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1，淺水藕的知識(shí)

一、選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如：海南洲、武蓮2號(hào)等。種藕最好是有3—4節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無(wú)病蟲害，無(wú)損傷。　　二、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。　　三、合理密植。蓮藕種植密度與成熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0·7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2—2·5米，穴距1米左右。　　四、基肥與追肥并重。蓮藕的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重點(diǎn)在結(jié)藕初期。　　五、科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長(zhǎng)期水層宜淺，以4—7厘米為好，莖葉旺盛生長(zhǎng)期水層要深一些，以12—15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4—7厘米為好。　　六、勤轉(zhuǎn)藕梢，及時(shí)除草。在蓮藕莖葉旺盛生長(zhǎng)期，藕鞭生長(zhǎng)迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天將近田埂的藕梢向田內(nèi)拔轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起拔轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，拔轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時(shí)以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長(zhǎng)前期，雜草較多，對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)影響大，應(yīng)及時(shí)除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為好。　　七、適時(shí)采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。此時(shí)即可挖藕上市。

1、選擇優(yōu)良種藕。選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種做種藕，如中早熟品種，鄂蓮五號(hào)，中晚熟品種，鄂蓮二號(hào)。種藕要選粗壯、芽旺、無(wú)病蟲害、無(wú)損傷。 2、選擇肥沃的粘壤土田塊。淺水藕由于根部不發(fā)達(dá)，又沒(méi)有根毛，對(duì)土壤的要求比較嚴(yán)格，應(yīng)選擇土層深厚，肥沃，富含有機(jī)質(zhì)的粘壤土為宜。 3、栽培方式。播種時(shí)種藕頂端斜向下成30度傾斜，后端稍露土面。適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2～2.5米，穴距1米左右。 4、科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長(zhǎng)期水層宜淺，以4―7厘米為好。莖葉旺盛生長(zhǎng)期水層要深一些，以12―15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4―7厘米為好。 5、土壤準(zhǔn)備好后需要施足底肥。淺水藕的底肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥的種類很多，有作物秸稈、腐植酸肥、微生物肥、農(nóng)家肥、復(fù)合肥等。如果使用農(nóng)家肥和復(fù)合肥，每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥4000到5000千克、三元復(fù)合肥100千克。 6、適時(shí)采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。此時(shí)即可挖藕上市

淺水藕的知識(shí)

