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下沙燒賣,下沙燒賣的做法步驟圖下沙燒賣怎么做好吃

來源:整理 時間:2022-10-21 20:28:22 編輯:上海本地生活 手機版

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1,下沙燒賣的做法步驟圖下沙燒賣怎么做好吃

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2,下沙燒賣的介紹

下沙燒賣是一道美味可口的漢族名點,屬于上海菜。下沙燒賣起源于明代,是浦東南匯地區代表小吃。燒賣皮用特殊搟面杖手工搟制,咸味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料,甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中,筍肉燒賣最受歡迎。2011年,下沙燒賣制作技藝被列入浦東新區非物質文化遺產目錄。

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3,下沙燒賣的簡介

下沙燒賣起源于明代,是浦東南匯地區特色點心。燒賣皮用特殊搟面杖手工搟制,咸味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料,甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中,筍肉燒賣最受歡迎。2011年,下沙燒賣制作技藝被列入浦東新區非物質文化遺產目錄。隨著網絡熱捧,下沙燒賣被越來越多的人所熟知。如今在下沙燒賣的原產地,燒賣店玲瑯滿目,除了下沙燒賣的鼻祖下沙老飯店燒賣,還有下沙燒賣有限公司出品的下沙燒賣、下沙德持燒賣、下沙老街燒賣、下沙二廠燒賣等等。

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