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本文目錄一覽

1，衡水小吃點
2，三鮮燜餅由來
3，燜餅的起源于哪
4，冀州區美食
5，大家都來說說咱冀州的美食有哪些
6，河北人愛吃的10大另類美食是什么
7，冀州市最好吃的是啥玩意啊
8，冀州燜餅怎么做好吃冀州燜餅
9，冀州哪個飯店的燜餅做的好吃有特色
10，跪求有誰會做衡水冀州燜餅

1，衡水小吃點

冀縣悶餅，棗強薰肉大餅

其中之一是冀州燜餅

衡水小吃點

2，三鮮燜餅由來

燜餅發源于河北碼頭李（今河北省衡水市冀州區碼頭李鎮），一開始是為碼頭上為漕運船夫提供的美食。舊時，冀州有一傳統叫做”幼而讀書，長而經商“。一些聰明的冀州餐飲人跟隨經商的熱潮，先后在北京、天津等地設立了冀州館，使”冀州燜餅“落戶并逐漸成名。后來隨著時代進步，人們在傳統燜餅的基礎上改革創新，就有了現在的三鮮燜餅。

三鮮燜餅由來

3，燜餅的起源于哪

源自河北邢臺地區

冀州

冀州燜餅為傳統風味名肴，相傳起源于袁紹

燜餅的起源于哪

4，冀州區美食

冀州區美食有冀州天鷹椒、冀州燜餅、冀州小椒、鹿茸血酒、北漳淮姬菇等。1、冀州天鷹椒：冀州天鷹椒是天鷹椒系列，屬于簇生椒類型。每簇5～10個椒果，椒長4～5厘米，果徑1厘米左右。椒頂端似鷹嘴，其形美、鮮紅色、辣味高和香味濃。冀州天鷹椒營養豐富，經檢測，含有維生素B、C、蛋白質、鈣、鐵、磷等成分。2、冀州燜餅：據史料記載，明朝時期，燜餅始于冀州。舊時，冀州有一個傳統，叫做“幼而讀書，長而經商”。一些聰明的冀州餐飲人跟隨著經商的熱潮，先后在北京、天津等地設立了冀州館，使“冀州燜餅”落戶并逐漸成名。3、冀州小椒：冀州辣椒市場座落于京大路西側、周村鎮鎮區和平路和振商街內，呈“十字”形，總投資近3千萬元，分期建設，全部實現“四通”，有門店170個，總建筑面積7440平方米。4、鹿茸血酒：酒在我國有著悠久的歷史和許多美麗的傳說。《呂氏春秋》中就有“夏禹時期儀狄作酒”的記載。“說文解字”中也有“杜康作秫酒”的美談。故城縣生元牌鹿茸血酒是以獨家鹿活體采血專利技術為先導，以上千頭健壯鹿為血源，以翁質高粱為酒基，以鹿茸、人參等新鮮天然名貴藥材作輔料，采用祖國醫學的古典配方，經科學工藝反復提煉精制而成。5、北漳淮姬菇：衡水冀州市北漳淮鄉從1986年開始栽培姬菇，經過近二十多年的發展，現已形成以北漳淮為中心，輻射帶動全市11個鄉鎮及南宮、新河、威縣等周邊市縣的全國最大的姬菇生產基地。1999年被國家農業部命名為“中國食用菌之鄉”，2000年被中國食用菌協會評為“全國食用菌商品基地縣”，“玉姬”牌姬菇被評為全國“十佳名牌”產品。

5，大家都來說說咱冀州的美食有哪些

冀州燜餅屬于本地特色食物。每個人喜歡的食物不同。還有一些小吃也很美味。

棉織廠后門那個是不是叫"潘記美食" 舒雅飯店知三小吃 ......

