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本文目錄一覽

1，十三香螺絲蝦的做法
2，紅燒螺絲蝦的做法有哪些
3，螺絲蝦怎么烹飪
4，螺絲蝦怎么做好吃
5，螺絲蝦怎么做可以留到過年吃
6，螺絲蝦該怎么烹飪
7，蒜蓉羅絲蝦怎么做好吃
8，怎么做好吃螺絲蝦的家常做法
9，螺絲龍蝦的做法步驟圖螺絲龍蝦怎么做好吃
10，螺絲蝦的做法竅門
11，糖醋螺絲蝦怎么做好吃
12，螺絲蝦該怎么烹飪

1，十三香螺絲蝦的做法

主料小龍蝦1000g輔料油適量鹽適量蒜適量十三香適量蔥適量步驟1.買回來的龍蝦浸了1個(gè)小時(shí)后用牙刷刷洗干凈2.熱油爆炒蒜頭3.放入洗凈的龍蝦4.馬上蓋上蓋子，以防蝦跳出來5.等蝦不跳了打開鍋蓋加水6.倒入十三香，用大火煮7.等湯水收掉一半的時(shí)候放入蔥結(jié)8.加點(diǎn)鹽調(diào)味9.倒一點(diǎn)黑胡椒粉即可

十三香螺絲蝦的做法

2，紅燒螺絲蝦的做法有哪些

下面是制作步驟準(zhǔn)備好螺絲蝦，并摘洗干凈。鍋中倒入適量的油，倒入螺絲蝦，翻炒。螺絲蝦一定要炒透。倒入蔥姜料酒、紅燒醬油，放入生姜、糖、鹽，翻炒。倒入適量的水，蓋上蓋子，煮。鹵汁收的差不多了，關(guān)火。裝盤即可。紅燒螺絲蝦就做好了。味道鮮美哦。

紅燒螺絲蝦的做法有哪些

3，螺絲蝦怎么烹飪

油爆螺絲蝦　　原料：蝦500克，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油。　　制作方法：　　⒈ 將蝦洗凈，瀝干水分。加入鹽，料酒腌制5分鐘。　　⒉ 將料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油兌成汁。　　⒊ 鍋內(nèi)油七成熱時(shí)放入蝦，炒成粉紅色時(shí)放入姜、蔥末同炒。　　⒋ 炒熟后迅速放入兌好的汁翻炒幾下出鍋裝盤。

把蝦肉放進(jìn)螺絲里，燒一下，就成螺絲蝦了..

螺絲蝦怎么烹飪

4，螺絲蝦怎么做好吃

主料：螺絲蝦200g。輔料：生姜適量，鹽適量，水適量。做法：步驟1、準(zhǔn)備好螺絲蝦，摘洗干凈。步驟2、把摘洗干凈的螺絲蝦放入鍋里，放幾片生姜，放點(diǎn)鹽，倒入適量的水。步驟3、蓋上蓋子，大火煮開后，改用小火煮。步驟4、煮10鐘左右，螺絲蝦已經(jīng)熟透變紅，關(guān)火，螺絲蝦就煮好了。步驟5、盛出即可享用，味道鮮美。

5，螺絲蝦怎么做可以留到過年吃

白煮螺絲蝦做法：將螺絲蝦去須，肚部開一刀，蔥，姜淡鹽水腌制后走油炸熟；鍋留底油少許，放入調(diào)味品和螺絲蝦，小火烤，焗上色即可。紅燒螺絲蝦做法：準(zhǔn)備好螺絲蝦，并摘洗干凈。鍋中倒入適量的油，倒入螺絲蝦，翻炒。螺絲蝦一定要炒透。倒入蔥姜料酒、紅燒醬油，放入生姜、糖、鹽，翻炒。倒入適量的水，蓋上蓋子，煮。鹵汁收的差不多了，關(guān)火。裝盤即可。

