2017上海市食品安全狀況，上海師范大學(xué) 食品安全與檢測(cè) 咋樣啊我是2017屆新生求解急急

來源：整理時(shí)間：2022-12-04 03:33:38 編輯：上海生活手機(jī)版

1，上海師范大學(xué) 食品安全與檢測(cè) 咋樣啊我是2017屆新生求解急急

還行吧不過這是大冷門，去了奉賢做好遠(yuǎn)離市區(qū)的準(zhǔn)備，親愛的學(xué)弟。

你指的是上學(xué)地點(diǎn)還是什么其他方面食品大一新生上學(xué)地點(diǎn)在渤海校區(qū) 離大黑石比較近大二以后會(huì)搬到主校黃海校區(qū) 離黑石礁比較近

上海師范大學(xué) 食品安全與檢測(cè) 咋樣啊我是2017屆新生求解急急

2，餓了么涉嫌違反食安法

并沒有，違反是食品安全法的是外賣的商家。但餓了么也是有責(zé)任的，上海工商局已經(jīng)罰了它12萬。

如果當(dāng)事人發(fā)現(xiàn)該公司有違法行為，可以向當(dāng)?shù)氐氖称沸l(wèi)生行政部門進(jìn)行舉報(bào)。根據(jù)《食品安全法》第一百零九條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。縣級(jí)以上地方人民政府組織本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，向社會(huì)公布并組織實(shí)施。食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)將下列事項(xiàng)作為監(jiān)督管理的重點(diǎn)：(一)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；(二)保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊(cè)或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標(biāo)簽、說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況；(三)發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者；(四)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項(xiàng)。第一百一十五條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報(bào)。接到咨詢、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時(shí)答復(fù)、核實(shí)、處理；對(duì)不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報(bào)人。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時(shí)處理，不得推諉。對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。舉報(bào)人舉報(bào)所在企業(yè)的，該企業(yè)不得以解除、變更勞動(dòng)合同或者其他方式對(duì)舉報(bào)人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。

餓了么涉嫌違反食安法

3，上海市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)辦理

　　以下是上海市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的流程，其中重中之重就是編寫企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本。　　上海市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案須知　　一、辦事項(xiàng)目　　食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案?！　《?、辦事依據(jù)　　1、《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》　　2、《上海市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》　　三、申請(qǐng)范圍　　1、市局受理范圍：生食水產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食用食品、輻照食品等食品生產(chǎn)企業(yè)制定的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；　　2、區(qū)縣分局受理范圍：市局受理范圍之外的食品生產(chǎn)企業(yè)制定的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！　∷摹⑥k理程序　　(一) 申請(qǐng)　　申請(qǐng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案時(shí)，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提交下列材料:　　1. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表;　　2. 企業(yè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；　　3. 生產(chǎn)許可證復(fù)印件；　　4. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及電子版;　　5. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明及電子版；　　6. 產(chǎn)品技術(shù)要求的檢驗(yàn)報(bào)告；　　7. 其他需要提交的材料。　　屬于委托生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交委托生產(chǎn)的合同復(fù)印件。屬于委托辦理的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交委托代理人資格證明，包括法定代表人（或負(fù)責(zé)人、業(yè)主）、委托書及委托代理人身份證明。　　延續(xù)備案的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交原企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本。　　(二) 受理　　市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局進(jìn)行形式審查，對(duì)合格的出具受理通知書?！　?三) 審核　　本市食品藥品監(jiān)督管理部門受理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案后，對(duì)企業(yè)提供的材料進(jìn)行審核，必要時(shí)應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)審核。　　(四) 備案　　市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)縣分局依據(jù)審核結(jié)果作出準(zhǔn)予(或不予)備案的決定。對(duì)于準(zhǔn)予備案的，在標(biāo)準(zhǔn)文本封面加蓋備案章，標(biāo)注備案號(hào)，作為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案憑證。　　五、辦理機(jī)構(gòu)/部門　　市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處、市食品藥品監(jiān)督所　　各區(qū)縣分局、各區(qū)縣食品藥品監(jiān)督所　　六、受理地點(diǎn)　　1、上海市食品藥品監(jiān)督管理局受理窗口　　地址：上海市河南南路288號(hào)　　電話：021-63356017　　時(shí)間：周一至四上午 9:00-11:30 下午 1:30-5:00　　周五上午 9:00-11:30　　2、各區(qū)縣分局受理地點(diǎn)(另見單頁)　　七、辦理時(shí)限　　1、收到申請(qǐng)材料后五日內(nèi)作出是否受理的決定；　　2、受理后十日內(nèi)作出備案決定?！　“?、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)　　此項(xiàng)目不收費(fèi)

