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1，如何使用微波爐煮菜

蒜蓉菜花原料：菜花3朵、西蘭花1朵、胡蘿卜小半根、大蒜3瓣。油2湯匙、蔥碎、鹽、花椒粉。做法： 1、蔬菜洗凈，切小朵，大蒜切碎備用。 2、樂葵料理碗中加入油，放入蔥碎，微波爐700W高火1分鐘，取出放入切好的蔬菜拌勻，扣好。 3、微波爐高火2分鐘后取出，打開加入蒜碎，鹽，花椒粉拌勻，扣好繼續(xù)高火1分鐘即可素菜就切小塊或丁和調(diào)料拌勻再放微波爐肉就提前腌一下用微波爐燒烤功能比較好用少放水放點油加熱到一半就打開翻翻面沒啥復雜的

如何使用微波爐煮菜

2，在微波爐上能做哪些菜呀

煎蛋做蛋糕 1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料生凈帶皮豬后腿肉250克調(diào)料蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作 ①將肉洗凈，加入蔥姜。 ②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。 ③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。 2 微波爐菜譜--云白肉材料腌豬肉400克，黃瓜半條調(diào)料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作 ①將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。 ②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。 ③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。 ④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。 ⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。 ⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。

在微波爐上能做哪些菜呀

3，用微波爐能做哪些家常菜

微波地瓜 ~ 　　先挑選細長型的地瓜,洗凈并刮掉外皮然後用耐熱膠袋裝起來微波,一袋里可裝數(shù)條呢.微波至地瓜軟了之後取出.再將地瓜放進烤箱內(nèi)烤至外皮微焦即可.用烤箱的目的在於要讓地瓜表皮乾燥.不要帶著水氣.而先刮除外皮也是懶惰的作法.只要烤箱烤好地瓜後就可整條吃掉了.也不用再有剝除外皮的工序了雞蛋羹 ~ 　3－4個雞蛋，加入適量的清水＼鹽＼雞精，少量花生油，攪拌均勻．放入微波爐中，中火烤3－5分鐘（太久的話，蛋會變老）．然後淋上香油　　煎蛋 ~ 　　在微波爐上煎蛋太方便了.拿一個平底的盤子,用湯勺刮一點點一點點的沙拉油抹在盤子上打入雞蛋一個或兩個,灑少許少許的鹽,放入微波爐用蓋子蓋好,高火一分鐘就OK,牛奶也就熱個一分鐘.最多四分鐘的時間　　水餃 ~ 　　用一個大碗放10-12個水餃.開水加入蓋過餃面,微波8-10分鐘烤雞翅把雞翅腌制好，撒上愛爾良雞翅粉，用刀子劃幾個口子，刷上油，然后在光波微波下，打上20分鐘，就OK了~

用微波爐能做哪些家常菜

4，如何用微波灶做飯

第一步：把米飯?zhí)韵锤蓛?廢話，這誰不知道？)第二步：把淘洗干凈的米倒進專用的微波爐的盆里，最好用那個熱饅頭的大盆里，因為它有蓋子，可以把米燜熟的，然后倒入水，如果想做硬的話，那么水就少放點，稍微浸過米就行了。如果想做軟的話，那么水就多放些，當然也不要太多，會在做時容易溢出來的。至于多少，就看你自己的了。第三步：就是倒好水后，蓋上蓋,喜歡泡的泡一會兒，不喜歡直接下一步第四步：把泡好的米放進微波爐里。設置好火候，中高火；設置好時間，20分鐘。20分鐘后，從微波爐里端出來盆參考文獻： http://ks.cn.yahoo.com/questio用微波爐做米飯:首先要用專用的煮飯煲（一般買微波爐都會有的贈品），米與水的比例1:1.5，然后蓋上防溢蓋，也就是內(nèi)蓋，最后蓋上外蓋扣緊，先用大火煮10(中火15)分鐘，取出用筷子攪一攪，為的是讓米飯受熱均勻，節(jié)約時間，然后放入再煮10分鐘，就差不多了。如果掌握不好也沒關系，飯做好后感覺稀的話，可再多煮幾分鐘，如果感覺干的話，可加些水再煮一會兒?？傊?，用微波爐悶米飯，可以根據(jù)愛好調(diào)整。另外，用微波爐做米飯比電飯煲做的好吃，更不會結鍋巴，不會浪費一粒米。趕快試試吧。