2，求淺水藕的種法

一、蓮藕生長(zhǎng)發(fā)育需要的環(huán)境條件　　 1、溫度條件。蓮藕原產(chǎn)于溫暖濕潤(rùn)地區(qū)，生長(zhǎng)期間需要高溫和陽(yáng)光充足的環(huán)境，要求在炎熱多雨的季節(jié)生長(zhǎng)，萌芽需要?dú)鉁?5℃；20℃時(shí)生長(zhǎng)蓮鞭、須根及立葉；35℃生長(zhǎng)旺盛，現(xiàn)蕾開花；結(jié)藕期的最適宜溫度是25℃，氣溫下降至15℃停止生長(zhǎng)。　　 2、水分條件。蓮藕屬水生蔬菜，水分消耗量大且快，但根系吸收水分的能力卻很弱，喜愛(ài)淺水高溫，不耐干旱，生長(zhǎng)期間必須經(jīng)常保持一定深度的水層。萌芽生長(zhǎng)期水位宜淺，以利于土溫的提高，促使早萌芽，快生長(zhǎng)；旺盛生長(zhǎng)期時(shí)水位宜深，以利于植株生長(zhǎng)健壯；結(jié)藕期又要降低水位，以促進(jìn)早結(jié)藕。　　 3、土肥條件。蓮藕植株龐大，極耐肥，喜歡松軟、肥沃的粘質(zhì)土壤。肥料一般以基肥為主，基肥占總施肥量的70%，追肥為輔，占30%，基肥以充分腐熟的雞糞、豬糞、土雜肥為主，搭配施用二銨、硫酸鉀或三元復(fù)合肥。追肥以尿素復(fù)合肥為主。多施土雜肥可以減少附著在藕身上的紅褐色銹斑。　　二、栽培技術(shù)　　 1、建池上土：地面要扎實(shí)整平，池底可鋪設(shè)0.3-0.4mm塑料布（防滲膜），主要是防滲漏和保溫。如用普通型的HDPE防滲膜在鋪設(shè)完畢后可澆注3—5公分的混凝土（比例為水泥1細(xì)砂5。池墻用空心磚壘砌，池墻高40公分（2層空心磚）壘砌時(shí)塑料布要鋪平，塑料布要在池外余10—15公分（壘砌完后將余出的塑料布折上用土圍上即可）。池子的四角要用沙灰抹角（防池子填土放水后角上開裂），池墻里面要用細(xì)灰抹平。如用抗氧型防滲膜則可直接裸露使用，即鋪設(shè)后可直接在防滲膜上鋪設(shè)黏土。外墻可用土填實(shí)（有條件的也可用細(xì)灰抹平）。水泥面凝固后（5—7天）可將大池子隔幾個(gè)小池子，長(zhǎng)不限，寬適宜6—8米（打藥、上肥等好操作）。然后在池子里面均勻鋪上15—18公分黏土。最佳土壤為紅粘土或黑粘土，不能有沙子、石子等。　　 2、配方施肥：下種前每畝池子要施上4—6方發(fā)酵后的人糞、雞糞、豬糞等土雜肥，30—50公斤的餅肥或?qū)Ｓ梅剩?0公斤的復(fù)合肥， 30公斤的硫酸鉀。肥料要均勻施入土內(nèi)，切忌施于表面。　　三、適時(shí)下種　　谷雨前后每畝地下藕種300公斤左右，株距1.5×2米，行距2×2.5米，藕種要埋入土中，藕尖向里，藕種不能露出土面。下藕時(shí)最好用天達(dá)2116 或多菌靈浸種20—30分鐘。　　四、加強(qiáng)田間管理　　 1、調(diào)節(jié)水位。前期保持5—7cm左右的淺水層，以利土溫升高，促進(jìn)發(fā)芽；中期保持12—15cm左右的深水層，以滿足植株旺盛生長(zhǎng)對(duì)水分的大量需求和防風(fēng)降溫；后期保持7—10cm的淺水層，以利結(jié)藕。　　 2、追肥。(1)在施足基肥的情況下追肥兩次，蓮藕長(zhǎng)出2-3個(gè)立葉時(shí)進(jìn)行第一次追肥，以促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，俗稱“提苗肥”，一般畝施尿素15-20公斤。第二次追肥在“夏至”前后，畝追復(fù)合肥20公斤，以促進(jìn)結(jié)藕。(2)在基肥不足的情況下，一般要進(jìn)行三次追肥，第一次追肥在栽藕后25天左右于“芒種”前后，當(dāng)蓮藕長(zhǎng)出1-2個(gè)立葉時(shí)畝施尿素10公斤；第二次追肥在栽藕后40-45天于“夏至” 前后當(dāng)蓮藕長(zhǎng)出2-3個(gè)立葉并開始分枝時(shí)畝施尿素20公斤、復(fù)合肥20公斤這次施肥量大，以促進(jìn)蓮藕旺盛生長(zhǎng)，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；第三次追肥在第二次追肥后半個(gè)月進(jìn)行，即“小暑”前后追施尿素10公斤，復(fù)合肥15公斤。“大暑”后停止追肥，以防貪青晚熟，降低抗凍性。每次追肥后潑撒清水沖洗菏葉。　　 3、及時(shí)防治病蟲害。主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾、藕蛆等，前兩種害蟲可用氧化樂(lè)果、敵殺死噴撒防治；后者用辛硫磷兌水噴撒防治；主要病害有腐敗病、葉枯病等，可用甲基托布津、百菌清、農(nóng)用鏈霉素等噴撒防治，噴藥時(shí)添加0.1%的中性洗衣粉，以提高藥液的附著性和展著力。　　五、收獲　　陰歷八月上旬就可以收獲，起藕時(shí)可采用高壓水槍。省時(shí)省力，不損壞藕。池中貯藏時(shí)冬天要灌水防凍。　　六、效益分析　　一般建一畝淺水藕池需5000元左右，藕種3-5元/斤，加上肥料，一畝淺水藕當(dāng)年需投資1萬(wàn)元左右，淺水藕畝產(chǎn)3000-4000公斤。高的可達(dá)5000公斤以上。按市場(chǎng)價(jià)每公斤3元當(dāng)年可收回投資還可盈余。第二年就可盈利萬(wàn)元左右。淺水藕種植是一次投入，多年收益的好項(xiàng)目。管理粗放，老少皆宜。

