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1，上海有哪些好吃的

上海的十大特色小吃蟹殼黃排骨年糕雞肉生煎饅頭糟田螺小紹興雞粥南翔小籠包（南翔小饅頭）開洋蔥油面素菜包油氽饅頭擂沙圓

上海有哪些好吃的

2，上海美食有哪些

上海美食多樣，中國及世界各地幾乎所有的佳肴都能在上海覓到蹤跡。上海本地菜系，又稱海派菜、上海菜，以烹調(diào)鮮活著稱，特別是魚蝦，非鮮不取，非活不用，有濃油赤醬、色澤鮮亮、注重原味的特色。生煎包、小籠包及草頭圈子等美食都是典型上海菜。其中又以德興館、老正興和上海老飯店所燒制的最名聞遐邇。上海本地的各類風(fēng)味快餐、小吃，花費(fèi)不高卻能大快朵頤，如城隍廟、云南南路、黃河路、乍浦路、七寶老街等都是美食云集之地，絕對(duì)讓你過足嘴癮。

上海美食有哪些

3，淘最上海介紹的滬上十大足量美食是哪幾家

弄堂小餛飩（具體地址不詳）阿大蔥油餅盧灣區(qū) 茂名南路包旺鍋貼其中還有雞汁餛飩面類等小吃也很不錯(cuò)得（這個(gè)就方便了因?yàn)樗麄兪沁B鎖加盟店）在網(wǎng)上找到部分給大家看看金沙江路農(nóng)工商廣場(chǎng)1樓梅園路（近天目西路）火車站地鐵5號(hào)口出來很好找程家橋路56號(hào)(近虹橋路) 北漁路（地鐵二號(hào)線北新涇站3號(hào)口左轉(zhuǎn)）滬上一家辣肉面應(yīng)該好像是在南京路有一個(gè)什么大酒店邊上？不是很好找。在路面上只有一個(gè)門臉。要走到樓下去吃。黃浦區(qū) 鳳陽路許記生煎一品香包子福德小籠虹口區(qū)東余杭路

淘最上海介紹的滬上十大足量美食是哪幾家

4，上海美食都有什么10個(gè)以上

南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內(nèi)）蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風(fēng)得意樓（豫園附近）、神州豆?jié){店、新亞大包鴿蛋圓子：桂花廳點(diǎn)心店（豫園）擂沙團(tuán)：?jiǎn)碳訓(xùn)劈c(diǎn)心店棗泥酥餅：綠波廊豬油百果松糕：五芳齋排骨年糕：小常州點(diǎn)心店、鮮得來雞鴨血湯：松盛點(diǎn)心店（城隍廟大門邊）蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點(diǎn)心店開洋蔥油面：湖濱點(diǎn)心店（豫園附近）鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣：沈大成餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆?jié){店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）桂花糖藕：五芳齋點(diǎn)心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店油條：神州豆?jié){店、永和豆?jié){店鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）五香茶葉蛋：綠波廊素點(diǎn)：龍華寺、靜安寺、豫園（春風(fēng)松月樓）、功德林、上海小吃-以地點(diǎn)為主：豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠喬家柵：鮮肉貓耳朵順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號(hào)）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團(tuán)、排骨年糕云南路、吳江路、古北區(qū)：鹿港小鎮(zhèn)（臺(tái)灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）

小籠包，生煎包，蘿卜絲酥餅，鍋貼，五香豆，梨膏糖，蟹粉湯包，灌湯蝦球，四喜烤夫，雞汁百葉包，油爆蝦，紅燒羊肉，排骨年糕...

生煎、小籠、蟹殼黃、老虎腳爪、春卷、鍋貼、白斬雞、五香豆、梨膏糖、白切羊肉、油墩子、排骨年糕...