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一個大碗加滿水放進微波爐蒸幾分鐘,再用抹布來清洗微波爐內(nèi)部,或者用一個檸檬放進微波爐蒸幾分鐘,再用抹布來清洗微波爐內(nèi)部.以上是微波爐清洗的兩個方法

5，請問用微波爐怎么炒菜

介紹幾種微波爐菜譜以供參考。1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料生凈帶皮豬后腿肉250克調(diào)料蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作 ①將肉洗凈，加入蔥姜。 ②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。 ③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。 2 微波爐菜譜--云白肉材料腌豬肉400克，黃瓜半條調(diào)料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（a）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作 ①將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。 ②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。 ③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。 ④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。 ⑤將拌勻的調(diào)料（a）澆在肉片上。 ⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。 3 微波爐菜譜--五香豆干材料豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調(diào)料（a）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（b）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（c）蒜末1匙；（d）色拉油1．5 匙操作 ①將豬肉整塊抹上調(diào)料（a），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。 ②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（c），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（b），拌勻，再高火4分鐘即可。 4 微波爐菜譜--紅燒肉材料生凈豬夾心肉900克調(diào)料（a）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（b）醬油約1杯，冰糖1大匙操作 ①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。 ②把調(diào)料（a）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（b），加上蓋子高火20分鐘即可。 5 微波爐菜譜--紅燒豬肉材料生凈豬里脊肉400克，生菜適量調(diào)料（a）精鹽、胡椒各少許；（b）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量操作 ①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調(diào)味（a），再用棉繩綁緊。 ③將肉浸在攪拌均勻的調(diào)味（a）里大半天，期間用筷子上下翻動。 ③將肉放在微波爐專用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。 ④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。 ⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。 6 微波爐菜譜--泡萊豬肉材料生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200 調(diào)料（a）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許操作 ①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉(zhuǎn)2分鐘。 ②切成適當大小塊。 ③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調(diào)味（a），罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘。 ④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)3分鐘。 ⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉(zhuǎn)2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。 7 微波爐菜譜--芝麻肉片材料生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支調(diào)料（a）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許操作 ①將芝麻先炒過再磨碎。 ②把調(diào)料（a）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。 ③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。 ④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。其余6片，如法炮制。 ⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。 8 微波爐菜譜--梅花肉片材料生凈豬五花肉400克調(diào)料蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作 ①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。 ②器皿內(nèi)放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。 9 微波爐菜譜--姜泥肉片材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片調(diào)料（a）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（b）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙操作 ①將調(diào)味（a）涂抹在豬肉上，放置5－10分鐘。 ②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。 ③不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)3分鐘。 ④將剩余的肉，分成兩次，各轉(zhuǎn)3分鐘。 ⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內(nèi)，并裝飾蔬菜。 10 微波爐菜譜--東坡肉材料生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克調(diào)料小蔥50克，生姜25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克操作 ①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。 ②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調(diào)料，放上余下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25 分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。