在饑餓的前提下會(huì)吃蝦和螺絲肉，但錦鯉的內(nèi)牙力度沒有青魚強(qiáng)勁，一般不夠咬碎螺絲，所以對整個(gè)螺絲沒辦法，但在一些野養(yǎng)的大水庫因?yàn)槭澄锏娜狈Γ糠皱\鯉從殼較軟的小螺絲開始鍛煉，可以達(dá)到能夠吃螺絲的境界，特別是一些水庫水位下降時(shí)間長，兩邊無草都是硬沙食物極度缺乏的情況下，甚至?xí)浩鸸赭~、鰱魚，嘬瞎眼睛后致死待腐爛食其肉。

6，螺絲蝦該怎么烹飪

準(zhǔn)備材料：羅氏蝦：400克、洋蔥：半個(gè)、蔥姜：適量、花椒：一小把、干辣椒：幾個(gè)、十三香：2勺、生抽：2勺、鹽：適量。1、羅氏蝦洗凈，稍微控水備用。2、起油鍋，先爆香姜片。3、接著小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦產(chǎn)生苦味。4、改大火，下洋蔥片一起翻炒約1分鐘左右。5、接著下螺絲蝦一起翻炒至蝦全部變色。6、然后加十三香2勺。7、生抽2勺，根據(jù)食材的量加入適量鹽。然后一起翻炒到均勻混合。8、加一碗清水煮開，一邊翻炒，一邊收汁，大約2分鐘左右。這里收汁無須像紅燒的菜那樣收得太干，湯汁約收到原來加入的清水的一半即可，留有足夠湯汁更有滋味。9、出鍋撒上新鮮蔥花提香即可。

7，蒜蓉羅絲蝦怎么做好吃

烹飪步驟1/10龍口粉絲提前用涼水泡發(fā)30分鐘備用;2/10鮮蝦洗凈后，剪去蝦須蝦腳蝦槍，用廚房剪把蝦背剪開，取出蝦線，再用菜刀在蝦身上輕剁幾下;3/10將泡發(fā)好的粉絲撈出，用廚剪剪成兩段，平鋪在盤子上，再把開好背的蝦整齊的平鋪在粉絲上面;4/10將蒜剁碎備用;5/10準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入2大匙生抽、2大匙清水、2小匙砂糖，1/4小匙胡椒粉和少許鹽，調(diào)成料汁備用;6/10小鍋倒入2大匙食用油燒至3成熱，放入蒜蓉炒出香味;7/10再倒入之前調(diào)好的料汁燒開，即成蒜蓉汁;8/10將蒜蓉汁均勻的澆在蝦的開背處及粉絲上;9/10鍋中水燒開，放入蒸架，將蝦盤放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸上4分鐘左右;最后一步取出蝦盤，撒上蔥花和紅椒碎，鍋中另燒熱一大匙油，越熱澆在蝦盤內(nèi)即可。

搜一下：蒜蓉羅絲蝦怎么做好吃

8，怎么做好吃螺絲蝦的家常做法

需要準(zhǔn)備材料：螺絲蝦500克，洋蔥半個(gè)，蔥姜適量，花椒一小把，干辣椒幾個(gè)，十三香2勺，生抽3勺，鹽1勺。1、羅氏蝦洗凈，稍微控水備用。2、起油鍋，先爆香姜片。3、接著小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦產(chǎn)生苦味。4、改大火，下洋蔥片一起翻炒約1分鐘左右。5、接著下螺絲蝦一起翻炒至蝦全部變色。6、然后加十三香2勺。7、生抽2勺，根據(jù)食材的量加入適量鹽。然后一起翻炒到均勻混合。8、加一碗清水煮開，一邊翻炒，一邊收汁，大約2分鐘左右。這里收汁無須像紅燒的菜那樣收得太干，湯汁約收到原來加入的清水的一半即可，留有足夠湯汁更有滋味。9、出鍋撒上新鮮蔥花提香。10、即可開食。