上海市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)辦理

4，食藥監(jiān)總局公布2批次食品不合格都有哪些

據(jù)食藥監(jiān)總局31日消息，近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢罐頭、水產(chǎn)制品、糧食加工品、餅干和酒類等5類食品386批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品384批次，不合格樣品2批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?？傮w情況：罐頭61批次，不合格樣品1批次。水產(chǎn)制品107批次，不合格樣品1批次。糧食加工品53批次，餅干29批次，酒類136批次，均未檢出不合格樣品。　不合格產(chǎn)品情況如下：淘寶網(wǎng)調(diào)料也瘋狂（經(jīng)營(yíng)者為大同市礦區(qū)宋申強(qiáng)調(diào)料店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱天津市薊縣津京食品廠生產(chǎn)的青豌豆罐頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.14g/kg，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。天貓甲午先生旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為東港市大東溝商貿(mào)有限公司）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱東港金信通達(dá)商貿(mào)電子商務(wù)有限公司委托東港市華蘚食品有限公司生產(chǎn)的墨魚條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為2.2 g/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0 g/kg）高出1.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求天津、遼寧等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求山西、遼寧等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布?！⌒≠N士：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明　　一、苯甲酸及其鈉鹽苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蔬菜罐頭不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。　二、山梨酸山梨酸又名2，4－己二烯酸，為酸性防腐劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸在熟制水產(chǎn)品(可直接食用)中的最大使用量為1.0 g/kg。該項(xiàng)目不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。必須嚴(yán)厲懲罰！

5，食品安全調(diào)查報(bào)告1500字以上

　　一．調(diào)查背景　　食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。　　1.目的：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場(chǎng)秩序。　　2.時(shí)間：3月20—3月26日。　　3.地點(diǎn)：華聯(lián)超市，旺達(dá)超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)偂? 　　4．對(duì)象：食品安全。　　5.方式：實(shí)地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。　　二．調(diào)查過程及結(jié)果　　1.過程：（實(shí)地調(diào)查）　?。?）華聯(lián)超市　　我們小組去了華聯(lián)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85％，有生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址的食品是95％。　?。?）旺達(dá)超市　　在旺達(dá)超市，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是80％，有廠方地址的食品是90％。　　（3）學(xué)校附近的小店　　而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％，有廠方地址的食品是85％。　　（4）街旁的地?cái)? 　　在街旁的地?cái)偵希覀凅@呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15％，有生產(chǎn)日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。　　表格：　　地點(diǎn) 　　綠色商標(biāo) 　　生產(chǎn)日期　　保制期　　質(zhì)量安全標(biāo)志　　廠方地址　　華聯(lián)超市　　85% 　　95% 　　95% 　　90% 　　95% 　　旺達(dá)超市　　80% 　　90% 　　95% 　　80% 　　80% 　　學(xué)校附近的小店　　50% 　　65% 　　75% 　　70% 　　85% 　　街旁的地?cái)? 　　15% 　　10% 　　5% 　　5% 　　10% 　　由此可見，我們應(yīng)該在大型超市購(gòu)買東西，不在旺達(dá)、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購(gòu)買東西，尤其是學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)?，等沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購(gòu)買東西！　　（上網(wǎng)調(diào)查）　　我們小組為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況，就上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用。城市消費(fèi)者中，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％；購(gòu)買食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％；80％以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購(gòu)買食品。農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，74.4％回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問題，但43.7％仍首選價(jià)格便宜。　　2.結(jié)果　　通過以上調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)市民高度關(guān)注食品安全,我們但是和市民對(duì)食品安全的要求還是有距離。市民的食品安全防范意識(shí)加強(qiáng)，政府部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管。　　三．結(jié)論與建議　?。ńY(jié)論）　　1.不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。　　2.少吃學(xué)校附近小店里賣的零食。　　3.少吃沒有綠色商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標(biāo)志、產(chǎn)房地址的食品。　　4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯?xiàng)l，同學(xué)們最喜歡吃的“麥當(dāng)勞”等。　　5.不吃沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。　　（建議）　　通過這次調(diào)查，我們學(xué)會(huì)了小組成員間的合作與分工，學(xué)會(huì)了與他人交往，學(xué)會(huì)了綜合應(yīng)用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購(gòu)買有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色標(biāo)志的由正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，還懂得了用正當(dāng)途徑來維護(hù)自己的權(quán)益。

