果腌制的比較咸的話，先放水里浸泡2小時，將咸魚置蒸碗內，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、白糖（視個人口味），蒜瓣，上籠旺火蒸15分鐘取出，撒蔥花即可。

6，怎么蒸咸魚的做法大全

怎么蒸咸魚材料嫩豆腐1盒。咸魚1條。五花肉40克。辣椒絲1根。姜2片。調味料醬油2大匙。米酒1大匙。制作1 咸魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用。2 豆腐切1厘米厚片。3 五花肉切細絲。4 辣椒及姜切細絲。5 將豆腐先排于盤底，續放咸魚，于中段分別撒上五花肉絲，辣椒絲與姜絲。調味料加2大匙油調勻，淋在魚上，置蒸蘢以中火蒸15分鐘即可。

食材用料：咸鱔魚五花肉[圖]五花肉蔥[圖]蔥切絲相克食物姜[圖]姜切絲相克食物醬油[圖]醬油1勺色拉油1勺菜譜做法：蒸咸魚的做法圖解11.準備材料：新鮮美味咸鱔魚干蒸咸魚的做法圖解22.洗凈備用蒸咸魚的做法圖解33.剪成大小適中的魚段用水浸泡一個小時左右蒸咸魚的做法圖解44.五花肉切片備用、蔥絲、姜絲切好備用蒸咸魚的做法圖解55.泡好的魚段用廚房專用紙擦干水份蒸咸魚的做法圖解66.將擦干水份的魚段擺到盤子里，放上一層蔥絲姜絲蒸咸魚的做法圖解77.擺上一層五花肉，再放一層魚段，擺上蔥絲姜絲（重復6、7的操作直至全部放到盤子里），放一勺色拉油、一小勺醬油即可蒸咸魚的做法圖解88.蓋上保鮮膜入鍋內蒸，先大火燒開鍋轉中火蒸半個小時即可用手機看這道菜做法菜譜小貼士：沒有廚房用紙可將泡好的魚提前撈出瀝干水分也行，蒸時一定要蓋上保鮮膜，不然水蒸汽進到魚里了，不好吃。跟玉米面稀飯或是玉米面餅子一起吃，真好吃，想起小時候我媽做的咸魚餅子了，呵呵，只不過現在多了點肉香。