小籠包生煎包鍋貼春卷蟹粉湯包四喜烤夫白斬雞紅燒羊肉排骨年糕最后一個(gè)最局爆炸性是上海本地發(fā)明的還有個(gè)典故轟炸東京

5，上海十大面館排名有哪些

第1：鍋品面吧（吳江路店）【新時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)科技面館】招牌必點(diǎn)面：鍋品海皇面+川香雞公燒面第2：老地方面館【“泰康黃牌”辣醬油+炸豬排】招牌必點(diǎn)面：辣椒面+炸豬排第3、祥和面館【長(zhǎng)寧區(qū)第一辣肉面】招牌必點(diǎn)面：辣肉面第4、大眼面館(魯班路店) 別名：香葛麗【盧灣區(qū)四大面館之一】招牌必點(diǎn)面：大腸面第5、永興面館別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】招牌必點(diǎn)面：鴨腿面+素交第6、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯，經(jīng)典！】招牌必點(diǎn)面：麻醬面+燜蹄+小牛湯第7、大腸面【上海第一大腸面】招牌必點(diǎn)面：大腸面+烤麩+辣肉第8、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】招牌必點(diǎn)面：燜肉面第9、寶泰面館【素雞+現(xiàn)炒大腸，絕配！】招牌必點(diǎn)面：大腸面+素雞第10、云曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲】招牌必點(diǎn)面：腐乳肉面、醬鴨腿面

在南坪中學(xué)旁邊有個(gè)肖氏面館，聽說是前50強(qiáng)

" 第 1 ：面中注定我愛你（城銀路 5 2 5 號(hào) ）【情感主題面吧】第 2 ：老地方面館【 “ 泰康黃牌 ” 辣醬油 + 炸豬排】第 3 、面笙緣【音樂主題面餐廳】第 4 、大眼面館 ( 魯班路店 ) 別名：香葛麗【盧灣區(qū) 四大面館之一】第 5 、永興面館別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】第 6 、味香齋【麻醬面 + 燜蹄 + 小牛湯，經(jīng) 典！】第 7 、大腸面【上海第一大腸面】第 8 、鴻瑞興 ( 徐匯店 ) 【好面、好湯、好燜肉】第 9 、寶泰面館【素雞 + 現(xiàn) 炒大腸，絕配！】第 1 0 、云曦小吃【腐乳肉 + 鴨腿 + 糖醋小排，味道太嗲】

6，上海美食排行榜

上海美食排行榜前十名：小肥羊、吉祥餛飩、味千拉面、梁小猴鐵板炒飯、桂源鋪絲襪奶茶、面包新語、米芝蓮、麥當(dāng)勞、哥老官美蛙魚頭、我很懶鮮榨果汁上海美食品牌