6，食品安全報(bào)告

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、辦事處食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，市食品藥品安全委員會(huì)各成員單位：　　為規(guī)范各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處食品安全監(jiān)管資料的收集整理，保證年度食品安全各項(xiàng)資料完整，同時(shí)，便于對(duì)食品安全工作的檢查考核，經(jīng)研究決定實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全資料會(huì)簽制度。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室綜合各相關(guān)職能部門對(duì)食品安全監(jiān)管資料的基本要求，制定了儀征市鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全資料會(huì)簽?zāi)夸?。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室根據(jù)資料會(huì)簽?zāi)夸?，?duì)相關(guān)資料進(jìn)行收集，分類匯總，并在次年3月底前送各相關(guān)職能部門會(huì)簽，簽署完畢的會(huì)簽單送市食品藥品安全委員會(huì)辦公室審核，審核后統(tǒng)一發(fā)放資料歸檔封皮，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處裝訂歸檔。　　附件：1.儀征市鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全資料會(huì)簽?zāi)夸洝　?. 年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全資料會(huì)簽單　　二○○八年九月二日　　附件1　　儀征市鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全資料會(huì)簽?zāi)夸洝　∫?、綜合卷（食品藥品監(jiān)管局會(huì)簽）　　1.政府重視　?。?）食品安全工作納入到本年度政府工作中，政府工作報(bào)告有所體現(xiàn)　　（2）本年度食品安全工作的計(jì)劃、方案、相關(guān)文件　　（3）鎮(zhèn)政府會(huì)議中關(guān)于食品安全工作的會(huì)議記錄（鎮(zhèn)長(zhǎng)辦公會(huì)、黨政聯(lián)席會(huì)等）　?。?）鎮(zhèn)政府召開食品安全有關(guān)會(huì)議材料（全鎮(zhèn)大會(huì)、專題會(huì)議）　　（5）鎮(zhèn)與村、相關(guān)單位簽訂的食品安全責(zé)任狀　?。?）政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全工作開展督促檢查的相關(guān)文件、材料、記錄、圖片　　（7）半年度及年度工作總結(jié)　　（8）食品安全工作納入政府年度工作目標(biāo)考核的依據(jù)材料、考核的結(jié)果　　（9）食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)情況、財(cái)務(wù)資料　　2.“三網(wǎng)”建設(shè)　?。?）食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)資料　?。?）食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)資料　?。?）食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)資料　　3.食品安全專項(xiàng)整治　?。?）上級(jí)部署的食品安全專項(xiàng)整治工作計(jì)劃、整治記錄、整治圖片、總結(jié)材料　　（2）本區(qū)域重點(diǎn)品種（豆制品、肉制品等）專項(xiàng)整治計(jì)劃、記錄、圖片、總結(jié)　　4.宣傳教育　　（1）開展宣傳活動(dòng)計(jì)劃、相關(guān)宣傳材料、圖片、總結(jié)　　（2）開展培訓(xùn)工作計(jì)劃、培訓(xùn)內(nèi)容、相關(guān)材料、圖片　　5.工作臺(tái)帳　?。?）轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)帳　　（2）食品安全綜合監(jiān)督季報(bào)表　?。?）食品安全投訴舉報(bào)登記表　?。?）食品安全事故登記表　?。?）信息報(bào)送記錄　?。?）協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)會(huì)議記錄　　6.事故應(yīng)急和責(zé)任追究　?。?）事故應(yīng)急資料　?。?）責(zé)任追究資料　　7.其它　　二、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管卷（農(nóng)林局會(huì)簽）　　1.區(qū)內(nèi)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位基本情況　　2.區(qū)內(nèi)農(nóng)資銷售單位名錄　　3.“三品”認(rèn)證資料（“三品名錄”、證書復(fù)印件）　　4.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣與應(yīng)用　　5.動(dòng)物防疫檢測(cè)工作　　6.蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)資料　　7.農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治資料　　8.其它　　三、食品生產(chǎn)加工監(jiān)管卷（質(zhì)監(jiān)局會(huì)簽）　　1.區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況　　2.食品質(zhì)量安全信息員名錄　　3.生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范管理資料　　4.食品生產(chǎn)企業(yè)檢查資料　　5.食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員培訓(xùn)資料　　6.其它　　四、食品流通監(jiān)管卷（工商局會(huì)簽）　　1.區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶分布及基本情況　　2.食品安全示范店名錄　　3.食品流通環(huán)節(jié)整治資料　　4.食品經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范管理資料　　5.食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)人員培訓(xùn)資料　　6.其它　　五、餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)監(jiān)管卷（衛(wèi)生局會(huì)簽）　　1.區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)基本情況　　2.食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員名錄　　3.餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整治資料　　4.餐飲企業(yè)量化分級(jí)名錄　　5.小飲食店、小鹵菜店、小熟食店規(guī)范管理資料　　6.農(nóng)村集體聚餐備案管理資料　　7.餐飲企業(yè)人員體檢及培訓(xùn)資料　　8.其它　　六、生豬屠宰監(jiān)管卷（商貿(mào)局會(huì)簽）　　1.生豬定點(diǎn)屠宰資料　　2.市場(chǎng)日常檢查資料　　附件2　　年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全資料會(huì)簽單　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處　　卷目會(huì)簽單位印章審核人員審核日期備注　　綜合卷　　初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管卷　　食品生產(chǎn)監(jiān)管卷　　食品流通監(jiān)管卷　　餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)監(jiān)管卷　　生豬屠宰監(jiān)管卷　　注：每年3月底前將會(huì)簽后的會(huì)簽單報(bào)市食品藥品安全委員會(huì)辦公室，并領(lǐng)取統(tǒng)一的裝訂封皮。

