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1，上海 哪里的鹵豬腳最好吃

吉亨面館普陀區(qū)大渡河路196號長風景畔廣場2樓阿胖魯肉飯閔行區(qū)吳中路2599號家味螺螄粉普陀區(qū)安遠路621-623號

哪都能吃上的沙縣小吃

廣西的

看個人的口味了，我覺得七寶老街的不錯

上海哪里的鹵豬腳最好吃

2，上海鹵味推薦推薦有什么好吃的平時閑就想吃東西不想吃上

恩.... 有雞爪子啊鴨胗肝豆腐干鹵蛋豬蹄雞翅膀雞脖子鴨翅鴨爪凍姜蓉白切雞鹽水鹵味貴妃醉鴨鹵味貴妃醉雞鹵味鴨舌頭羊肉鹵毛豆和豆腐干是我額最愛那~ 吃了也不會不健康什么的~ 喔..還有鹵蝦這些都可以自己做的HOHO 簡單又好吃弱弱的加一句還有一個菜...是糟溜魚片+黑木耳...也哈好吃的..

上海鹵味推薦推薦有什么好吃的平時閑就想吃東西不想吃上

3，小白蹄的做法

菜系及功效:涼拌菜譜金錢小白蹄是上海一道著名的傳統(tǒng)涼菜。此菜造型美觀，香成味美。金錢小白蹄原料：豬蹄10個，通脊肉10小條。蔥段15克，姜塊15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香葉5片，白鹵水1000克，香糟50克，味精3克，紹酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。另備潔布條10根。金錢小白蹄的做法：①將小白蹄洗凈，用刀剔凈蹄骨；將10條通脊肉分別放入小白蹄中間，滾圓后用布條逐個捆緊。②鹵鍋上火，加入白鹵水、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮、丁香、香葉、香糟、味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖，放入小白蹄壓實，燒開后改用小火燒熟、燒透關(guān)火，原湯浸泡半小時撈出晾涼，去掉布條，抹上香油放入冰箱，食用取出切成圓片碼入盤內(nèi)即可。提示：小白蹄要剔凈蹄骨，一定要捆嚴、捆緊

搜一下：小白蹄的做法

小白蹄的做法

4，豬蹄哪作的最好吃什么樣的介紹一下啊

老煉咸肉菜飯店在上海虹口區(qū)東寶興路460號(近寶山路)街邊的咸肉菜飯店，“連塊像樣的招牌都沒有”，也沒幾張桌子。不過紅燒豬蹄真的好好吃，生意太好，好幾次去晚點就不供應(yīng)了）。（價錢也便宜得要命。。。哈。。。。即便是特級廚師燒的都不一定比這的小伙計燒得那么入味:p高手在民間吖~~~~~~~~~~~~~~~~~````紅燒豬蹄 ≮美食原料≯ 豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。 ≮美食做法≯ 1、豬蹄切塊后，用水燙過取出。 2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。 ≮備注≯ 海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。冰糖豬蹄花生 1、將豬蹄焯水洗凈，花生用涼水炮軟，備用。 2、熱鍋內(nèi)放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。 3、水開后，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據(jù)口味自己決定，接著放入鹽，將泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一個小時，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時候冷水可適當多放一些。 4、最后，開鍋觀察準備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進去了，就說明已經(jīng)皮爛肉熟，接著就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。

青島的流亭豬蹄,在復盛大酒店就有.還有城陽怡情樓的怡情熱豬手~~~~城陽區(qū)正陽路上,很正!去嘗嘗.

如果是說豬蹄的話，那就要說到常德的“黃金臺”了，那的豬腳是招牌菜，非常出名，每天都是滿座。常德黃金臺吃的“鄭記豬腳王”。三寸的豬腳，一劈兩半。（記得一半三塊錢，可外賣，要等）鹵得金黃，熬得正好，用大的不銹鋼盆子盛了，撒上蔥花，點上香菜，送上桌來，“豬手來了！”一人發(fā)一雙一次性手套，早已香氣四溢，哪里還等得，都是提前有準備的，洗了人手抓豬手，只有美女們才裝出一副斯文相，慢慢地，眼看男人們都已下手，盆子里矮下去一截了，手套還只戴到一半，也等不急了，有的干脆用手套包了豬手便啃。軟嫩可口，不油不膩，不濃不淡，吃得你上嘴唇粘住下嘴唇，四指粘著拇指。不咸不辣，老少皆宜。看看現(xiàn)底了，然后你大叫“來點米飯”，于是將盆中的汁澆在飯上，吃飽了就走人。走的時候你還環(huán)顧四周，每一桌都有一個大盆，每一個人都拿著一個“豬手”在放肆地啃。