崇明老白酒，崇明特產崇明老白酒十月白多少錢一瓶

來源：整理時間：2022-11-05 23:36:11 編輯：上海本地生活手機版

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2，崇明老白酒保質期多久

老白酒的保存，一般根據氣候條件，有所不同。酒一般入秋以后制作，來年開春前需喝完。保存需要陰涼無日光照曬且密閉放置。夏季崇明人一般不制作老白酒，溫度高酒容易發酵過度，口感變酸且酒水易變質。如果是購買的酒廠出的白酒，更需注意：1）生產日期過長的，建議1～2天喝完。2）如果近期(30日以內)，且秋冬季(15攝氏度以下)，建議一周內喝完。

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3，崇明三白是哪些

崇明棉白羊、崇明老白酒、崇明白扁豆

白山羊老白酒白扁豆

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4，如何制作崇明老白酒

崇明老白酒的制作方法如下：1、先把米淘浄，放在水中浸泡一天后，將已篩選干凈的糯米，放入特制工具中高溫蒸1小時左右，等待米熟透后取出。2、把蒸好的米，倒入溫開水中，進行搓洗，可以避免糯米相互粘連。3、把溫度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母攪拌，加水。4、在大缸的周圍裹上一層稻草來保溫，放上十天便可以吃了。擴展資料：不同品質的崇明老白酒每年2—4月份的春季和10—12月份的秋冬季，是釀制崇明老白酒的最佳季節，該時段釀制的崇明老白酒，素有酒中之精品的稱號。2—4月份是春天，崇明島通過一個嚴冬后，水質清澈，空氣清新，從海上吹來溫暖濕潤的東南和東北季風，均有利于釀酒過程中微生物種群的大量繁殖，那時農家釀出來的老白酒，就如同油菜花一般熱烈、純樸，于是便被喚作“菜花黃”。10—12月份秋冬季，島上新谷登場，尤其是島上生長的“寒優湘晴”稻米是釀制崇明老白酒的極佳原料。該稻米質軟、心白、米粒飽滿均勻。在釀酒過程中，米粒具有吸水快，易蒸煮、易糊化、膨脹小、彈性強、易糖化等特點，這時的崇明老白酒被喚作“十月白”。

5，甜橙泡崇明老白酒老白酒能喝嗎

能喝的，盡管放心喝吧。

我也不確定，還是看看專業人士怎么說。

6，崇明四大特產崇明的特產十分有代表性

1、崇明老白酒。崇明老白酒是崇明特產之一，風味獨特，甜而微酸，香味醇厚、酒度適中，后勁足，有回味，有“名揚江北三千里，味占江南第一家”之美譽。崇明島氣候溫和濕潤，四季分明、雨水充沛、日照充足，水土潔凈，生態環境優良，適合種植優質大米。光照、溫度、降水量等氣候條件尤為適宜釀酒有益菌的繁殖，為崇明老白酒的發酵、生產和貯存創造了極為有利的環境條件。 2、崇明沙烏頭豬。沙烏頭豬是太湖流域著名的地方豬種之一，以產仔數多、繁殖力高而著稱，屬于江海型豬種，產于長江口的崇明島，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。沙烏頭豬在崇明有著悠久的飼養歷史，早在唐武德元年(公元618年)崇明島居民便開始飼養。經過長期的自然、社會選擇，明清時期島上已形成了獨特的沙烏頭豬品種，形成了具有體型緊湊、體質結實、行動靈活。 3、崇明老毛蟹。原名中華絨螯蟹，因其兩只大螯上有絨如毛，故崇明人稱之為“-蟹”。世界上各大江湖中，共有300多種螃蟹，其中可供食用的大約20來種，而最負盛名的要數我國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中最有聲譽的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。 4、崇明白扁豆。俗稱洋扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而質細膩，色清澈而誘人，是農家普遍種植之菜蔬，亦是崇明主要土特產之一。白扁豆富有營養，味美爽口，是人人喜愛的夏秋家常菜肴。

7，崇明老白酒泡橙子有用嗎

有人說用這種方法可治療婦女乳腺病，但目前還沒有得到相關權威證實，故其療效尚不明確，治病的話建議吃些活血散結的中藥更好。據我所知，如今號稱“崇明老白酒”的生產廠家有很多，多數是兌制的，其酒精度數的高低并沒有一個統一的標準，一般在10°上下浮動。把橙子泡在這樣的酒里面，雖然可以食用，但不宜久留，時間久了恐有變質風險。

