大家好，我是美食創(chuàng)作者椒鹽飄香，這里給大家推薦一款簡單易做而且好吃的揚(yáng)州鹵鵝的做法。第一次去潮汕的時候大街上賣鹵味的攤上基本都有賣鹵鵝，價格挺實(shí)惠的，我記得當(dāng)時買了20塊錢的鹵鵝，也就是4分之1的量，第一次吃入口微甜，肉質(zhì)比較軟爛，多吃幾口會感覺比較干，沒那么容易下咽，雖然有沾水，但肉質(zhì)確實(shí)是比較干的那種3，我08年在廣東深圳工作的時候第一次叫外賣就是廣式燒鵝、那味道我現(xiàn)在都久久不能忘懷，真的，太美味了，表皮酥脆，肉質(zhì)軟爛，一點(diǎn)不會干巴巴的那種，肉質(zhì)里面水份非常足，配飯吃簡直太香了。
1、鹵鵝和燒鵝哪個更好吃？
很高興來回答你的問題，希望可以幫到你1，鹵鵝和燒鵝是兩種吃法，各有不同，這兩種做法我都有吃過，那接下來我就來講講口味吧！2，第一次去潮汕的時候大街上賣鹵味的攤上基本都有賣鹵鵝，價格挺實(shí)惠的，我記得當(dāng)時買了20塊錢的鹵鵝，也就是4分之1的量，第一次吃入口微甜，肉質(zhì)比較軟爛，多吃幾口會感覺比較干，沒那么容易下咽，雖然有沾水，但肉質(zhì)確實(shí)是比較干的那種3，我08年在廣東深圳工作的時候第一次叫外賣就是廣式燒鵝、那味道我現(xiàn)在都久久不能忘懷，真的，太美味了，表皮酥脆，肉質(zhì)軟爛，一點(diǎn)不會干巴巴的那種，肉質(zhì)里面水份非常足，配飯吃簡直太香了！綜合兩種鵝的做法呢，我個人還是比較喜歡燒鵝的，謝謝，圖1和圖2是鹵鵝，圖3和圖4是燒鵝。
2、鹵鵝是怎么做的？
大家好，我是美食創(chuàng)作者椒鹽飄香，這里給大家推薦一款簡單易做而且好吃的揚(yáng)州鹵鵝的做法，食材：鮮凈鵝一只調(diào)輔料：鹽味精醋醬油八角茴香均適量做法：1鮮凈鵝控水，用針扎孔，上適量鹽、醬油腌制2鍋中加水，放鹽丶味精丶醋、醬油丶八角丶茴香煮至沸后，放入鵝肉3煮至熟后，撈起瀝干。
