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本文目錄一覽

1，蒸咸魚怎么做好吃
2，怎樣蒸咸魚
3，蒸咸魚怎么做
4，咸魚怎么蒸
5，小咸魚怎么蒸
6，怎么蒸咸魚的做法大全

1，蒸咸魚怎么做好吃

蒸。咸魚切塊（厚度小指頭粗細(xì)，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生姜切成絲，撒在咸魚上，再淋點(diǎn)花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開后上鍋蒸8-10分鐘就行了。

蒸咸魚怎么做好吃

2，怎樣蒸咸魚

五花肉蒸咸魚：材料：切成一段段的咸魚，切成厚薄均勻的五花肉，姜絲，生抽，花生油；首先將五花肉放在碟上，放適量的花生油、生抽和姜絲攪拌均勻，然后把咸魚擺在五花肉上面，接著放在鍋里蒸至20分左右，又香又好吃的五花肉蒸咸魚就成了。

怎樣蒸咸魚

3，蒸咸魚怎么做

原料：咸魚500克（家常腌制的淡水魚即可）。調(diào)料：豬油100克，鹽1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香蔥花10克。制法：1、咸魚置清水內(nèi)漂2個(gè)小時(shí)撈出，切成3厘米寬的塊。2、鍋上火放豬油燒五成熱，下咸魚塊慢火煎出香味盛出。3、將咸魚塊置蒸碗內(nèi)，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、蒜瓣，上籠旺火蒸15分鐘取出，撒蔥花即可。

蒸咸魚怎么做

4，咸魚怎么蒸

基本制作信息原料：咸魚500克（家常腌制的淡水魚即可）。調(diào)料：豬油100克，鹽1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香蔥花10克。2制法1、咸魚置清水內(nèi)漂2個(gè)小時(shí)撈出，切成3厘米寬的塊。2、鍋上火放豬油燒五成熱，下咸魚塊慢火煎出香味盛出。3、將咸魚塊置蒸碗內(nèi)，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、蒜瓣，上籠旺火蒸15分鐘取出，撒蔥花即可

5，小咸魚怎么蒸

主料：小魚400g輔料：油10ml、姜10g、紅辣椒10g、小蔥5g、黃酒5g步驟：1.原料小咸魚等備好2.老干媽豆醬黃酒姜干辣椒油3.調(diào)料拌好下鍋清蒸蒸好放一點(diǎn)小蔥

加糖，加油，切點(diǎn)姜絲，水開時(shí)下鍋，蒸8分鐘就可以吃了。就是那么簡(jiǎn)單，因?yàn)樯鷷竦男∠挑~本身帶有自身的鮮味和咸味，所以不用放鹽，不用放醬，清蒸就可以了。

清蒸吃比較好

如果腌制的比較咸的話，先放水里浸泡2小時(shí)，將咸魚置蒸碗內(nèi)，放入干椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、白糖（視個(gè)人口味），蒜瓣，上籠旺火蒸15分鐘取出，撒蔥花即可。

6，怎么蒸咸魚的做法大全

怎么蒸咸魚材料嫩豆腐1盒。咸魚1條。五花肉40克。辣椒絲1根。姜2片。調(diào)味料醬油2大匙。米酒1大匙。制作1 咸魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用。2 豆腐切1厘米厚片。3 五花肉切細(xì)絲。4 辣椒及姜切細(xì)絲。5 將豆腐先排于盤底，續(xù)放咸魚，于中段分別撒上五花肉絲，辣椒絲與姜絲。調(diào)味料加2大匙油調(diào)勻，淋在魚上，置蒸蘢以中火蒸15分鐘即可。

食材用料：咸鱔魚五花肉[圖]五花肉蔥[圖]蔥切絲相克食物姜[圖]姜切絲相克食物醬油[圖]醬油1勺色拉油1勺菜譜做法：蒸咸魚的做法圖解11.準(zhǔn)備材料：新鮮美味咸鱔魚干蒸咸魚的做法圖解22.洗凈備用蒸咸魚的做法圖解33.剪成大小適中的魚段用水浸泡一個(gè)小時(shí)左右蒸咸魚的做法圖解44.五花肉切片備用、蔥絲、姜絲切好備用蒸咸魚的做法圖解55.泡好的魚段用廚房專用紙擦干水份蒸咸魚的做法圖解66.將擦干水份的魚段擺到盤子里，放上一層蔥絲姜絲蒸咸魚的做法圖解77.擺上一層五花肉，再放一層魚段，擺上蔥絲姜絲（重復(fù)6、7的操作直至全部放到盤子里），放一勺色拉油、一小勺醬油即可蒸咸魚的做法圖解88.蓋上保鮮膜入鍋內(nèi)蒸，先大火燒開鍋轉(zhuǎn)中火蒸半個(gè)小時(shí)即可用手機(jī)看這道菜做法菜譜小貼士：沒有廚房用紙可將泡好的魚提前撈出瀝干水分也行，蒸時(shí)一定要蓋上保鮮膜，不然水蒸汽進(jìn)到魚里了，不好吃。跟玉米面稀飯或是玉米面餅子一起吃，真好吃，想起小時(shí)候我媽做的咸魚餅子了，呵呵，只不過現(xiàn)在多了點(diǎn)肉香。