6，河北人愛吃的10大另類美食是什么

河北菜即冀菜，其特點是平實中見功夫，自然入妙。河北菜包括三大流派，以張承為代表的京北風味菜，以唐山秦皇島為代表的京東風味菜和以保定、石家莊、邢臺、衡水、邯鄲等為代表的京南風味菜，成品色澤鮮艷、漂亮，咸鮮口，以醬香、濃香、清香三個香型為主。下面就來看看河北人愛吃的10大“另類美食”，本地人視為美味，外地人難以接受。1、西河肉糕深澤西河肉糕起源于河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，西河肉糕以綠豆、紅薯淀粉為主料，驢肉、驢油、香油為輔料，以多種調味品為佐料。制作方法是將驢肉切成細粒，用煮肉的老湯將淀粉、肉末、油一并調好，放入盆中，加入調料蒸制而成，具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。外地食客第一次多少有些不習慣這種口味，不過多吃幾次就會習慣的。2、承德驢打滾承德驢打滾的做法歷史悠久，據說當年慈禧太后品嘗后大加贊賞，給起名叫驢打滾，承德驢打滾是很有特色的河北特色小吃，以黃米為主要材料，烹飪的做法為主，驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中的古老品種之一，南方地區卻喜歡稱之為馬打滾，它的原料是用黃米面加水蒸熟。這個小吃本地人視為美味，外地人難以接受其味道。3、滄州火鍋雞滄州火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于冀菜系。此菜起源于河北省滄州市。以菜雞，番茄，豆瓣醬，大蒜，大料，辣椒為料制作而成。火鍋上的雞為主要代表，味道麻辣鮮香，食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比，食川滄州麻辣火鍋雞是后來老一輩人把麻辣火鍋和雞的做法相結合。經過很多年幾代人的逐步調整麻辣火鍋雞技術的制作工藝和味道調整，逐漸演化發展而形成今天的滄州火鍋雞。這道美食辣味十足，吃不了辣的就沒有口福消受了。4、撫寧老髦肉撫寧老髦肉創始于1871年，在百余年的歷史中，以色鮮、味香、潔凈、防腐而聞名于冀東，成為撫寧著名的地方熟食。撫寧老髦肉，系以創始人王錫符的綽號"老髦"而命名。其色棕黃，肉質凈，具有彈性，料味深入，質嫩不綿，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蠅、腐敗，耐于貯存，便于攜帶，且風干而不變質。這道美食同樣被本地人視為美味，外地人第一次還是不習慣，需要多吃幾次才能適應。5、羊腸湯羊腸湯是現在文雅一點的稱呼，過去就叫羊腸子，滄州方言發音是“羊腸-咋“，滄州地處華北平原的東部，回族是這里的一個主要民族，開發出了不少美食，滄州小吃羊腸子便是代表，早在清光緒年間就有這道美食的記載，因其清香味美、葷而不膩，色澤光亮呈乳白色湯質，遂視為佳品。外地食客第一次吃還是接受不了其多少的膻味，就像喝胡辣湯一樣，要適應下濃重的胡椒味，喝羊腸湯也一樣，要適應下一點點的膻味，習慣就好了。6、圪渣餅圪渣餅是一道美味可口的傳統小吃，原產于河北陽原揣骨瞳。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。陽原人稱"鍋巴"為"圪渣"，因其薄脆，故起名為"圪渣餅"。清咸豐年間，陽原人任濱州知府的李增光曾以此餅進奉清廷，得到慈禧太后的贊賞，遂成為宮廷御食。7、粉鴿子粉鴿子，一般更普遍的叫法是鴿子，是河北省秦皇島市的一種食品名稱，所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅秦皇島特產--粉鴿子，可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。在秦皇島的四區三縣大小超市集市村莊有賣，十分普遍。可以做春卷，千子等傳統美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。相傳慈禧太后吃過這道小吃后贊賞有加，御膳房做了一道粉鴿子，慈禧嘗后太監想繼續走菜，慈禧說："擱這"，由于慈禧是滿人，擱這的發音為"鴿之"，后流傳至今，于是叫做"鴿子"。8、御土荷葉雞御土荷葉雞原名叫化雞，是一道地方特色小吃，傳到承德后，因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作原料精制而成，故名"御土荷葉雞"。御土荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股獨特的、淡淡的荷葉清香，更令你胃口大開，回味綿長。9、故城熏肉故城熏肉歷史悠久，它以鮮豬牛肉為原材料，加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表里一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香，具有開胃驅寒、消食保健作用，故城熏肉不但在縣內享有盛名，還暢銷衡水、石家莊等周圍城市，成為宴席、禮品之首選，本地人喜歡吃這道美食的口味，對于外地食客第一次吃，好些接受不了各種的調料味道。10、冀州燜餅冀州燜餅是河北省傳統的面食小吃，色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃燜餅的習俗，象征著烙干大田不生蟲，這種司空見慣、普通得不能再普通的大眾食品，在冀州卻有著它悠久的歷史淵源，蘊含著深厚的文化積淀和鮮為人知的故事，至今流傳于世。