需要吧

8，如何制作崇明老白酒

崇明老白酒，是以糯米為原料，經淋飯后拌藥加水精心釀造而成，加上該酒味道甜潤，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之稱。崇明老白酒質量地道，風味獨特，有別于一般的白酒與黃酒。該酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度適中（12°-13°），后勁足，有回味，是深受歡迎的低度酒崇明老白酒的制作:材料: 糯米,甜酒曲,水 (具體比例需要參考所選酒曲的說明書)需要工具: 蒸鍋、籠屜、屜布、盆(都必須清洗干凈)制作步驟:1 將糯米淘洗干凈，用冷水泡過夜。瀝干水分再用清水沖洗干凈。2 在籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。（因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。）3 蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，按酒曲說明的比例將酒曲和水混合，把混合液跟米混均勻，反復幾遍，保證攪拌均勻。4 用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。5 當整個釀制工作完成后，潷出酒汁，就得到了自釀的糯米酒。小貼士1 伴生的副產品——甜酒釀，更是許多人的大愛。2 糯米酒做好后為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。3 做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可以食用。崇明老白酒的營養價值白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人體吸收后，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒所感到的渾身發熱，并非酒精供熱的結果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴張，體表大量散熱所致，實際上消耗的還是體內的葡萄糖。據測定，每飲烈酒500克，會使體內在一天內所攝取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。由此可見，白酒的營養物質只是很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質，僅此而已。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

9，崇明老白酒哪里可以買到

去崇明前衛村538號老范農家樂吧！環境不錯的，蔬菜都是自己家種的！還有糯米酒和崇明糕都很好的！有興趣的話提前預定還可以學著做呢！

我可肯定，農工商金沙江路店大賣場有的。其他農工商大賣場也許也有，但不是天天都有賣的。他們每次進貨都不是很多。還是樓上說的對，去崇明農家樂買，基本是最正宗的。

當然是在上海崇明了，其他地方也應該有。告訴你廠址把：公司名稱：上海崇明老白酒釀造有限公司萬寶廠聯系人：施永權電話： 86-021-67895067 傳真： 86-- 手機：郵編： 202156 所在地：上海上海崇明街道地址：上海市崇明縣新河鎮 Email：網址： http://wanbaojc.china315.com

10，上海特產有哪些

　　去上海旅游的人可別忘了帶一些特產回家，下面我為大家介紹一下上海的特產有哪些，歡迎大家閱讀。　　上海特產有哪些　　一、楓涇豬地　　楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣(金山區)楓涇鎮為原產地、苗豬集散地。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國著名的農業高產穩產地區之一。主要分布在金山、松江、吳江等地。[1]品種特性：楓涇豬，楓涇一帶，毛色全黑，紫腹(或青灰)，有八九對，本縣小蒸、蒸淀等地，已有100多年飼養歷史，1985年全縣楓涇母豬有7000余頭，占生豬總數1/3。[2]體貌特征：楓涇豬骨胳介于梅山豬與米豬之間。頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。　　二、奉賢黃桃　　黃桃更是上海特產大全當中不可缺少的內容哦，又稱黃肉桃，屬于桃類的.一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃，延續繁衍成今天的黃桃種群。據記載，上世紀20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉鎮開始種植黃肉桃種，總計種植面積百余畝。20世紀60年代，上海市農業科學院園藝研究所的科技人員，對奉賢黃桃進行了品種改良，成功地應用雜交育種技術，保留了多汁且甜濃的品質特征。至上世紀70年代，育成了以“錦繡黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新品種，　　三、嘉定竹刻　　要介紹上海特產大全的內容就離不開嘉定竹刻。它早在明清時代就是上海地區的著名工藝品。嘉定竹刻主要有平面雕和立體雕兩種。立體雕以竹根為主，平面雕以扇骨、筆筒、花瓶等。雕法有陰刻、陽刻、皮雕、模雕等多種，其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，利用其色澤的不同而雕鏤出層層畫面。所刻書、畫、插屏、掛屏等欣賞藝術品和煙盒、筆盒、花瓶等實用工藝品刀法縝密精致、圖案清麗淡雅。嘉定竹刻創始于明朝隆慶、萬歷年間(公元1567-1619年)，已有400多年的歷史。當時江南竹刻工藝的發展形成了各具特色的兩大派：一是“金陵派”，二是“嘉定派”，　　四、崇明老白酒　　崇明老白酒，是以糯米為原料，經淋飯后拌藥加水精心釀造而成，加上該酒味道甜潤，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之稱。崇明老白酒質量地道，風味獨特，有別于一般的白酒與黃酒。該酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度適中，后勁足，有回味，是深受歡迎的低度酒，其中尤以“菜花黃”和“十月白”兩個品種為最佳。

