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1，草頭是什么性的食物

草頭在以前好像是野菜來著，一般的野菜都是寒涼性的居多

豆腐，或豆制品。兩者會形成草酸鈣，也就是我們常說的結石

草頭是什么性的食物

2，上海人說的草頭是指什么

草頭就是一種蔬菜啊，類似于苜蓿。現在菜場基本上沒有草頭，現在不是吃草頭的季節。一般快過年的時候到三四月份都有草頭的。

菜場里就有的，可能不是收割的季節沒有賣吧

上海人說的草頭是指什么

3，草頭菜的別名字是什么

第96回幻魔君術窘五龍山入云龍兵圍百谷嶺

草頭菜是上海、太倉、常熟等地的人對金花菜的稱呼。別稱，苜蔌。　　金花菜，原名南苜蔌medicagohispidagaertn 有葉三齒，如倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，主根長，多分枝。莖通常直立，近無毛，高30－100厘米。復葉有3小葉，小葉倒卵形或倒披針形，長1－2厘米，寬約0．5厘米，頂端圓，中肋稍凸出，上半部葉有鋸齒，基部狹楔形；托葉狹披針形，全緣?？偁罨ㄐ蛞干?，花8－25。莢果螺旋形，無刺，頂端有尖曝咀；在江浙兩省生產特多。草頭為豆科植物，經常食用草頭素可平衡人體的酸堿值。

草頭菜的別名字是什么

4，蔬菜草頭的作用

草頭上海、太倉、常熟等地的人對金花菜的稱呼，　　作用如下：　　1?！拒俎７莱鲅浚阂磺谐鲅Y候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血?！　?.【苜蓿清內熱】：苜蓿是清涼性的蔬菜，進食之后，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用以佐膳，功效顯著，更勝于西洋菜?！　∈秤脙r值：　　1．將苜蓿揀去老梗黃葉洗凈后，用旺火重油炒食味極鮮嫩。　　2．上海菜館有生煸草頭供應，是摘除莖梗，完全用苜蓿葉炒成的，所以特別鮮嫩，售價　　稍昂。　　3．苜蓿冷吃，別有風味，草頭的汁液，比其他蔬菜更清涼可口。

種的蔬菜和樹結出的果實可以吃也可以去出售。草頭魚也是可以出售的賺取寶貝b 種樹劃算吧不用老是去收果實不過果實的經驗飽和度和蔬菜比還是蔬菜可以讓寶貝的飽和度更高。比如2,3個蘋果才=一個芋頭

5，草頭是熱性還是涼性

【名稱】：苜?！緞e名】：金花菜、草頭【拼音】：mù xu【性】：平性平指不熱不涼【味】：苦【歸經】：脾,腎,胃【功效】：清脾胃、清濕熱、利尿、消腫【適宜】：氣管炎、貧血、濕熱黃疸、尿黃及目赤、腸炎、夜盲、膀胱結石【禁忌】：尿路結石、大便溏薄【特點】：苜蓿的營養價值高，是我國古老的蔬菜【描述】：1.防出血∶一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K，認為是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中，含量最豐富的，就是“苜?！?。由苜蓿來作為預防出血癥候，實驗的結果認為收效很高，對各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預防的效果。2.清內熱∶苜蓿是清涼性的蔬菜，進食之后，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用以佐膳，功效顯著，更勝于西洋菜。 3.營養豐富：苜蓿的嫩葉，是我們理想的蔬菜，因為極富營養，在綠葉蔬菜中，它的維他命K的含量最高，特別是維他命A含量和胡蘿卜相差極微，維他命C超過白蘿卜二三倍以上，這些營養成分都超過菠菜。

蒿草一般是涼性

6，草頭學名叫什么

草頭　　為豆科植物紫苜蓿和南苜蓿的莖葉。全國各地都有栽培。　　性味：味甘、淡、性涼。　　功能：清熱利濕。　　主治：膀胱結石，小便不利，浮腫等。　　草頭【所屬菜系】上海菜【菜肴口味】鮮香【涉及食材】蔬菜【特點】生煸草頭，是上海地區最盛行的特色菜肴?！安蓊^”，原名苜蓿，又名金花菜，《上?？h竹枝詞·歲時八》曾有“金花菜入米粉，草頭攤犧”的記載。是我國古老的蔬菜之一。據宋《山家清供·苜蓿盤》記載：“開元中，東宮官僚清淡，薛令之為左庶子（教皇太子讀書的先生），以詩自掉曰：朝日上團團，照見先生盤。盤中何所有？苜蓿長欄桿。飯澀匙難滑，羹稀箸易寬。以此謀朝夕，何由保歲寒。上幸東宮，因題其旁曰若嫌松桂寒，任逐桑榆暖之句。令之皇恐歸……。”可見，苜蓿在唐代時曾為宮廷菜肴。上海和江浙兩省農村地區早就將苜蓿作為常用蔬菜。清代后期苜蓿出現于上海菜館。近百年來一直盛名不衰。用草頭嫩頭和嫩葉經旺火熱油快速煸炒而成。成菜色澤碧綠，柔軟鮮嫩，清口解膩?！驹稀俊局谱鬟^程】將新鮮草頭摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉，去除細梗，洗凈，瀝干。炒鍋用大炎燒熱，下豬油，燒至油沸時，將草頭放入，用大火急煸，并端起炒鍋不斷顛翻炒勻，使草頭均勻受熱，加醬油、高梁酒、白糖，炒至草頭柔軟碧綠，出鍋，平攤在盤中即成。　　文獻參考：　　1、《名醫別錄》：“安中利人，可久食?！? 　　2、孟詵：“利五臟，輕身健人，洗水脾間邪氣，諸惡熱毒，煮和醬食，亦可作羹。” 　　附：詞語釋義　　拼音：cǎo tóu 　　釋義：1.草端。2.也叫草字頭。漢字的偏旁。如芋﹑苗等字頂端作"卄"者概稱草頭。3.草寇的頭領。4.萬位數的隱稱。舊時往往用以代"萬"字。5.我國有些農村地區對苜蓿的俗稱。