9，螺絲龍蝦的做法步驟圖螺絲龍蝦怎么做好吃

螺絲龍蝦的做法：龍蝦和螺絲清洗干凈，瀝干備用，大蔥切段，老姜切片備用，鍋里倒入油，稍微多一點(diǎn)，油熱后倒入龍蝦過油炸一下，龍蝦比較多的，可以分幾次炸，炸好的龍蝦撈出放一邊用炸過龍蝦的油，放入老姜和辣椒，倒入螺絲，同時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)水，帶水炒螺絲，可以讓螺絲更好的嗦出來，加入適量的料酒，翻炒一下螺絲，加入適量的鹽，也可以加一點(diǎn)點(diǎn)鮮醬油，可以讓味道更好把炸過的小龍蝦倒入鍋中一起煮，加入十三香、大蔥、香葉和八角花椒等香料，加入適量的水，基本和龍蝦持平，蓋上鍋蓋煮到湯汁剩少量就可以了，可以加入一點(diǎn)點(diǎn)味精就可以出鍋。

冰鎮(zhèn)小龍蝦的做法步驟1洗凈龍蝦，用刷子將龍蝦腹部頭部刷干凈2在鍋內(nèi)裝水，放入生姜，大蒜頭，白糖，料酒，鹽，雞精3攪拌均勻后放入龍蝦，注意:鮮活的小龍蝦直接下鍋4煮開后煮15分鐘，即可出鍋5出鍋后放涼一下，入冰箱冰鎮(zhèn)，半小時(shí)后拿出，在盤子底部鋪上冰塊，保鮮膜封上，擺上小龍蝦即可，再來一碗龍蝦蘸醬，味道贊

10，螺絲蝦的做法竅門

清水煮螺絲蝦201958人瀏覽·450人收藏·4人做過蝦=蛋白質(zhì)老奶奶nnnnnnnnn家常味10~30分鐘中級(jí)— 食材清單 —主料:新鮮螺絲蝦八兩輔料:黃酒三勺鹽隨意糖隨意— 烹飪步驟 —1· 食材選用新鮮螺絲蝦（螺絲蝦肉比河蝦肉飽滿，頭部黃很多）2· 自來水沖洗數(shù)次即可。3· 不急燒的話，可以用水泡著，保持鮮活。4· 水燒開后，螺絲蝦下鍋（瞬間就變紅了）5· 重點(diǎn)：蝦入鍋水再次沸騰后，加黃酒或料酒（多一點(diǎn)沒關(guān)系），加好后立馬關(guān)火！這樣酒的味道會(huì)使得蝦更香更入味，切記不要第一次水沸騰后倒入蝦和酒一起煮，那樣酒味都散了！！6· 一個(gè)一個(gè)裝盤，好美味！— 小貼士 —根據(jù)個(gè)人喜好，加糖加鹽。自己做的時(shí)候沒有加鹽只放了少許糖！小建議：不放蔥姜，保持蝦原本的味道，且不會(huì)腥！

11，糖醋螺絲蝦怎么做好吃

糖醋蝦詳細(xì)的做法主料蝦500克調(diào)料色拉油：3勺，食鹽：1勺，醋：1勺，蔥：一小把，姜：適量，蒜：適量，花椒：10顆，料酒：2勺，胡椒粉：適量，白糖：2勺。步驟：1.將蝦剪去須、腳、頭尖，洗凈瀝干水分，用料酒、姜片、少許鹽、胡椒粉腌制20分鐘。2.鍋中放入色拉油（此時(shí)油量稍多一些），花椒、姜片爆香將原料瀝出。3.將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆后撈起。4.炸好的蝦撈出備用。5.鍋中留底油（此時(shí)油量不要太多），重新加入姜片、蔥段、蒜片爆香。6.加入糖、醋，同時(shí)加入水淀粉調(diào)成糖醋汁。 7.將炸好的蝦入鍋，顛翻幾下，出鍋裝盤即成。

