買魚的時候也可以讓主人把魚殺了,蛋奶鯽魚湯食譜:鯽魚片、花椒粒5個、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量,魚一定要洗干凈，這樣魚湯才會白，否則顏色會受魚血影響,鯽魚如何讓湯變得美味如下:第一步,制作過程①剖腹產后鯽魚②將鯽魚浸泡在30%的熱油中去除鯽魚的腥味。
蛋奶鯽魚湯食譜:鯽魚片、花椒粒5個、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。制作過程①剖腹產后鯽魚 ②將鯽魚浸泡在30%的熱油中去除鯽魚的腥味。③加入適量的水和調料，小火燉40分鐘。
2、 鯽魚湯怎樣做好喝鯽魚如何讓湯變得美味如下:第一步。先準備鯽魚件，里里外外清洗干凈，買魚的時候也可以讓主人把魚殺了。魚一定要洗干凈，這樣魚湯才會白，否則顏色會受魚血影響，第二步。生姜去皮，切成姜絲，將魚放入小碗中，倒入適量料酒，加鹽和姜絲，將魚“按摩”一會兒。腌制半小時左右，這一步可以讓魚提前入味，后期烹飪的腥味也會大大減少。第三步:鍋中倒入半勺植物油，撒上少許鹽，大火將油溫加熱至七成，轉小火，將整條魚放入鍋中煎熟，第四步。當一面煎成金黃色時，將另一面翻過來繼續煎，第五步。兩面煎好后，再加一點開水，放入蔥姜末，蓋上蓋子小火燉八分鐘，時間到了，撒上鹽和少許胡椒粉調味，就可以出鍋了。它很香。
