將肉骨湯加熱，放入肉片和豬肝中使其變軟；2.鍋中放水，燒開，加入水面，焯水30秒，撈起放入面碗中；3.把肉片和豬肝放在面上，澆上熱騰騰的肉骨湯，加蔥油，撒點蔥花，就OK了,把面條放在面條碗里，就可以吃了,2.如果用水面，燙面的速度一定要快,倒入面條的肉骨湯必須是熱的，否則熱面條的開蓋組織就不容易吸收肉骨湯的美味,具體做法可以參考炒素面的做法:1,蔥油酥是清湯面的點睛之筆，一定要加,想做清湯面，必須把湯和面分開煮。1、清湯掛面怎么做食材:熟肉骨湯1碗，熟肉末，豬肝邊少許，水面一份，蔥油一勺。蔥油酥是清湯面的...