一．調(diào)查背景食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們x（x）班展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。1.目的：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場(chǎng)秩序。2.時(shí)間：x月x—x月x日。3.地點(diǎn)：xx超市，x超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)偂?．對(duì)象：食品安全。5.方式：實(shí)地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。二．調(diào)查過程及結(jié)果1.過程：（實(shí)地調(diào)查）（1）xxx超市我們小組去了華聯(lián)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85％，有生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址的食品是95％。（2）xx超市在旺達(dá)超市，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是80％，有廠方地址的食品是90％。（3）學(xué)校附近的小店而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％，有廠方地址的食品是85％。（4）街旁的地?cái)傇诮峙缘牡財(cái)偵希覀凅@呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15％，有生產(chǎn)日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。表格：地點(diǎn) 綠色商標(biāo) 生產(chǎn)日期保制期質(zhì)量安全標(biāo)志廠方地址 xx超市 85% 95% 95% 90% 95% xx超市 80% 90% 95% 80% 80% 學(xué)校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地?cái)?15% 10% 5% 5% 10% 由此可見，我們應(yīng)該在大型超市購(gòu)買東西，不在xx、xx、xx等小型超市購(gòu)買東西，尤其是學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)偅葲]有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購(gòu)買東西?。ㄉ暇W(wǎng)調(diào)查）我們小組為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況，就上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用。城市消費(fèi)者中，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％；購(gòu)買食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％；80％以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購(gòu)買食品。農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，74.4％回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問題，但43.7％仍首選價(jià)格便宜。2.結(jié)果通過以上調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)市民高度關(guān)注食品安全,我們但是和市民對(duì)食品安全的要求還是有距離。市民的食品安全防范意識(shí)加強(qiáng)，政府部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管。三．結(jié)論與建議（結(jié)論）1.不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。2.少吃學(xué)校附近小店里賣的零食。3.少吃沒有綠色商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標(biāo)志、產(chǎn)房地址的食品。4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯?xiàng)l，同學(xué)們最喜歡吃的“麥當(dāng)勞”等。5.不吃沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。（建議）通過這次調(diào)查，我們學(xué)會(huì)了小組成員間的合作與分工，學(xué)會(huì)了與他人交往，學(xué)會(huì)了綜合應(yīng)用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購(gòu)買有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色標(biāo)志的由正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，還懂得了用正當(dāng)途徑來維護(hù)自己的權(quán)益。