主料蝦500克調(diào)料色拉油：3勺，食鹽：1勺，醋：1勺，蔥：一小把，姜：適量，蒜：適量，花椒：10顆，料酒：2勺，胡椒粉：適量，白糖：2勺。步驟：1.將蝦剪去須、腳、頭尖，洗凈瀝干水分，用料酒、姜片、少許鹽、胡椒粉腌制20分鐘。2.鍋中放入色拉油（此時(shí)油量稍多一些），花椒、姜片爆香將原料瀝出。3.將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆后撈起。4.炸好的蝦撈出備用。5.鍋中留底油（此時(shí)油量不要太多），重新加入姜片、蔥段、蒜片爆香。6.加入糖、醋，同時(shí)加入水淀粉調(diào)成糖醋汁。

12，螺絲蝦該怎么烹飪

基圍蝦一般有三種做法：一是白酌，就是用水將基圍蝦煮熟，再用醬油、糖、姜絲等調(diào)味料調(diào)好醬汁，用煮熟的蝦子沾著吃，這樣不會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)而失去了蝦的鮮味，方便又鮮美。二是生吃，這是最簡單的吃法了，就是將活的基圍蝦剝皮，然后沾綠芥末生吃，入口滑滑的感覺，回味甘甜。三是炸，就是一般炸蝦的做法嘍。你可以到餐館去吃一次就知道了，一般海鮮餐館都有這道菜叫基圍蝦兩吃。椒鹽基圍蝦主料：基圍蝦250克調(diào)料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細(xì)淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。制作方法：1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。2.基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細(xì)淀粉裹勻待用。3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內(nèi)嫩時(shí)，撈出裝入盤內(nèi)，姜蔥基圍蝦料：基圍蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長蔥節(jié)50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。制作方法：1、將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，姜片、長蔥節(jié)，用中火炒出香味，倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。特點(diǎn)：色澤鮮艷，姜蔥味濃，清淡咸鮮。白灼蝦白灼蝦著名廣州菜肴。以廣東特產(chǎn)基圍蝦為主料，沸水灼熟后，拌以調(diào)料食用。灼是指將原料精水煮熟，要求火猛，時(shí)間短，可保持主料原味。基圍蝦品種特異，肉味鮮美，為一般蝦品所不及。[制作原料]基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克。[烹飪方法]1．將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻；2．清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時(shí)撈起，控去水分放入碟中，同時(shí)上味碟。撒上椒鹽即可。湯基圍蝦做法原料：基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。制作方法：①將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。②把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調(diào)成汁料備用。③燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。白灼基圍蝦（愛心食譜）主要原料：基圍蝦150克制作方法：1.將基圍蝦洗凈，瀝干水分。2.鍋內(nèi)放水燒至沸騰，基圍蝦放入。3.見蝦殼轉(zhuǎn)紅、肉質(zhì)剛熟時(shí)撈出，瀝干水分后放入盤中即可。4.調(diào)料制作可按個(gè)人喜好隨意組合。例如：鍋內(nèi)放少許油，先下蔥、姜炒香，然后放入適量蠔油、海鮮醬、胡椒粉、醬油、味精、糖、芝麻醬炒勻，裝入小碟隨蝦上桌。營養(yǎng)評價(jià)：蝦類高蛋白、低脂肪，并含有較多的鈣質(zhì)及微量元素，營養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾腎、助消化之功效，寶寶也很愛吃。

將螺絲蝦去須，肚部開一刀，蔥，姜淡鹽水腌制后走油炸熟；鍋留底油少許，放入調(diào)味品和螺絲蝦，小火烤，焗上色即可。白湯---豬蹄膀、腳爪、豬肉、豬骨、雞鴨骨架、雞爪、雞翅等。湯料焯水洗凈后，下入冷水鍋中用旺火燒沸，撇除浮沫，下入蔥、嫩姜、料酒等調(diào)料，持續(xù)用較強(qiáng)火力加熱把湯煮成乳白色即可。