11，崇明老白酒開瓶后可以喝幾天

崇明老白酒以純大米釀制而成，又稱“米酒”。早在百余年前，崇明老白酒已馳名滬蘇地區。大多用粳米，然農戶自飲的選料更考究———用糯米。米蒸熟淋后拌上酒藥，發酵之后加適量冷開水，去槽即成可口的老白酒。崇明老白酒酒度適中，一般在12至13度，入口微甜又略帶酸味，酒香濃郁，獨具風味。它不只是家常酒，而且足可“上臺盤”，城鄉居民娶嫁做壽，都用它款待賓客；有朋自島外來，也必有“崇明十大農副產品”之一的老白酒登臺亮相。海外游子、服務于外省市的崇明籍人士回鄉，呷上老白酒，返鄉回親之感覺油然倍增。春秋季節，崇明老白酒是“冷飲”的，入冬以后“熱飲”，隔水燉至酒面略泛泡即可，一杯入肚，通筋活血，渾身暖和。還得提醒初嘗崇明老白酒的異鄉客，這酒好上口，但頗有“后勁”，喝多了也會醉，且醉得很深哩。

12，崇明的三白是哪三白

這個問題本來我想問的哈哈有人代我問了還解決了我關注下

崇明棉白羊”、“崇明老白酒”和“崇明白扁豆

崇明是中國的三大島之一，排前的是臺灣島、海南島，這還是學生時代學地理知識知道的。以后經常想去，就是缺少機會。有幸的是去年12月初得以成行。也由此，得知了崇明的“三白”。崇明“三白”謂之曰：“崇明棉白羊”、“崇明老白酒”和“崇明白扁豆”。崇明棉白羊真的是純白如雪，十分可愛。而且它的白，不僅是毛白，皮膚也白。有時你就會想到“唐僧肉”或是白面書生。崇明棉白羊不僅好看，而且好吃。不信，你可以買半只崇明棉白羊，洗凈后，用鍋盛水，煮沸后，將水逼凈，放上料酒、鹽、糖，一把大蒜，隨后將兩瓶啤酒倒入鍋中（以蓋住羊肉為好），代替水，將羊肉煮熟至煮爛，再放些味精。這時，一鍋羊肉，烹香撲鼻，你真想大快剁頤，一飽口福。崇明老白酒香醇、甘甜，吃口很好。就是吃口好，使不少第一次喝崇明老白酒的人上當不小。這不，我有一位叫云的朋友，他去崇明島3次，前兩次因為是工作關系，吃的是客飯，沒有酒喝。這次去是游玩，第一次喝到崇明老白酒，欣喜之后，有些忘乎所以，上午喝了4杯，話多了許多。晚上更是一氣喝了7杯（就是那種喝茶的茶杯），剛喝完不久，人就連著打了20多個噴嚏，隨后就腿腳發軟，語無倫次，好不容易將他弄到賓館，合衣倒在床上，不久就睡下?？墒谴藭r心里卻如火焚燒，難過得左躺也不是，右睡也不成。與他同室的朋友已經脫完衣服，正準備洗澡，突然聽到“嘭”的一聲巨響。他衣服也來不及穿，趕緊從浴室跑出，發現床上已經沒了云的蹤影。急忙到床前查看，見云已躺在了床下，面前一堆嘔吐物，人卻還是不醒。沒辦法只得用吃奶的力氣，將云拖上了床。喝崇明老白酒醉酒，持久性特強。一般的醉酒，睡一夜大多都沒事了?？墒浅缑骼习拙坪茸砭蜎]有這么幸運了，它常常使人要兩天才能恢復酒精中毒造成的體能。云就是如此，醉酒的第二天，依然是頭疼欲裂，嘔吐不止，出盡了洋相。有朋友戲稱：云被甜酒釀搞倒了。崇明白扁豆個子大、晶瑩剔透，很是招人喜愛。它不僅中看，而且好吃。上海其它地方的白扁豆不僅沒有這么大，而且燒不爛。你不妨試一試，買一斤白扁豆、一只番茄和一只青椒，將白扁豆煮熟，將番茄和青椒切成絲，油煸后，再將白扁豆一起拌炒片刻，瞬時，一碗色、香、味俱全的佳肴就呈現在眼前。崇明發展擺脫了傳統的模式，走的是生態旅游的路子，這條路走對了。人民的生活富裕了，生活的質量提高了，旅游自然成了香餑餑。旅游業的發展，必將促進飲食業的發展，崇明三白也會更有市場。

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