微波爐能炒菜?不能吧

香瓜菜的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜營養(yǎng)不良食譜清熱去火食譜口味：咸甜味工藝：暗爐烤香瓜菜的制作材料：主料：甜瓜300克輔料：豬肉(瘦)100克,香菇（干）10克,蝦仁10克調(diào)料：大蔥10克,姜10克,醬油15克,香油15克,黃酒15克,鹽2克教您香瓜菜怎么做，如何做香瓜菜才好吃1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。小帖士-食物相克：甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。何首烏燉雞的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜烏發(fā)食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：原本味工藝：原燉何首烏燉雞的制作材料：主料：母雞500克輔料：何首烏30克調(diào)料：黃酒5克,鹽5克,色拉油15克,姜2克教您何首烏燉雞怎么做，如何做何首烏燉雞才好吃 1. 雞去毛和內(nèi)臟，洗凈；2. 姜洗凈，切片；3. 何首烏碾成粉末；4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi)； 5. 取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末； 6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。小帖士-食物相克：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。涼拌卷心菜的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜美容菜譜減肥菜譜防癌抗癌食譜口味：酸甜味工藝：拌涼拌卷心菜的制作材料：主料：圓白菜400克輔料：辣椒(紅,尖)15克調(diào)料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克教您涼拌卷心菜怎么做，如何做涼拌卷心菜才好吃 1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；2. 紅辣椒洗切絲備用；3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡；4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。涼拌卷心菜的制作要訣：本品需冰水或冷開水6杯。炒素菜的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜美容菜譜益智補腦食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：炒炒素菜的制作材料：主料：菜花200克輔料：木耳(水發(fā))20克,黃花菜（干）10克,豆腐干20克,香菇（鮮）30克調(diào)料：鹽5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克教您炒素菜怎么做，如何做炒素菜才好吃 1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。 2.花菜洗凈，切成小朵，香干切片，用精鹽、白糖、味精、淀粉與香菇、木耳、黃花菜拌勻。3.裝入盤內(nèi)，加蓋高火4分鐘。中途攪拌一次即可。小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。冬筍香菇的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：燒冬筍香菇的制作材料：主料：香菇（鮮）50克,冬筍50克調(diào)料：鹽2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克教您冬筍香菇怎么做，如何做冬筍香菇才好吃 1. 將香菇洗凈，浸泡開后剪去根。2. 冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。3. 放入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。什錦炒木耳的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜益智補腦食譜糖尿病食譜高脂血癥食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：生炒什錦炒木耳的制作材料：主料：豬肉(瘦)100克,雞蛋150克,木耳(水發(fā)),50克,香菇（干）20克,冬筍100克輔料：雞蛋清40克調(diào)料：大蔥5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,鹽2克,味精2克,醬油15克,色拉油30克教您什錦炒木耳怎么做，如何做什錦炒木耳才好吃 1.香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切絲，雞蛋打散，肉絲用蛋清腌漬。2.色拉油放入爐中高火2分鐘，放入蔥（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌過的肉絲高火2分鐘。3.放入腌漬好的材料（香菇、木耳、肉絲、冬筍）與精鹽、味精、醬油拌勻后，高火3分鐘。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

先要購買可以在微波爐里使用的專用碗。然后像一般炒菜一樣，準備好材料，先把炒菜的器皿放入微波爐中預熱，然后放入少量食用油，再次加熱，然后將菜放入器皿中，在微波爐中加工。如果家里有電磁爐或者電爐的話，建議用它們加工炒菜，老實話，用微波爐炒出來的菜，就和用水煮一樣不好吃。不過你如果是想減肥的話，不妨試試。

6，微波爐可以做菜嗎怎樣做要放此什么時間多少

1.先要準備烹調(diào)用的容器(微波爐專用) 2.熟油(將食用油加熱去生味) 3.將食材分別加熱到熟(每一種食材應量的多少,加熱的時間不一樣,可以參照食譜) 4.混合食材,加調(diào)料,加熟油,攪拌.再加熱..OK 裝盤上桌說是很簡單,每一種食材加熱到熟的時間都不一樣(看量的多寡)只有參照食譜多實驗了原則上就是每一種食材加熱到熟,加調(diào)料,加油,攪拌,再加熱... 這都要靠經(jīng)驗的啦,多做,越來越棒