求淺水藕的種法

3，淺水藕種植技術(shù)

　1．栽培方式　　　　淺水藕的栽培方式有露地栽培和保護(hù)地栽培兩種形式。露地栽培主要是滿足9月份以后的市場(chǎng)需要，保護(hù)地栽培主要是滿足6～8月份的市場(chǎng)需要。目前兩種栽培方式都有，互為補(bǔ)充。　　　　2．選擇適宜栽培品種　　　　露地栽培條件下，選擇淺水品種，適宜水位10～20厘米，最大耐水深度40～50厘米。保護(hù)地栽培條件下，宜選用淺水的早熟品種。主要品種有蘇州花藕、六月抱、古蕩藕、海南洲、慢荷、大臥龍、白蓮藕等。　　　　3．藕田選擇　　　　淺水藕多利用水田栽培，選擇土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、土質(zhì)較黏、保水保肥力強(qiáng)的低洼水田種植。在南方多與水生蔬菜輪作，北方多利用水稻秧田套種，也可直接在水田栽培。播種前每667平方米施用有機(jī)肥料3000～5000千克、過(guò)磷酸鈣50千克，深耕20～30厘米，整細(xì)抹平，放人3～5厘米淺水。　　　　4．藕種的選擇　　　　選用適于水田栽培的淺水型或中水型品種，將種用藕留在原田內(nèi)越冬，于春季種植前隨挖、隨選、隨栽，不宜在空氣中久放，以免芽頭干萎。應(yīng)選擇符合所栽品種特征的大藕做種，包括親藕和較大子藕，每支藕種至少應(yīng)具有2個(gè)節(jié)，單支重250克以上，節(jié)部和藕身都不能破損，以防腐爛。如從外地引種，種藕必須帶泥，貯運(yùn)過(guò)程中堆高不宜超過(guò)80厘米，并注意運(yùn)輸過(guò)程中保持濕潤(rùn)。運(yùn)到目的地后，應(yīng)迅速搶栽。在引種過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)檢疫，防止檢疫病蟲害的引進(jìn)。　　　　5。合理密植　　　　當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定達(dá)到15℃以上時(shí)、水田土溫穩(wěn)定在12。C以上時(shí)開始栽植。長(zhǎng)江流域多在4月中旬到5月上旬進(jìn)行，華南和華北地區(qū)相應(yīng)提前或延后15天左右。　　　　適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。栽植密度因品種和要求上市的遲早而異。蘇州花藕一般行距1．2～1．5米、穴距1米，每穴親藕1支或子藕2支，每667平方米栽藕種1000支左右。晚熟品種，單株占面積較大，多采用較低密度，如大臥龍一般行距2～2．5米、穴距l(xiāng)米，每667平方米栽藕種600----700支。　　　　各行栽植點(diǎn)要交錯(cuò)排列，藕頭左右對(duì)齊，四周栽植點(diǎn)藕頭一律朝向田內(nèi)，有利于立葉和新藕均勻分布。在臥栽時(shí)將藕頭稍向下斜插入泥中，使頂芽入土深度8～12厘米，尾段略向上翹，前后傾斜20～25度，與結(jié)藕時(shí)的自然狀態(tài)相似，這樣較易出苗生長(zhǎng)。　　　　6．田間管理　　　　出苗后開始除草，以后每月進(jìn)行1次，直到基本封行為止。