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1，老鴨粉絲湯的做法

蔥姜蒜爆香下愛吃的配菜加水下鴨血鴨腸紅薯粉煮8分鐘 00:00 / 00:4470% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

老鴨粉絲湯的做法

2，老鴨粉絲湯怎么做

鴨腸等材料加香辛料加水小火加熱40分鐘，取出切片備用，姜蒜爆香后加各佐料。粉絲煮熟加入前面配料。 00:00 / 02:0570% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

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3，老鴨粉絲湯的做法

用料：鴨血2盒、紅薯粉絲2把、小蔥1棵、香菜3棵、大蒜5瓣、豆瓣辣醬1勺、藤椒少許、濃縮雞湯少許、醋適量、油炸腐竹少許、植物油少許、水適量。步驟：1、鴨血2盒。2、紅薯粉絲、香菜、小蔥、大蒜、辣醬準備好。3、紅薯粉絲用溫水泡軟使用。4、鴨血切長條。5、香菜切寸段，香蔥、大蒜切末。6、炒鍋中倒少許油，將藤椒和辣醬入鍋中，煸炒出香味和紅油。7、倒入適量水煮開，將泡軟的紅薯粉絲入鍋中煮30秒；如果有新鮮雞湯或者骨頭湯，營養和味道更佳。8、將鴨血入鍋中煮沸。9、倒少許濃縮雞湯、醋，混合均勻。10、起鍋前撒入小蔥末、香菜段即可完成。11、成品。

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4，老鴨粉絲湯的做法最正宗的做法

健康功效粉絲:含添加劑食材用料鴨子半只粉絲適量相克食物青菜一小半相克食物蔥三段相克食物姜 5片相克食物鹽少量白胡椒粉少量香蔥少量相克食物老鴨粉絲湯的做法老鴨粉絲湯的做法圖解11.將鴨子去頭去屁股切成塊老鴨粉絲湯的做法圖解22.放入涼水中煮3分鐘（加入蔥兩段，姜3片，濕花椒粒一小撮）老鴨粉絲湯的做法圖解33.放入高壓鍋中，按煲湯軟糯鍵（鍋中放入姜兩片，蔥一段）老鴨粉絲湯的做法圖解44.水燒開煮干粉絲，3分鐘老鴨粉絲湯的做法圖解55.出鍋前放入青菜老鴨粉絲湯的做法圖解66.碗中放入少量鹽，胡椒粉和香蔥末老鴨粉絲湯的做法圖解77.將粉絲放在碗中，加入熬好的老鴨湯即可

5，老鴨粉絲湯的家常做法和制作技巧

　　說道大眾常燉的滋補湯品，老鴨湯就是其中的一道經典。平時生活中你會做老鴨粉絲湯嗎?現在，我來告訴你家常老鴨粉絲湯的做法。　　老鴨粉絲湯的家常做法一　　老鴨粉絲湯食材準備　　鴨血200克，鴨腸100克，鴨胗兩個，粉絲一把，油豆腐50克，蔥段，姜絲，香菜適量，高湯一碗，香醋，胡椒粉，生抽。　　方法步驟　　1、先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻; 　　2、鴨胗切花刀，鴨腸將里面的油脂刮干凈，加適量鹽揉洗干凈，放入水中汆燙，卷起就馬上撈出; 　　3、鍋入油，將蔥段，姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入; 　　4、接著放入泡發的粉絲，油豆腐，煮滾后將燙好的鴨腸放入; 　　5、煮開2分鐘就可關火盛入湯碗里，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。　　小貼士　　煮鴨血粉絲的配料要按照順序，鴨胗，油豆腐，粉絲要先放入，易熟的最后放入。　　老鴨粉絲湯的家常做法二　　老鴨粉絲湯食材準備　　鴨架，鹵鴨雜，紅薯粉絲，香菜，鹽，味精。　　方法步驟　　1、鴨架入鍋，加足量的冷水，大火燒開后轉小火熬至湯濃白; 　　2、粉絲提前泡軟，鴨心，鴨肫切薄片，鴨腸切段，香菜切碎; 　　3、鴨湯熬好后盛入碗中，加適量鹽，味精; 　　4、再在碗中放入鴨雜和香菜待用; 　　5、另起鍋，加水，將泡好的粉絲煮熟，撈出放入碗中即可。　　老鴨粉絲湯的家常做法三　　老鴨粉絲湯食材準備　　鴨邊腿1只，鴨胗6個，熟鴨腸250g，鴨血400g，粉絲150g，油豆腐100g，鹽適量，蔥姜適量，大料4個，花椒4g，桂皮1塊，白酒5ml，胡椒粉3g，香菜適量，油辣椒適量，雞精適量，香葉2片。　　方法步驟　　1、將鴨邊腿和鴨胗洗凈入開水中焯燙; 　　2、再把鴨血切塊，放入開水中煮上3分鐘備用; 　　3、鍋中加適量的清水煮開放入大料，花椒，桂皮，蔥段，香葉等調味料; 　　4、加入白酒，放入鴨邊腿和鴨胗，加蓋大火煮上15分鐘; 　　5、然后關火加蓋燜至40分鐘; 　　5、粉絲泡發備用，把煮好的鴨胗撈出切片，熟鴨腸切段，油豆腐切成三角塊; 　　6、把鴨湯盛入砂鍋中，加入鴨血，加入油豆腐，再加適量的鹽; 　　7、加入胡椒粉煮上8分鐘，然后加入粉絲，粉絲煮至透明加入雞精關火; 　　8、把湯盛入碗中，擺放上鴨胗，鴨腸，加入香菜和油辣椒即可食用。　　老鴨粉絲湯的制作技巧　　1、鴨血非常嫩，煮時要講究火候，時間太長鴨血會出現氣孔就變老了，最后放入煮2分鐘，里面沒有生血即可馬上關火。　　2、鴨肫、鴨腸市場里都有售，一般都是處理干凈的，買回家用鹽和白醋再抓捏一下就可以了; 　　3、人少的話，避免浪費，使用鴨邊腿即可。老鴨粉絲湯做法相關文章： 1. 正宗鴨血粉絲湯的做法 2. 鴨血粉絲湯的做法有哪些 3. 鴨腸的食譜有哪些 4. 怎樣烹飪鴨翅好吃