蒸面條的做法，超市里賣的蒸面條怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-01-26 06:48:18 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，超市里賣的蒸面條怎么做

直接就可以放油炒一下就可以

主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黃豆芽，長，短豆角等均可）適量，生姜，醬油，鹽，機(jī)制濕面500g（薄型做撈面條用那種，不要用那種厚型的做湯面條的，或者用很細(xì)的那種濕面為最好）注：此為約四人量，我在單位宿舍作過幾次，鍋也只能裝這么多，一般最后總是吃光光的，不過我一般估不太準(zhǔn)。做法1、面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣（俺家鄉(xiāng)話，就是那股白的水汽）后10~15分種端鍋，放置一邊備用。2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸后肉片會(huì)找不到的；青椒切塊，生姜切片或絲（我喜歡切絲，因?yàn)槟菢映缘臅r(shí)候不容易感覺到）。　3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。4、炒鍋加油，燒熱，加生姜絲，炒肉。5、然后放入青椒翻炒，稍燜后加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鐘端鍋

超市里賣的蒸面條怎么做

2，干面條應(yīng)該是怎么做成蒸面條的

主料豆角600g，豬肉500g，面條600g輔料油適量，鹽適量，姜15g，八角2個(gè)，老抽20ml，大蔥半根做法步驟1.準(zhǔn)備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調(diào)料：蔥、姜、八角。2.面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時(shí)準(zhǔn)備菜。3.豆角掰段后沖洗干凈。4.豬肉切稍微粗點(diǎn)兒的絲。5.鍋中加適量油（比平時(shí)炒菜稍微多點(diǎn)兒），放入肉炒至變色。6.把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。7.炒出香味后倒入老抽。8.翻炒至肉絲上色，倒入豆角。9.翻炒均勻后，加入適量鹽。10.倒入熱水，大概三小碗。11.燒開后即可關(guān)火（不用把菜燉熟，待會(huì)兒還要再蒸）。12.將蒸好的面條放入菜中。13.將面條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。14.拌好的菜和面條一起放入蒸鍋。15.蓋上蓋再蒸15分鐘。16.蒸好即可出鍋食用。

河南蒸鹵面做法備料：（兩成人用）細(xì)切面（同陽春面細(xì)的程度）500克，五花肉100克，黃豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。 1。將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘。 2。用蒸鍋燒水，將細(xì)切面上鍋，水沸后中火蒸15分鐘。 3。用另一灶開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進(jìn)鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，番茄醬和鹽適量，炒兩分鐘。加400毫升溫水，水開后繼續(xù)燒10分鐘。 4。面蒸好后將面放入稍大容器中，打散，越散越好。 5。將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓面將菜汁兒吸干。若有多余汁兒可以倒掉。 6。將拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鐘關(guān)火即食。

選用那種壓的較硬的細(xì)面條，上籠蒸十分鐘，一揭蓋就趁熱撒上一些食用油，徹底的拌勻，攤開涼涼就可以了。一般是做豆角（也可是其它）燜面用的。

干面條應(yīng)該是怎么做成蒸面條的

3，蒸面條干面條的做法步驟圖怎么做好吃

用料干面條一塊錢硬幣大小的一把娃娃菜一顆青椒 2根朝天椒 2根八角一顆姜蒜個(gè)人隨意蒸面條（干面條）的做法材料洗凈，按照自己喜歡的形狀切完放在盤子里備用。熱鍋下油，姜蒜、八角炸香，白菜青椒紅椒入鍋翻炒。白菜稍微炒軟，水分超出，加水和白菜平齊。水燒開，面條從中折斷，平鋪在水面上，加鹽，蓋上鍋蓋。蒸五分鐘后，面條打散和白菜一起翻炒，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋燜10分鐘。打開鍋蓋翻炒，水多再燜一會(huì)，水少稍微翻炒均勻就可以出鍋了。

正宗河南特色—蒸面條的做法食材和原料：　　面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。　　調(diào)料：　　老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個(gè)。　　教您河南特色—蒸面條圖解的家常做法，如何做河南特色—蒸面條圖解才好吃　　1、面條選用細(xì)的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛搟出來的面條，　　2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實(shí)，要蓬松一些，鍋內(nèi)放水，大火燒開放入面條蒸10分鐘；　　3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈；　　4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；　　5、蒜切碎，蔥斜切片；　　6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼；　　7、一小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻（防止后面拌面條的時(shí)候面條弄的濕漉漉的，防水哈！）；　　8、鍋內(nèi)少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用；　　9、鍋內(nèi)的油留適量，下八角辣椒小火煸香；　　10、轉(zhuǎn)中火放入蔥蒜炒香；　　11、倒入豆角炒一分鐘；　　12、加入豆芽，蒜薹繼續(xù)炒一分鐘；　　13、倒入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關(guān)火(這時(shí)候的菜還沒有熟，要的就是這效果）；　　14、把面條倒入鍋內(nèi)，用筷子拌勻（按照我說的放水，最后拌好鍋內(nèi)是沒有多余的水份滴）；　　15、拌好的面條繼續(xù)放入籠屜，水燒開后再蒸15分鐘即可！（面條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。

蒸面條干面條的做法步驟圖怎么做好吃