下田除草時(shí)要注意防止踩傷地下莖和藕頭。要獲得高產(chǎn)必須注意施肥。在栽藕后30～40天，每株長(zhǎng)出1～2個(gè)立葉時(shí)，追施發(fā)棵肥，每667平方米施用尿素10～20千克，促進(jìn)分枝和出葉。田間長(zhǎng)滿立葉后，部分植株出現(xiàn)后把葉，即地下開始結(jié)藕時(shí)，重施結(jié)藕肥，每667平方米施尿素20千克，促進(jìn)新藕的增大。　　　　除以上兩次追肥外，如果植株生長(zhǎng)不旺，立葉少而瘦，還要增加一次追肥。每次追肥前盡量放淺水，有利于肥料的吸收。施肥應(yīng)在露水干后進(jìn)行，防止肥料灼傷葉片。生長(zhǎng)前期應(yīng)保持5～10厘米的淺水層，以便提高地溫。生長(zhǎng)中期，即發(fā)生分枝和出現(xiàn)立葉后，應(yīng)逐漸加深水層，直到20厘米左右，最深不要超過(guò)50厘米，以促進(jìn)立葉的高大，抑制小分枝發(fā)生，提高大分枝結(jié)藕率。后期立葉滿田，并出現(xiàn)后把葉時(shí)，應(yīng)將水層降至10～15厘米，以促進(jìn)結(jié)藕。如遇大雨及時(shí)排水，以防延長(zhǎng)藕鞭生長(zhǎng)，延遲結(jié)藕。　　　　整個(gè)生長(zhǎng)期間，要求水位漲落和緩，不能大漲大落、時(shí)早時(shí)澇。植株旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，主側(cè)藕鞭不斷向前方和兩側(cè)作扇形伸展，當(dāng)新抽生的卷葉在田四周距田埂1米左右處出現(xiàn)時(shí)，表明藕鞭梢頭已接近田埂，要及時(shí)將梢頭轉(zhuǎn)向田間。轉(zhuǎn)頭一般在下午進(jìn)行，下水扒開泥土，輕輕將梢頭轉(zhuǎn)向田內(nèi)，蓋泥壓好，以防移動(dòng)。　　　　7．病蟲害防治　　　　主要病蟲害有蓮藕根腐病、褐斑病等，食根金花蟲和蚜蟲等。　　　　根腐病為土傳病害，主要危害地下部分，防治上要進(jìn)行檢疫和進(jìn)行3～4年以上的輪作。褐斑病主要危害葉片，發(fā)病初期用多菌靈等藥劑防治。　　　　食根金花蟲為地下害蟲，防治措施主要為加強(qiáng)檢疫、禁止在蟲害發(fā)生區(qū)引種，播種前每667平方米施用3％的辛硫磷顆粒劑3～4千克。　　　　蚜蟲用常用的殺蟲劑進(jìn)行防治。　　　　8．采收　　　　當(dāng)田間初生的立葉發(fā)黃，且出現(xiàn)很多終止葉時(shí)，表明新藕已經(jīng)形成，可采收嫩藕，供應(yīng)市場(chǎng)。但這時(shí)藕還沒(méi)有充分成熟，不耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。新藕形成后30～40天，荷葉大部分枯死和發(fā)黃，才能充分成熟，此時(shí)才能大量采收和外運(yùn)。　　　　冬季全田荷葉枯死，一般葉柄均已干枯發(fā)脆，只有終止葉柄仍然保持柔韌，用手一捏便知，據(jù)此可以判斷地下藕的所在。采收方法多為人工挖取，也可用機(jī)械采收。

