我是小剛，我對(duì)兒菜有什么營養(yǎng)價(jià)值，怎么做好吃的提問回答就到這里了，謝謝?？晌覍?duì)南充菜的印象不止在于它獨(dú)特的名字上，因?yàn)樾r(shí)候家里經(jīng)濟(jì)比較拮據(jù)，家里菜園地也比較少，可種菜的地方不多，所以南充菜這種“多肉”菜就成了首選，與其他蔬菜相比它擁有較高大的身影，有比較肥厚的可食莖干。

1、兒菜怎么做好吃？

兒菜可以腌咸菜，首先先把兒菜洗凈切成細(xì)絲，然后晾曬五六成干，再在兒菜里加入鹽(鹽可以多加一些，咸一點(diǎn)可以保存時(shí)間長一點(diǎn))，花椒面，辣椒面，白糖少許，然后把調(diào)料跟兒菜一塊抓勻，要使勁多抓一抓，這樣可以使兒菜入味，拌勻后把兒菜裝進(jìn)一個(gè)罐子或壇子里密封好，腌上幾天就可以打開吃了，這個(gè)方法簡單方便，好操作，你也可以試試喲!下飯，炒菜都可以，味道美美的。

2、兒菜有什么營養(yǎng)價(jià)值？怎么做才最好吃？

一到冬天，菜市場就有兒菜上市了，兒菜有什么營養(yǎng)價(jià)值？怎么做好吃呢？兒菜在我們老家不叫兒菜，叫南充菜，還記得小時(shí)候秋收過后家里就會(huì)在閑置的田地里種上各種各樣的蔬菜，有蓮花白，牛皮菜，花菜，生菜，瓢兒白，白蘿卜，窩筍，洋芋，南充菜因?yàn)槲覀兪∮幸粋€(gè)市就叫南充市，所以對(duì)南充菜的印象特別深刻，那時(shí)候老是問家里人南充菜為什么叫南充菜啊，現(xiàn)在想想挺傻的，

可我對(duì)南充菜的印象不止在于它獨(dú)特的名字上，因?yàn)樾r(shí)候家里經(jīng)濟(jì)比較拮據(jù)，家里菜園地也比較少，可種菜的地方不多，所以南充菜這種“多肉”菜就成了首選，與其他蔬菜相比它擁有較高大的身影，有比較肥厚的可食莖干。南充菜含有豐富的食物纖維，可以促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，減少食物殘?jiān)诮Y(jié)腸中的停留時(shí)間，以此發(fā)揮防癌的作用，南充菜還含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫，

南充有許多種做法，下面介紹農(nóng)村常見的幾種白水菜，相信許多朋友看到白水菜這三個(gè)字都會(huì)一臉大寫的懵吧，但這道菜在夏天可是防暑解暑的神器，冬天也是解油膩的首選。具體做法很簡單，將南充菜洗凈切成小塊，鍋中加水燒開，然后將切好的南充菜倒入進(jìn)去煮熟撈出，配上一碗辣椒蘸水即可食用，當(dāng)然，白水菜可不光只可以煮南充菜，許多蔬菜都可以用這種方法。

熗炒，將南充菜洗凈切片，鍋燒熱倒入油燒五六成熱，然后加辣椒節(jié)，花椒子以及蒜末熗鍋，加入南充菜翻炒調(diào)味至熟即可，南充菜燒酥肉，這也是一道比較下飯的菜。將酥肉以及南充菜切塊，鍋中燒油至五成熱，加姜蒜末熗鍋后加水，再將切好的酥肉和南充菜倒進(jìn)去，大火燒熟調(diào)味收汁即可，我是小剛，我對(duì)兒菜有什么營養(yǎng)價(jià)值，怎么做好吃的提問回答就到這里了，謝謝。