草字頭

7，俗稱草頭是不是苜蓿啊

是的,應該沒錯.　　草頭，又名苜蓿，俗稱金花菜。草頭以春天所出的為佳?！　『?介　　發音：mu4 xu5 (ㄇㄨˋ ㄒㄩ˙)，其中“蓿”為輕聲　　學名：Medicago sativa Linn.　　英文名：Alfalfa/clover　　科名：豆科 Leguminosae　　亦作lucerne，亦稱紫苜?；蜃匣ㄜ俎?purple medic)?！　W名Medicago sativa(栽培苜蓿)。豆科(Fabaceae)多年生植物，似三葉草，耐乾旱，耐冷熱，產量高而質優，又能改良土壤，因而為人所知。廣泛栽培，主要用制乾草、青貯飼料或用作牧草。植株高30～90公分(1～3呎)，分枝多，從部分埋於土壤表層的根頸處生出。植株生長時許多莖從根頸芽生出，莖上有多數具三小葉的復葉。枝頂的腋芽生成總狀花序。花小。莢果螺旋形，含2～8枚乃至更多的種子。在陽光充足，熱量中等，氣候干燥，有傳粉昆蟲的地區生長繁盛?！　《嗄晟荼?；主根長，多分枝。莖通常直立，近無毛，高30—100厘米。復葉有3小葉，小葉倒卵形或倒披針形，長1—2厘米，寬約0．5厘米，頂端圓，中肋稍凸出，上半部葉有鋸齒，基部狹楔形；托葉狹披針形，全緣?？偁罨ㄐ蛞干?—25，紫色。莢果螺旋形，無刺，頂端有尖曝咀；種子1—8顆?；ü?—6月?！　≤俎Ｒ?牧草之王"著稱，不僅產量高，而且草質優良，各種畜禽均喜食。我國目前苜蓿的種植而積約133萬hm2。隨著商品經濟的發展，近年來苜蓿產業化規模發展較快，苜蓿的種植而積正在擴大。為了更科學地種植苜蓿，提高苜蓿產品的質量和產量，現將苜蓿耕作與栽培管理技術要點介紹如下。　　苜蓿的初生根能深入地下。植株生長20年以上時，若底土多孔則主根可深達15公尺(50呎)以上，因此苜蓿對乾旱的耐受能力極強。生長2個月時籽苗的根可深入土壤90公分，5個月時達180公分(6呎)。常見這種情況∶新栽種的苜蓿能耐受嚴重的夏天乾旱而其他根系較淺、分支較多的豆科植物因不耐乾旱而死亡?！　≤俎Ｇo枝收割后能迅速再生出大量新莖，因此每個生長季節內可收割乾草1次至13次之多?？墒崭畹拇螖导懊總€生長季節的總產量主要決定於生長季節的長度、對土壤的適應性，陽光是否充足，尤其是生長季節降雨及灌溉的數量和分布。綠葉的苜蓿乾草營養豐富，為牲畜所愛食，含約16％的蛋白質及8％的礦物質，又富含維生素A、E、D及K.　　就如所有的作物一樣，苜蓿也會受惡劣氣候、疾病及昆蟲之害，其中為害最烈的包括凍害、細菌性萎蔫病、苜蓿(Medicago sativa)苜蓿葉象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及葉蟬等。在潮濕或灌溉地區，生長3年以上的苜蓿群叢常常為土壤中的萎蔫病病原體植物單胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而變得稀疏?！　≤俎７莱鲅靡磺谐鲅Y候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K，認為是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中，含量最豐富的，就是「苜?！埂！　∮绍俎碜鳛轭A防出血癥候，實驗的結果認為收效很高，對各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預防的效果?！　≤俎５某苑ǎ斎灰孕迈r為最佳，而且味亦雋美，因為新鮮的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季節，亦有出產，不過由於氣候和土地的關系，有時產品極嫩，有時極老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用鹽漬制的「腌金花菜」，功效相等?！　≤俎Ｇ鍍葻帷密俎Ｊ乔鍥鲂缘氖卟?，進食之后，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。　　苜蓿經油炒后，乘熱進食，味極鮮潔。冷卻后，進食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季節，如果覺得唇干舌燥，用以佐膳，是維護健康的上品菜肴。　　家庭食用法∶1．將苜蓿揀去老梗黃葉洗凈后，用旺火重油炒食味極鮮嫩。2．上海菜館有生煸草頭供應，是摘除莖梗，完全用苜蓿葉炒成的，所以特別鮮嫩，售價稍昂。3．苜蓿冷吃，別有風味，草頭的汁液，比其他蔬菜更清涼可口。　　苜蓿的嫩葉，是我們理想的蔬菜，因為極富營養，在綠葉蔬菜中，它的維他命K的含量最高，特別是維他命A含量和胡蘿卜相差極微，維他命C超過白蘿卜二三倍以上，這些營養成分都超過菠菜。