淺水藕種植技術(shù)

4，淺水藕和深水藕的區(qū)別在哪急用幫幫忙

蓮藕又稱藕、蓮、荷、水芙蓉等。屬睡蓮科，為多年生水生草本植物。在我國(guó)栽培約有三千年歷史。我國(guó)南北各地都有種植，長(zhǎng)江流域以南栽培較多，除水田外，還廣泛利用低洼田，池塘和湖蕩種植。 1.類型 (1)蓮藕食用蓮群，花白色和粉紅色，地下莖較肥大。根據(jù)食用情況不同分為藕蓮和子蓮兩個(gè)類型。藕蓮以收獲肥大的地下莖為目的。葉脈突起，抽花或不抽花，不結(jié)種子或結(jié)種子甚少，藕肥大；子蓮一般較耐深水，成熟較晚，葉脈不隆起，果實(shí)多，蓮子大，但藕較小，品質(zhì)較差。 (2)花蓮花用蓮群，蓮花極美，供觀賞及藥用居多。甚少結(jié)實(shí)，藕細(xì)小，品質(zhì)粗劣 2.主要品種我國(guó)的蓮藕品種較多，依淀粉含量多少可分為粉質(zhì)和粘質(zhì)兩種。粉質(zhì)藕的淀粉含量高，以熟食為主。粘質(zhì)藕質(zhì)地脆嫩，生熟食均宜。依適應(yīng)水位高低可分為淺水藕與深水藕。 (1)淺水藕適于漚田淺塘或稻田栽培。水位多在60厘米以下，最深不超過(guò)1米。本類蓮藕，一般多屬早熟品種。如蘇州的花藕，湖北的六月報(bào)。重慶的反背肘，廣東的玉藕，杭州的花藕，南京的花香藕等。 ①蘇州花藕極早熟。藕身粗短圓整，皮色黃白，品質(zhì)佳，脆嫩甜美，宜生食。開花極少或無(wú)花。 ②杭州白花藕早熟種，生長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)。花白色，藕節(jié)粗短，橫斷面稍帶扁圓形，皮帶褐色。肉厚、質(zhì)脆、孔大，水分多，宜生食。 ③廣州海南洲藕早熟，生長(zhǎng)期150天左右。藕長(zhǎng)約100厘米，具4～5節(jié)，節(jié)大而短，孔大，葉芽較短，單藕重1.5～2千克。質(zhì)嫩可口，宜生食。 ④湖北六月報(bào) 荷葉綠色而稍淡，葉梗較短。親藕3～4節(jié)，節(jié)間短而圓，黃白色。可生子藕2～3支，節(jié)間亦甚短粗。有花或無(wú)花，開花后很少結(jié)實(shí)，花白色，每支一般重1.5～2千克。 ⑤重慶反背肘花粉紅色。葉較大，藕較粗，皮黃白色。適應(yīng)性強(qiáng)。不擇土，不耗肥，產(chǎn)量穩(wěn)定。 ⑥江西無(wú)花藕無(wú)花。藕長(zhǎng)200厘米左右，有6節(jié)，子藕4～5支。早熟，生長(zhǎng)期100天左右，生長(zhǎng)旺盛，脆嫩味甜，品質(zhì)優(yōu)良。 (2)深水藕適于池塘或湖蕩栽培。水位宜40～100厘米，夏季深水達(dá)120～150厘米也可栽種。本類品種一般多為中、晚熟品種。藕入土深，宜土層較厚、深水的湖蕩種植。如江蘇的美仁紅，湖南的泡子，廣東的絲藕等。 ①江蘇美仁紅中熟種。耐深水。藕身較長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)1米以上，粗4～5厘米，一般3～4節(jié)，單株重1.5～2千克。藕皮白色，肉米白色。幼葉的葉柄呈鮮紫紅色。結(jié)藕入土較淺。 ②江蘇小暗紅晚熟種。耐深水，抗風(fēng)性較強(qiáng)。藕身較短，藕長(zhǎng)60～70厘米，粗4～5厘米，一般3～4節(jié)。藕皮黃白色，肉米白色。單藕重1千克左右。葉芽暗紫紅色，不鮮艷，上部具有排列整齊的斑點(diǎn)。含淀粉高，生食較差，宜熟食。 ③湖南泡子中熟種。荷葉大，荷梗甚高而粗。藕皮稍帶紅色，初生花蕾頂端紅色，開花后為白色。親藕5～6節(jié)，單重3～4千克，子藕發(fā)育特好，一般3～4支重1～1.5千克。生食、熟食均可。本品種入土較深，喜生于硬底之上。 ④廣州絲苗藕遲熟，入土較深。母藕長(zhǎng)130厘米，5～6節(jié)，節(jié)細(xì)長(zhǎng)，孔道較細(xì)，節(jié)間長(zhǎng)20厘米。葉芽較長(zhǎng)，子藕3～4節(jié)，分向兩邊著生。花小，白色，花瓣邊緣帶紅色。單株重2～2.5千克。淀粉多，適于制干藕和藕粉，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高。適于深水層的田地。