排名：1　　東方美食系列－雜志是視野最開闊，知識(shí)體系最完整的烹飪雜志，被譽(yù)為“烹飪界的百科全書”。我們把讀者的需求細(xì)分為12大項(xiàng)，50多個(gè)小項(xiàng)，您的所有想法都會(huì)得到響應(yīng)。一本在手，廚界全有，系統(tǒng)讀完一套雜志，等于參加了最專業(yè)的烹飪中高級(jí)技能培訓(xùn)。...　　排名：2　　中國第一本新消費(fèi)主義者的享樂雜志《美食與美酒》定位于中國最具生活品位和消費(fèi)能力的讀者。我們將國際化資訊與國內(nèi)編輯力量的完美結(jié)合，以賞心悅目的編排、美輪美奐的圖片、高水準(zhǔn)的生活品位力求打造中國發(fā)行量最大及影響力最大的美食與美酒刊物。時(shí)尚集團(tuán)所屬的《美食與美酒》既吸收合作伙伴的精華，又發(fā)揮...　　排名：3　　餐飲經(jīng)理人》，國內(nèi)首家餐飲經(jīng)理人的雜志。雜志立足酒店實(shí)際，全面解讀餐飲經(jīng)營管理中的實(shí)際問題，提供具體有效的解決方案。...　　排名：4　　《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風(fēng)，彰顯四海美食，引領(lǐng)食尚文化。《中國烹飪》的特色是：時(shí)尚、實(shí)用；給你做與吃的學(xué)問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內(nèi)外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。創(chuàng)刊25年來《中國烹飪》始終立足于推進(jìn)中國餐飲業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮，受到了業(yè)內(nèi)人...　　排名：5　　《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜志。《天下美食》作為讀者的外食圣經(jīng)，是現(xiàn)代中國生活方式的集中體現(xiàn)。它涵蓋所有有關(guān)美食生活享樂的內(nèi)容，包括中國地道美食、中國美食文化、飲食潮流、美酒與飲品、高級(jí)餐廳介紹與推薦、高品質(zhì)餐具、廚具等。《天下美食》對(duì)美食知識(shí)、潮流以及延伸內(nèi)容做專業(yè)報(bào)道，對(duì)高...　　排名：6　　·廚界人士技藝交流的沙龍·百姓家庭一日三餐的益友·傳播飲食文化、指導(dǎo)科學(xué)用膳的“小百科”《四川烹飪》雜志創(chuàng)刊于1983年。多年來，一直堅(jiān)持自己的辦刊宗旨：發(fā)掘祖國悠久的飲食文化，探討烹飪理論，傳授川菜、川點(diǎn)制作技藝。《四川烹飪》最大的特點(diǎn)是：格調(diào)高雅、圖文并茂、鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味濃郁！《四川...　　排名：7　　《貝太廚房》的版權(quán)合作方是bettybossi，bettybossi是瑞士主流媒體市場(chǎng)的德語烹飪?cè)驴瑩碛?0年的歷史，是歐洲影響力巨大的烹飪媒體，發(fā)行量超過100萬份。以強(qiáng)大的烹飪及營養(yǎng)學(xué)專家組成的編輯力量，自成一派誘人而又簡(jiǎn)單易學(xué)的菜譜，豐富而又極具創(chuàng)意的廚具用品，成為國際傳媒以及快速消費(fèi)...　　排名：8　　名廚雜志訂閱　　《名廚》雜志，中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)刊。一本為廚界精英人士精心打造的綜合類專業(yè)讀物，一本幫助你成為廚界達(dá)人的雜志。2009年，《名廚》將以嶄新面貌出現(xiàn)，除繼續(xù)保留原來精華欄目"管理"、"創(chuàng)新菜"、"專題"外，它將帶給你更多驚喜：一、更實(shí)用：1、菜品繽紛奉獻(xiàn)--數(shù)百道頂級(jí)大師的經(jīng)典菜品...　　排名：9　　川菜雜志訂閱　　...　　排名：10　　《中國大廚》專為中國800萬職業(yè)廚師量身定制的專業(yè)刊物。內(nèi)容新穎，菜品實(shí)用，是廚師朋友必不可少的好幫手。每輯含有一本雜志和兩張vcd光碟。《中國大廚》2005年9月創(chuàng)辦至今，以突出的實(shí)用性，成為目前餐飲業(yè)內(nèi)最權(quán)威的專業(yè)媒體之一，我們每期所報(bào)道的內(nèi)容都是特派資深記者在全國各地采訪到的最新鮮的餐飲業(yè)資訊...　　排名：11　　《中國廚衛(wèi)》是中國第一本，也是目前唯一公開發(fā)行，指導(dǎo)廚衛(wèi)產(chǎn)品消費(fèi)，廚衛(wèi)裝修的雜志。主要面向熱愛家居文化，注重生活品質(zhì)的消費(fèi)者及行業(yè)人士。《中國廚衛(wèi)》所涉及的內(nèi)容包括市場(chǎng)行情、衛(wèi)浴潔具、廚房電器、廚房用具以及廚房衛(wèi)生間裝修理念等。本刊以實(shí)用性為最大特點(diǎn)，將廚衛(wèi)產(chǎn)品消費(fèi)與時(shí)尚家居生活相結(jié)合，全面報(bào)道產(chǎn)品...

7，上海十大名小吃有哪些

1、蟹殼黃　　蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。　　2、排骨年糕　　排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點(diǎn)心店作的排骨年糕最具特色。　　3、雞肉生煎饅頭　　雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的最佳。　　4、糟田螺　　上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃。　　5、小紹興雞粥　　小紹興雞粥店經(jīng)營的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時(shí)，將煮熟的雞切成3厘米長(zhǎng)0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內(nèi)，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時(shí)，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時(shí)，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營養(yǎng)豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營。　　6、南翔小籠饅頭　　南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉作成的，50克面粉可包8個(gè)，100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場(chǎng)內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場(chǎng)有名的風(fēng)味小吃之一。　　7、開洋蔥油拌面　　開洋蔥油面是上海市的著名小吃。開洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲)。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開洋蔥油面是上海市湖濱點(diǎn)心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。　　8、素菜包　　素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚(yáng)幫風(fēng)味于一體的，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負(fù)盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場(chǎng)內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。　　9、油氽饅頭　　油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長(zhǎng)：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時(shí)又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無窮。　　10、擂沙圓　　擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法，后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。

合肥也有很多小吃耶

生煎饅頭：南翔小籠包：三鮮小餛飩：油豆腐線粉湯：開洋蔥油拌面：條頭糕薄荷糕：海棠糕：蟹殼黃：擂沙圓：排骨年糕