微波爐菜譜 1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料生凈帶皮豬后腿肉250克調(diào)料蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作 ①將肉洗凈，加入蔥姜。 ②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。 ③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。 2 微波爐菜譜--云白肉材料腌豬肉400克，黃瓜半條調(diào)料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作 ①將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。 ②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。 ③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。 ④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。 ⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。 ⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。 3 微波爐菜譜--五香豆干材料豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調(diào)料（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5 匙操作 ①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。 ②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。 4 微波爐菜譜--紅燒肉材料生凈豬夾心肉900克調(diào)料（A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙操作 ①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。 ②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。 5 微波爐菜譜--紅燒豬肉材料生凈豬里脊肉400克，生菜適量調(diào)料（A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量操作 ①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調(diào)味（A），再用棉繩綁緊。 ③將肉浸在攪拌均勻的調(diào)味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。 ③將肉放在微波爐專用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。 ④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。 ⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。 6 微波爐菜譜--泡萊豬肉材料生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200 調(diào)料（A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許操作 ①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉(zhuǎn)2分鐘。 ②切成適當大小塊。 ③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調(diào)味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘。 ④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)3分鐘。 ⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉(zhuǎn)2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。 7 微波爐菜譜--芝麻肉片材料生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支調(diào)料（A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許操作 ①將芝麻先炒過再磨碎。 ②把調(diào)料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。 ③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。 ④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。其余6片，如法炮制。 ⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。 8 微波爐菜譜--梅花肉片材料生凈豬五花肉400克調(diào)料蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作 ①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。 ②器皿內(nèi)放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。 9 微波爐菜譜--姜泥肉片材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片調(diào)料（A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙操作 ①將調(diào)味（A）涂抹在豬肉上，放置5－10分鐘。 ②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。 ③不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)3分鐘。 ④將剩余的肉，分成兩次，各轉(zhuǎn)3分鐘。 ⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內(nèi)，并裝飾蔬菜。 10 微波爐菜譜--東坡肉材料生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克調(diào)料小蔥50克，生姜25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克操作 ①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。 ②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調(diào)料，放上余下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25 分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。 11 辣椒炒八帶蛸【特點】色彩艷麗，脆嫩鮮爽。【原料】鮮八帶蛸、鮮青紅辣椒、蔥姜絲、精鹽、味精、料酒、醋、花生油【制作過程】將八帶蛸頭、體分開，用清水洗凈，蛸胴體用刀打上菊花花刀。青紅辣椒去蒂、核，用刀切成小塊。取一盤，加入花生油、蔥姜絲，用微波爐高段火力爆香1分鐘，加料酒、醋、精鹽、味精、青紅辣椒、八帶蛸，拌勻，用微波爐高段火力加熱5鐘即成。 12 烤菠蘿牛扒【特點】清香鮮嫩【原料】原料：牛里脊肉750克，板肉125克，菠蘿（罐頭）150克，蔥頭125克，青椒50克。調(diào)料：色拉油50克，檸檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精鹽、胡椒粉各適量。【制作過程】 1.將牛肉洗凈切塊，用拍刀拍成約1厘米厚的牛扒；板肉洗凈切片； 2.蔥頭、青椒、香菜、蒜瓣洗凈切末；備用。將牛扒、精鹽、胡椒粉、蔥頭末、蒜末、檸檬汁、色拉油、香菜末放在一起攪勻腌制約1小時后，碼入烤盤內(nèi)，一塊牛扒放在一片菠蘿，再橫、豎放上2片板肉成十字形,中間插入4粒丁香,澆上菠蘿汁,放進210度的烤箱烤至熟香即可食用. 13 花生鯉魚【原料】鯉魚1條，細粒花生肉150克調(diào)料：姜數(shù)片，蔥4根，香菜2棵，紹酒、生抽各1湯匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精鹽、果皮（浸軟切絲）各少許【制作過程】 1. 花生用清水浸40分鐘，然后加入適量水，高火加熱10分鐘。 2. 鯉魚洗凈抹干水，加胡椒粉、精鹽各少許，搽勻，放入6湯匙色拉油，煎至兩面皆花色（鯉魚鱗坎，可以吃；如不吃，煮熟后再把鱗除去。刮去鱗煮，肉易爛）鏟起。 3. 放入色拉油1湯匙在器皿內(nèi),爆香姜,蔥,加入紹酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精鹽各少許,生抽1湯匙,水1杯-2杯或酌量調(diào)味煮滾加入鯉魚,高火加熱8分鐘,放上香菜即可食用 14 清蒸魚【原料】調(diào)料：魚1條（300—400克），蔥1棵，姜3片。調(diào)味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。【制作過程】 1. 刮去魚鱗，除去內(nèi)臟，洗凈后，擦干其水分，用刀于魚身兩側(cè)分別3度劃口。 2. 取蔥半棵，一切為二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .將敲拍了的兩節(jié)蔥置于一耐熱容器上，擱放姜片。然后，置魚于其上。放調(diào)拌好的調(diào)味料于魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋（或覆上保鮮紙）， 4. 把魚移到盛茶盤中，然后，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙，再將其汁液均勻地澆于魚身。最后，撒上蔥粒和香菜即可。 15 蝴蝶蝦材料：中蝦12只；木耳絲?杯；小黃瓜絲1/2杯；熟油1.5茶匙。調(diào)味料：A：醬油1湯匙；酒1/2湯匙；蔥1枝；姜2片。 B：鹽1/2茶匙；味精?茶匙；麻油1茶匙；高湯1/2杯；生粉1茶匙。過程: 1.蝦去頭、去殼(留尾端)洗凈；自背部切開(腹部不切斷)，使連成一大片，加A料腌20分鐘。取出蝦，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙簽固定，置于盤中，覆塑料膜，高功率微波2分鐘(變紅即可)。 2.容器中加油1.5湯匙；木耳拌勻，高功率1.5分鐘，加入B料拌勻高功率微波2分鐘. 3.容器中加油1.5湯匙,木耳拌勻,高功率1.5分鐘,加入鹽,味精,麻油,高湯,生粉拌勻, 高功率2.5分鐘,再加入小黃瓜絲拌勻,倒在蝦上. (完）微波爐湯 1微波爐食譜--榨菜鴨血湯主料榨菜20克,熟鴨腸5O克，鴨血塊2OO克調(diào) 料味精2克,精鹽適量，辣油2湯匙,香蔥末1茶匙特點湯清味辣，鮮咸可口，是冬令早餐的上好佐湯。種類羹湯類制作過程 1、榨菜切丁，鴨血切成1厘米見方的丁，鴨腸切成1厘米長的小段。 2、湯盆中倒入500毫升溫開水，加榨菜、鴨血、鴨腸和鹽，用強波火力加熱4分鐘至湯沸，取出淋入辣油，撒入香蔥末和味精即可。 2微波爐紫菜豆腐湯作料：蝦米25克；油1湯匙；雞清湯1罐；加水共3杯；生粉1湯匙；軟豆腐半塊約180克；紫菜4片（9×20厘米）；雞蛋2只打散；蔥1棵切粒調(diào)味料：鹽1／2茶匙（或適量）胡椒粉少許麻油1茶匙準備：豆腐切成細條，約1／2×1／2×4厘米。蝦米以1／4杯水浸軟。留浸水與生粉拌勻。紫菜剪成小方塊。做法： 1、放蝦米及油在3公升深鍋內(nèi)，大火熱2分鐘，用紙碟輕蓋免蝦米在爐內(nèi)爆開。 2、加入雞湯及水，蓋好，大火熱10分鐘至湯燒開并將蝦米煮一下。放入豆腐，蓋回，大火熱3分鐘。 3、調(diào)勻生粉水并吊入熱湯內(nèi)，不停攪拌至湯稠，撤下紫菜塊，下鹽及胡椒粉，試味。 4、依環(huán)形拌入蛋液，攪勻后稍待片刻，大火熱30秒鐘，淋下麻油，加入蔥花便成。微波爐做菜須知 1、微波爐做菜時首先要用調(diào)料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發(fā)揮。 2、浸潤后的調(diào)料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現(xiàn)象。 3、烹飪需勾芡上漿的食物時，用生粉、調(diào)料勾芡時要盡量做到少用水，原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。 4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜肴增添色、香、味。 5．在微波烹飪中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發(fā)射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹飪出來的食物就會更嫩、更酥、更爛，且不易出現(xiàn)內(nèi)外熟度不勻的現(xiàn)象。微波爐蛋糕面包微波爐做面包材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數(shù)滴 1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發(fā)酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進蛋液用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底）表面抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了