一、淺水藕 1、選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如海南洲、武蓮2號(hào)等。種藕最好是有3-4節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無(wú)病蟲害，無(wú)損傷。 2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。 3、合理密植。蓮藕種植密度與熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2-2.5米，穴距1米左右。 4、基肥與追肥并重。蓮藕的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500-2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500-2000公斤。分三次追肥，重點(diǎn)在結(jié)藕初期。 5、科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長(zhǎng)期水層宜淺，以4-7厘米為好，莖葉旺盛生長(zhǎng)期水層要深一些，以12-15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4-7厘米為好。 6、勤轉(zhuǎn)藕梢，及時(shí)除草。在蓮藕莖葉旺盛生長(zhǎng)期，藕鞭生長(zhǎng)迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔2-3天將近田埂的藕梢向田內(nèi)拔轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起拔轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，拔轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時(shí)以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長(zhǎng)前期，雜草較多，對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)影響大，應(yīng)及時(shí)除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為好。 7、適時(shí)采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。即可挖藕上市。二、深水藕 1、選擇優(yōu)良品種和種藕。深水藕應(yīng)選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優(yōu)良特征，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無(wú)缺，至少有2節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。 2、選擇適宜的水面。深水藕應(yīng)選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)，水下淤泥層厚達(dá)20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過(guò)120厘米。 3、適當(dāng)整地，合理施基肥。深水藕栽植前如條件允許，應(yīng)帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當(dāng)整平。每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應(yīng)耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過(guò)磷酸鈣20-30公斤，促進(jìn)壯苗早發(fā)。 4、適時(shí)栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10-15天。 5、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時(shí)應(yīng)將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應(yīng)將化肥與河泥充分混合，做成泥團(tuán)，施入藕田。 6、防澇防風(fēng)浪。深水藕水位不易調(diào)節(jié)。在汛期到來(lái)時(shí)，如果立葉被淹沒(méi)，應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風(fēng)浪影響，特別是結(jié)藕期受臺(tái)風(fēng)襲擊，常造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，可在藕田四周種幾行茭白，可防風(fēng)浪和風(fēng)害。 7、適時(shí)采收。深水藕多為晚熟品種，不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時(shí)，即可挖藕上市。

淺水藕指栽培適宜水深為5～50厘米的品種；深水藕指栽培適宜水深為50～100厘米的品種。深水藕的栽植時(shí)間一般比當(dāng)?shù)販\水藕的栽植時(shí)間晚10-15天。一、栽植淺水藕應(yīng)注意的地方： 1、選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如海南洲、武蓮2號(hào)等。種藕最好是有3-4節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無(wú)病蟲害，無(wú)損傷。 2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。 3、合理密植。蓮藕種植密度與熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2-2.5米，穴距1米左右。 4、基肥與追肥并重。蓮藕的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500-2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500-2000公斤。分三次追肥，重點(diǎn)在結(jié)藕初期。 5、科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長(zhǎng)期水層宜淺，以4-7厘米為好，莖葉旺盛生長(zhǎng)期水層要深一些，以12-15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4-7厘米為好。 6、勤轉(zhuǎn)藕梢，及時(shí)除草。在蓮藕莖葉旺盛生長(zhǎng)期，藕鞭生長(zhǎng)迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔2-3天將近田埂的藕梢向田內(nèi)拔轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起拔轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，拔轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時(shí)以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長(zhǎng)前期，雜草較多，對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)影響大，應(yīng)及時(shí)除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為好。 7、適時(shí)采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。此時(shí)即可挖藕上市。二、栽植深水藕應(yīng)注意的地方： 1、選擇優(yōu)良品種和種藕。深水藕應(yīng)選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優(yōu)良特征，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無(wú)缺，至少有2節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。 2、選擇適宜的水面。深水藕應(yīng)選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)，水下淤泥層厚達(dá)20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過(guò)120厘米。 3、適當(dāng)整地，合理施基肥。深水藕栽植前如果條件允許，應(yīng)帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當(dāng)整平。每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應(yīng)耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過(guò)磷酸鈣20-30公斤，以促進(jìn)壯苗早發(fā)。 4、適時(shí)栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10-15天。 5、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時(shí)應(yīng)將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應(yīng)將化肥與河泥充分混合，做成泥團(tuán)，施入藕田。 6、防澇防風(fēng)浪。深水藕水位不易調(diào)節(jié)。在汛期到來(lái)時(shí)，如果立葉被淹沒(méi)，應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風(fēng)浪影響，特別是結(jié)藕期受臺(tái)風(fēng)襲擊，常造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，可在藕田四周種幾行茭白，以防風(fēng)浪，減輕風(fēng)害。 7、適時(shí)采收。深水藕多為晚熟品種，不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時(shí)，即可挖藕上市。

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