為什么現在的水果店不好做呢。做水果店首先就是要觀察，看自己店鋪附近的客戶是什么樣的，人流量大不大，消費能力怎么樣，決定自己要做走量的模式，還是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天營業額很大，精品模式量小，但是毛利率高，一樣賺錢，現在水果店的經營難度越來越大，如果水果店所選擇的位置不好，經營者的經驗又不足的話，虧本到閉只是一個時間問題。

1、現在水果店好做嗎？

問：現在水果店好做嗎？我只能說：現在水果店的經營難度越來越大，如果水果店所選擇的位置不好，經營者的經驗又不足的話，虧本到閉只是一個時間問題！那么，為什么現在的水果店不好做呢？我認為是受到了以下幾個方面的制約：一，門面租金高。眾所周知，開水果店的重中之重，就是位置的選擇，只有先擁有了一個好的位置，才能把水果店做得成功；但是，現在的門面租金普遍偏高，尤其是那些位置較好的地方，就算是在二、三線城市，每月的租金也要將近200塊錢一個平方，

二，利潤點低。因為現開水果店的生意人越來越多，來自同行的競爭越來越激烈，導致經營水果的利潤點越來越低；現在，能把水果的利潤做到20%以上的，可能只是做得非常好的少部分，還有大部分開水果店的只是在10%右右的利潤點緋徊，三，水果的價格越來越貴。因為現在水果價格的暴漲：1，讓廣大的消費者對水果的購買能力大大的下降，從而拉低了水果在市場上的整體銷售量，當然也大大的降低了水果店每天的銷售量；2，使水果的損耗率大大的增加，從而又拉低了經營水果的利潤點，

2、有沒有做水果生意的，零售水果利潤怎么樣？有“錢”途嗎？

所以，在當前零售水果生意的競爭日益激烈的情況下，它利潤的回報算是比較低的，而且還具有很大的伸縮空間；至于要說它的“錢”途如何？個人認為：由于水果的保鮮保質期很短的特殊性，每年種植面積、產量高低的不確定性，導致水果價格的不穩定和上下浮動性，再加上從事這行生意的人員越來越多；從整體的經營趨勢上看，是不容樂觀的；但是從各種經營方式不同的個體上來看，有\

目前，在零售水果生意的大環境中，從理論上來講，零售水果定價時的毛利潤都能保持在40%以上；但是在經營中，水果的實際純利潤并不會那么的高，而是具有很大的伸縮空間，因為只要是水果就都會在經營中產生損耗。如果做零售水果生意時是處在位置好，人氣旺，經營善，價格賣得高并且能把損耗控制到最低的情況下，水果最后的實際利潤一般可以做到25%以上；如果在以上的環節中出現不同程度的欠缺，就可能只能做到20%一15%一10%甚至更低的利潤；當然，以上所能做到的每一個空間的利潤，都還只是在不包括諸如門面租金、水電、人工等其它費用支出的毛利潤。