沙田柚最開(kāi)始產(chǎn)于廣西容縣，如果要我說(shuō)沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅縣的沙田柚。梅州梅縣的沙田柚即將進(jìn)入采摘期，按照目前的氣候條件，沙田柚的品質(zhì)將得到保證，11月中下旬就會(huì)陸續(xù)上市，你喜歡梅州梅縣的沙田柚嗎，梅州市沙田柚研究所(沙田柚綜合試驗(yàn)站)長(zhǎng)期從事沙田柚科研及科技服務(wù)保障。

1、沙田柚哪里的最好吃？

廣東梅州梅縣石扇鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖戶(hù)和金柚種植戶(hù)為您解答：沙田柚哪里的最好吃？沙田柚哪里的最好吃，這個(gè)可說(shuō)不準(zhǔn)，它與氣候條件、地域、土壤環(huán)境、品種、管理技術(shù)等等有很大的關(guān)系。不論是哪一個(gè)沙田柚主產(chǎn)地都有好吃與不好吃的，即便是廣西原產(chǎn)地的容縣沙田柚，品質(zhì)也有很差的；另外，在同一棵沙田柚樹(shù)上，也有好吃與不好吃的，如樹(shù)頂部的沙田柚不如中間層的好吃，能經(jīng)常被太陽(yáng)曬的要比沒(méi)有的好吃，

從總體上來(lái)看的，每個(gè)柚子主產(chǎn)地，一家柚農(nóng)管理的沙田柚產(chǎn)量不超過(guò)7萬(wàn)斤的（大約200棵左右），柚子的品質(zhì)相對(duì)較好，因?yàn)橛懈嗟?a href="/tag/585195.html" target="_blank" class="infotextkey">時(shí)間和精力去打理好每一棵果樹(shù)，而那些已經(jīng)呈現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展的會(huì)稍遜色一點(diǎn)。比如說(shuō)，規(guī)模化發(fā)展的柚園沙田柚采摘下樹(shù)糖分在10-12左右，那么規(guī)模小的會(huì)多1-2度，當(dāng)然，這并不是絕對(duì)性，沒(méi)有好的地域環(huán)境，再精心管理，也只能稍微提高一些好吃的可能，如我地梅州石扇鎮(zhèn)山區(qū)的沙田柚就沒(méi)有鎮(zhèn)上的好吃，山區(qū)的柚子糖化時(shí)間要更久。

沙田柚最開(kāi)始產(chǎn)于廣西容縣，如果要我說(shuō)沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅縣的沙田柚，梅州從引進(jìn)并種植沙田柚已有百多年的歷史，經(jīng)過(guò)不斷的改良和培育，加上合適的土壤條件和氣候環(huán)境以及柚農(nóng)們的精心管理，種出來(lái)的沙田柚形狀更好，味道更佳，“蜜味”濃厚，其品質(zhì)已經(jīng)得到社會(huì)各界的稱(chēng)贊。梅州也是“金柚之鄉(xiāng)”，有著自己的品牌——“梅州金柚”，

每年的金秋時(shí)節(jié)（10月中下旬至11月上旬），行走在梅州的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小道上，可以看到滿山的柚林都掛滿了金黃色的沙田柚，沉甸甸的已經(jīng)把枝條、樹(shù)干壓彎了腰，非常誘人。拿一個(gè)剛從樹(shù)上采摘下來(lái)的沙田柚，用小刀沿著中部輕輕割一圈，然后再用手剝開(kāi)柚子皮，你會(huì)聞到一股淡淡的柚香鋪面而來(lái)；接著扯去海綿狀的外果皮，圓圓的果肉便裸露出來(lái)，用手使勁一掰，柚子那彎月牙兒似的肉瓣便分開(kāi)了，蝦肉色的果肉晶瑩剔透，清甜可口，讓你忍不住咬上一口，

剛采摘下來(lái)的沙田柚，甜度大概只有11或12度，雖然清甜爽口，但這并不是最好吃的時(shí)候，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏、糖化20天至1個(gè)月以后，甜度可以達(dá)到15度以上，此時(shí)的沙田柚會(huì)有一種甜膩之感并帶有濃濃的“蜜味”。梅縣的沙田柚與其他產(chǎn)地相比，具有口感好、水分足、甜度高、果香味濃、纖維少等特點(diǎn)，特別是耐儲(chǔ)存是其他產(chǎn)地的沙田柚不可比擬的，

即使是皮變得皺巴巴了，里面的果肉一點(diǎn)也不干，反而口感更甜脆，不像很多其他產(chǎn)地的沙田柚儲(chǔ)存一段時(shí)間，里面的果肉也跟著干（也叫返生）。據(jù)相關(guān)研究表明：這主要是歸功梅縣沙田柚柚皮的毛孔，它不僅會(huì)呼吸，還是天然的保鮮劑，可以抗氧化，防蟲(chóng)，做到物理保鮮，這也是真正的“天然水果罐頭”，梅州梅縣的沙田柚即將進(jìn)入采摘期，按照目前的氣候條件，沙田柚的品質(zhì)將得到保證，11月中下旬就會(huì)陸續(xù)上市，你喜歡梅州梅縣的沙田柚嗎？歡迎評(píng)論區(qū)留言！感謝您的閱讀！。

2、梅州沙田柚還有發(fā)展前景嗎？

感謝邀請(qǐng)，梅州市地處粵東北部,位于東經(jīng)115°18′~116°56′,北緯23°23′~24°56′,屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區(qū)的過(guò)渡地帶，氣候溫和,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃。全年平均氣溫21.9℃,年無(wú)霜期大于300d，年平均降雨日為150d左右,多年平均年降雨量在1483.4~1798.4mm之間,75%以上雨量集中在4~9月。

土壤多為紅壤土,PH值4.5~6.8，梅州的土壤溫度、土壤水分、土壤PH均十分適宜沙田柚的生長(zhǎng)發(fā)育。梅州沙田柚果形似梨,果底有“金錢(qián)印”環(huán),果色金黃可愛(ài),果肉晶瑩,有香氣,脆嫩化渣,清甜如蜜,有“柚中之王”之稱(chēng)譽(yù),深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，1發(fā)展現(xiàn)狀1.1發(fā)展歷史梅州沙田柚栽培歷史悠久,距今已有近百年歷史。