將肉骨湯加熱，放入肉片和豬肝中使其變軟；2.鍋中放水，燒開，加入水面，焯水30秒，撈起放入面碗中；3.把肉片和豬肝放在面上，澆上熱騰騰的肉骨湯，加蔥油，撒點蔥花，就OK了,把面條放在面條碗里，就可以吃了,2.如果用水面，燙面的速度一定要快,倒入面條的肉骨湯必須是熱的，否則熱面條的開蓋組織就不容易吸收肉骨湯的美味,具體做法可以參考炒素面的做法:1,蔥油酥是清湯面的點睛之筆，一定要加,想做清湯面，必須把湯和面分開煮。
食材:熟肉骨湯1碗，熟肉末，豬肝邊少許，水面一份，蔥油一勺。蔥油酥是清湯面的點睛之筆，一定要加。具體做法可以參考炒素面的做法:1。將肉骨湯加熱，放入肉片和豬肝中使其變軟；2.鍋中放水，燒開，加入水面，焯水30秒，撈起放入面碗中；3.把肉片和豬肝放在面上，澆上熱騰騰的肉骨湯，加蔥油，撒點蔥花，就OK了。貼心建議:1。倒入面條的肉骨湯必須是熱的，否則熱面條的開蓋組織就不容易吸收肉骨湯的美味。2.如果用水面，燙面的速度一定要快。不要糟蹋面條Q彈的味道。3.最后的蔥油建議不要省略，這是提味的法寶。
2、清 湯面怎么做好吃竅門第一步:將切碎的香菜和香蔥放入面碗中，(可以加入少許紫菜和蝦皮)少許生抽(一定不能用)，味精(也可以放雞粉和高湯精)鹽。正宗做法，必須加一勺豬油，如果對熱量攝入有要求，也可以換成一克香油，用開水沖服。第二步:在火上放一個面條鍋，它下面一定有更多的水。水燒開后，放入一兩個小檐篷，其他綠色蔬菜和少許鹽，水再次沸騰后，放入最好的掛面。當水再次沸騰時，它將被煮熟，把面條放在面條碗里，就可以吃了。想做清湯面，必須把湯和面分開煮。
