銀魚蒸蛋，銀魚蒸蛋要怎么做好吃如何做銀魚蒸蛋

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-25 10:08:03 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，銀魚蒸蛋要怎么做好吃 如何做銀魚蒸蛋

銀魚蒸蛋詳細(xì)制作步驟銀魚蒸蛋做法 1 雞蛋四個(gè)，銀魚一把 2 雞蛋打到碗里，銀魚用鹽和胡椒粉腌上 3 雞蛋攪勻，放鹽，蔥花，油，還有一部分銀魚，加一碗溫水，繼續(xù)用筷子攪勻。 4 蒸到蛋液邊緣凝固的時(shí)候，把留下的小銀魚擺在上面，繼續(xù)蒸三分鐘就可以了。

銀魚蒸蛋要怎么做好吃如何做銀魚蒸蛋

2，銀魚蒸蛋的做法

【原料】雞蛋200克，干銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔個(gè)人建議這些原料用量不必太在意，根據(jù)自己的喜好就好了，沒見過誰(shuí)家做菜還帶著試驗(yàn)室天平的是吧？^_^〕【制作過程】1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3分鐘，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

銀魚蒸蛋的做法

3，銀魚蒸蛋怎么做

銀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾.尤適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用.菜系及功效：湘菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜益智補(bǔ)腦食譜口味：咸鮮味工藝：蒸銀魚蒸蛋的制作材料：主料：雞蛋200克輔料：蟹黃25克,銀魚100克調(diào)料：鹽5克,雞油25克 1. 將銀魚清洗干凈，入味待用；2. 雞蛋放入碗內(nèi)攪勻，加入石灰水（100克）、清湯、鹽、雞油，上籠蒸至六成熟；3. 放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

銀魚蒸蛋怎么做