麻辣燙的模式就像吃火鍋一樣，不過比火鍋要方便得多，那么這么多家麻辣燙店，哪家好吃呢。麻辣燙雖然是典型的小本生意，但是是非常賺錢的行業(yè)，因為麻辣燙技術相對是非常簡單而且易于上手操作，那么麻辣燙店賺錢的原因都有什么呢，許多串串香店為了圖方便，就選擇購買底料。

1、做串串香麻辣燙生意怎么樣？

如今職場競爭越來越大，每年高校畢業(yè)生越來越多，就業(yè)問題也越來越大，許多在職或待業(yè)的人都紛紛選擇了自主創(chuàng)業(yè)。給人打工，不如自己當老板，但如何選擇適合自己的項目來創(chuàng)業(yè)，是需要謹慎選擇，餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)是一個門檻較低的創(chuàng)業(yè)項目，其中的串串香近兩年來更是火爆，許多初入社會的年輕人和已經功成名就的明星都開起了串串店。

串串香這么火爆，那么它是否真的具有創(chuàng)業(yè)價值呢？串串香是否具有創(chuàng)業(yè)價值呢？答案是肯定的，串串香店投資不大、風險低、利潤高、操作模式簡單、容易上手，更不需要去請什么大廚，這種相對于其他餐飲來說，運營模式比較簡單，也不容易失敗，但即使是如此簡單的運營模式，也有不少的串串香店“死”在市場上，究其原因，80%的失敗都是由于味道得不到認可造成的。

許多串串香店為了圖方便，就選擇購買底料，殊不知這樣會無形中增加運營成本，還不能保證底料的衛(wèi)生。現在關于餐飲衛(wèi)生方面的問題，國家監(jiān)控越來越嚴，如若你的底料提供商出了點什么問題，那就夠令你頭痛了，換一個底料吧，食客不一定接受，自己來炒吧，卻又根本不會。還有一個很重要的問題，如若你的串串香底料是由外面購買的，那么，你的串串香味道也無疑和其他一樣購買底料的串串香店一樣，沒有亮點，不夠獨特，

在味道一樣的前提下，別人的裝修比你好，店面位置也比你好，你就注定輸了。如今的餐飲市場，串串香店如雨后春筍一般冒出來，想要在這個行業(yè)內立足，就必須要有自己的特別之處，除了決定性因素底料以外，還要有自己的特色菜品。串串香不是用竹簽串上，在鍋里涮一涮就可以吃的，許多肉類菜品需要提前腌制，才能入味，怎樣腌制，又是一個技術性的問題了，

2、開個麻辣燙店掙錢嗎？

麻辣燙雖然是典型的小本生意，但是是非常賺錢的行業(yè)，因為麻辣燙技術相對是非常簡單而且易于上手操作，那么麻辣燙店賺錢的原因都有什么呢？1.麻辣燙的成本麻辣燙的成本是很低的，時令蔬菜加上葷菜類的半成品豆制品等等成本低就意味著這其中的利潤高。一般我們將售價定位為16.8元一斤，2.麻辣燙的口味口味好才能吸引到消費者，提高桌面的翻臺率，因此口味好的麻辣燙是非常賺錢的，消費者吃的就是一個口味。

3.店面的廣告宣傳萬變不離其宗，宣傳也是為了提升店面的客流量，優(yōu)秀的宣傳策劃能夠吸引到更多的消費者前來消費，也起到一個傳播積累口碑的作用，4.店面的環(huán)境賺錢的麻辣燙店面環(huán)境方面一定不錯，即使麻辣燙是快餐，一個好的環(huán)境也是非常的重要的，好的環(huán)境可以促進消費者的食欲以及對店面產生好感，裝修一家好的麻辣燙店面也是非常重要的。

3、麻辣燙店跟串串香店一樣嗎？有什么區(qū)別嗎？

感謝邀請，麻辣燙和串串香原本都是一個爹發(fā)展演變而來，，就是在四川火鍋的基礎上發(fā)展而來在售賣的形式和消費場景上有區(qū)別，麻辣燙店的菜品有簽串的，有論斤賣的，單鍋單煮，早年的時候串串是為了方便那些做苦力的碼頭工人，肚子餓了抓起串串就可以吃，不用等，方便實惠的特點，在到后來串串就登堂入室了，走干凈舒適環(huán)境路線，就變成了麻辣燙，可以燙的食材品種越來越豐富，口味也多變，自由選擇還有種情況就是串串在入室經營的時候，還保留了用簽串的特點，就是保留了擼串的那種快感，就變成了現在的串串香，做法其實差不多，現分享個簡易版的麻辣燙做法：混合油（牛油、菜籽油、雞油）輔料：干辣椒（）、郫縣豆瓣醬、冰糖、花椒、姜、小蔥香料：八角、山奈、甘草、千里香、桂皮、小茴香、良姜、香茅草、羅漢果、白芷、砂仁等等將上述油和香料炒制就可得麻辣燙和串串香底料謝謝閱讀，歡迎大家留言發(fā)表不同的看法，十年餐飲老司機，期待與你一起交流互相學習！。