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1，推薦幾個好吃下飯的家常菜

尖椒炒肉，麻婆豆腐，尖椒柿子吵茄子，醋熘土豆絲，家常涼菜，這些家常菜都會讓你多吃兩碗飯的

推薦幾個好吃下飯的家常菜

2，最下飯的十道家常菜是什么

最下飯的十道家常菜有：魚香肉絲、紅燒肉、酸辣土豆絲、可樂雞翅、手撕干鍋包菜、拍黃瓜、干煸四季豆、西紅柿炒雞蛋、糖醋排骨、回鍋肉。最下飯的十道家常菜舉例：1、魚香肉絲，屬于川菜魚香系列，主要由豬肉、姜米、蒜米、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿卜絲、竹筍絲等食材烹飪而成，沒有魚的材料烹制出魚的香味而得名魚香肉絲。2、紅燒肉，色澤誘人，肥而不膩，選用的是肥肉相間的五花肉，做法有很多種，最出名的就是杭州的東坡肉，那才是真正的肥而不膩，入口即化。日常在家里制作都比較簡單，吃多了會膩，但是每次吃完過后下次還是想吃。3、酸辣土豆絲，將土豆切成絲，然后加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的。將土豆切絲需要一定的刀工，切的也比較慢，不過現在有工具可以迅速的切成絲，方便快捷。4、可樂雞翅，家里有小孩子的話，都是做這一道菜，加上可樂做出來味道甜甜的，小孩子特別喜歡吃。制作方法也很簡單，只需要將雞翅放鍋中煎一會兒，然后加入生抽和可樂燒熟收汁就可以了。5、手撕干鍋包菜，包菜的營養很豐富，其中的一些成分對人體有很大的好處。包菜拿來炒是最平常的做法，包菜來拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干鍋包菜炒起來特別好吃，超級下飯。6、拍黃瓜，這是一道最受歡迎的涼拌菜，主料就是黃瓜，將黃瓜切成段，然后拍碎，加蒜末和醋等調料涼拌而成，特別適合夏天食用，清涼爽口。7、干煸四季豆，四季豆只有拿來干煸才好吃，將四季豆干煸過后盛出，然后把蒜末、豆瓣醬等調料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下飯菜。8、西紅柿炒雞蛋，大大小小的餐廳都會有這道菜，看似普通，味道確實美味。拌著米飯吃，可以吃好幾碗。做法很簡單，把雞蛋炒熟盛出，然后把番茄炒熟，再加入雞蛋一起炒入味即可，一道菜5分鐘就完成了。9、糖醋排骨，排骨可以拿來紅燒、清蒸、油炸、椒鹽等等，但是糖醋排骨是最受歡迎的，酸酸甜甜的味道能夠開胃增加食欲，小孩子也喜歡吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。10、回鍋肉，將豬肉煸出油之后盛出，然后加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接著將豬肉回鍋繼續煸炒入味，這就是所謂的回鍋肉，肥而不膩，入口濃香。

最下飯的十道家常菜是什么

3，下飯的家常蔬菜有哪些

下飯黑脆瓜材料小黃瓜 180g(約3條),醬油 30g,冰糖 35g,白醋 20g,甘草粉 1小包做法1、所有腌料拌勻，小火煮滾2、下切小段的小黃瓜，用小火煮10min，過程中要不斷攪拌3、熄火后將鍋子放到濕抹布上或是用大盆冷水隔水冷卻，讓鍋溫下降，確定冷卻后才加蓋移到冷藏腌4天

5道家常下飯菜最開胃農家小炒肉材料：帶皮五花肉400克、青紅椒各1個、豉1匙、蔥3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、雞精少許、白胡椒粉少許。做法：1、五花肉洗凈后切成薄片，加生抽、少許植物油、白胡椒粉拌勻腌15分鐘。2、青紅椒洗凈后去蒂切成條。3、炒鍋里倒少許植物油，油溫7成熱時放入姜、蒜爆香。4、放入五花肉，反復煸炒至出油，并且肉變金黃色后盛出五花肉備用。5、原鍋留底油，放入蔥花炒香，再放入青紅椒翻炒一會，再加豆豉翻炒至入味。6、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少許醋大火快速翻炒兩分鐘，最后加少許雞精調味，再淋少許香油即可。魚香肉絲食材：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯(或水)、鹽、糖、醋、生抽、淀粉各適量。做法：1、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末。2、將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調味汁。3、熱鍋下冷油，油溫熱后，下肉絲迅速劃炒散開。4、炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。5、將肉絲翻炒均勻。6、加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。7、然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。8、倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。酸辣土豆絲食材：土豆1個(300克)、干辣椒6個、香蔥2根、大蒜2粒、生姜1小塊、花椒15粒、米醋半湯匙、花生油、鹽、香醋適量、雞精1/3茶匙。做法：1、將土豆去皮，洗凈切成薄片，再切成絲。2、用水沖洗幾次，然后放清水，加入米醋，把土豆絲浸泡住。3、香蔥洗凈，蔥白和蔥綠分別切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段。4、鍋內放油，油溫后，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香后撈出。5、放入干辣椒炒翻色，然后放入生姜大蒜粒炒香，最后放入土豆絲。6、加鹽，大火快炒1分鐘(由于后面放醋會使菜變淡一些，所以要稍咸一口)。7、調入雞精和香醋，快速翻炒均勻。8、加入蔥綠炒三五下，關火即成。麻辣豆腐食材：嫩豆腐、水、淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精各適量。做法：1、豆腐加鹽焯水;2、熱鍋涼油炒香花椒后，倒出花椒不要;3、加入蒜末和辣椒面炒香;4、加入一大勺郫縣豆瓣炒出紅油;5、加適量生抽和開水燒開;6、加入豆腐中火燉燒5-8分鐘入味;7、湯汁差不多了勾芡，分次勾芡到合適濃稠度;8、趁熱撒上花椒面和蒜末即可。黑椒雞柳食材：雞腿2根、青紅黃燈籠椒共1個、芹菜2根、香蔥一棵、蔥姜蒜適量、料酒1大勺、蠔油1大勺+1小勺、黑胡椒牛排醬1大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、郫縣豆瓣1大勺、老抽1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、黑胡椒碎粒1小勺、淀粉適量、食用油適量。做法：1、雞腿去骨，蘸干水分，切成手指長短粗細的條;2、加入1大勺料酒、1小勺蠔油、1大勺黑胡椒醬、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉抓勻，腌制20到30分鐘;3、蔥姜蒜切片，彩椒切粗條(和雞柳差不多)，芹菜切段，香蔥切段;4、鍋中坐水燒開，加少許鹽(分量外)，汆燙一下芹菜，撈出過涼備用;5、鍋中加入適量使用油，燒至6、7成熱時，下入雞柳和蔥姜蒜，中大火煸炒至雞柳吐油、蔥姜蒜出香;6、加入1大勺郫縣豆瓣，翻炒均勻出香;7、加入1小勺老抽，翻炒均勻;8、再加入1大勺蠔油，翻炒均勻;9、下入彩椒和芹菜，并1大勺黑胡椒碎，翻炒均勻;10、可用少許水淀粉勾芡(也可不勾芡)，關火，加入香蔥段，翻炒均勻即可。

下飯的家常蔬菜有哪些