7，冀州市最好吃的是啥玩意啊

燜餅，最好吃的還要算春蕾大酒店的燜餅老街里的老豆腐湖濱樓的小籠蒸包同心大酒店的餃子燕子飯店的紙包排骨

有龍抄手，鐘水餃，葉兒耙，韓包子，三大炮，賴湯圓，蛋烘糕，擔擔面，酥油茶，三合泥，，麻婆豆腐，宮保雞丁，水煮牛肉，回鍋肉，蒜泥白肉，樟茶鴨，本人是冀州的，歡迎來品嘗。

8，冀州燜餅怎么做好吃冀州燜餅

1.死面餅切成絲備用。2.洋蔥切成絲。3.香菇切片。4.遮肉切成條。5.豆角洗凈掰段。6.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。7.加入豬肉。8.翻炒至豬肉出油。9.再加入洋蔥。10.翻炒出香味。11.再加入豆角和香菇。12.翻炒至豆角顏色變清。13.加入五香粉，醬油和高湯。14.旺火翻炒均勻。15.再把餅絲均勻的鋪在上面。16.蓋上蓋轉小火燜10分鐘。17.最后再開蓋用鏟子炒勻即可。

9，冀州哪個飯店的燜餅做的好吃有特色

材料面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒、蔥花、姜末、香菜末、食堿各適量。做法1、盆內加面粉、酵面及適量的水、食堿和成面團，搟開，刷油后卷起，做成1厘米厚的餅，上鏊子烙成黃紅色，再切成寬1厘米、長4厘米的條。2、羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒鍋內加適量的油和花椒，炸出香味后撈去花椒不用，再放入蔥花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同時放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，熟后加水，放入餅條，蓋上鍋蓋，燜至餅條發筋、煮綿時，撒入香菜末出鍋即可。小訣竅羊肉燜餅的制作要領：1.面團要揉勻餳透，揉至表面光滑不粘手為宜；2.燜制時加水不宜太多、時間不宜太長，以免失去筋韌的口感。注意：做的時候，餅子上要先戳些小孔，這樣上下透氣，澆點肉湯這樣就可以防止上下粘連。~

都說職教中心對面的好吃，好像叫春蕾

10，跪求有誰會做衡水冀州燜餅

我是衡水深州的，會做燜餅，但是不知道和你們冀州的味一樣不一樣。比如用豆角燜，先把豆角炒至8、9成熟，然后加入少量水（可以根據自己的口味）我個人比較喜歡干點的，所以放少量水即可。最后把買來的餅條放入，（餅條一般超市都有賣）蓋上鍋蓋燜一會兒就可以了。希望我的回答能夠幫助你。呵呵多做幾次就掌握了。呵呵還是家鄉飯好吃啊！

正宗的冀州悶餅還真不知道怎么做，建議回趟老家去冀州賓館再吃一次正宗的冀州悶餅，順便問問師傅怎么做不就好了嗎？

冀縣的都會...

冀州燜餅有兩家是最正宗的：第一家就是在碼頭李鎮的供銷飯店，第二家是在冀州政務大廳旁邊的春海飯店，這兩家的老板是親哥倆，做的我都吃過，我感覺比招待所的要好。聽說做這個燜餅要注意鍋，他們用的鍋比咱們普通的要厚的多，別的我就不知道了。

衡水貌似有一家店賣燜餅50塊錢一斤好像還不在市區不知是不是冀州燜餅冀州燜餅很出名嗎？？以前真沒聽說過我是衡水人現在在濟南上大學山東難道沒有燜餅？？（貌似的確沒有在山東吃過燜餅）我在家也做過燜餅，感覺燜餅最重要的無非是炒菜的過程，菜炒汁得濃一點會比較好吃，之后燜的時候加水多少根據個人口味來決定。衡水這邊燜餅的時候有的時候后會在燜餅里面加上一個去皮西紅柿燜出來以后把西紅柿絞碎，燜餅的味道會比較好（沒有西紅柿的味道）。燜好之后要加香油和蒜末。我知道的就這么多了。至于冀州燜餅我可以找冀州的同學問問，有機會發信息告訴你哈~~~~